Jei norite nustebinti savo artimuosius neįprastą desertą, pabandykite pasigaminti tikrą Italijos slapukus kantuchini.Šio patiekalo jūs išmoksite iš šio straipsnio receptas.Esame įsitikinę, kad šis nepretenzingas delikatesas gali kreiptis ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
Kantuchini: klasikinis receptas
Neįprastos sausainiai žinomi visame pasaulyje, kartu su tokių žinomų itališkų patiekalų, tokių kaip makaronai ar picos.Ir kiekviena moteris rengiasi šį desertą savaip, pridedant ar keičiant jos sudėtį.Tačiau, mes rekomenduojame jums pradėti mėgautis originalų skonį kantuchini.Klasikinis receptas šio patiekalo išvaizda:
- Mix tinkamą indą, du puodeliai miltų, 170 g cukraus, pusė iš malto cinamono, kepimo milteliai maišelį ir vienas puodelis visai migdolų šaukštelis.
- Kitame dubenyje, šluotelė šluotelė tris vištienos kiaušinių ir du arbatinius šaukštelius vanilinio cukraus.
- Prijunkite paruošti produktai ir minkyti tešla tiršta.
- Kepimo Uždenkite kepimo popieriumi ir padėkite ant jo tuščiasis bandymas ilgų dešrelių pavidalo.Kepkite slapukus įkaitintoje orkaitėje apie 25 minučių.
- kai tinkamas laikas praeis, nuimkite keptuvę, ataušinami ir supjaustyti paruoštų kepti ritiniais dėl tų pačių įstrižomis riekelėmis.Įdėk slapukus tolygiai ant pergamento ir išsiųsti ją į orkaitę dar 15 minučių.
Netrukus jūs galite mėgautis autentišką Italijos patiekalas.Nepamiršti, kad likusi tešlos yra saugomi atvirame ore, todėl jis neturi sukietėti.Geriau įdėti skanėstų hermetiškame inde arba metalo skardinę.
receptai kantuchini Italų
parengti šį nepretenzingas maistas, jūs galite galvoti atgal į savo vaikystės dienų.Jis jums primins iš populiariausių šventę mūsų šalyje arba meduolių skrebučiais, bet su skoniu riešutų ir džiovintų vaisių.Kaip virėjas sausainiai kantuchini?Receptas yra paprastas:
- Trys didelis kiaušinis šluotelė su 20 g vanilinio cukraus ir ketvirtis arbatinio šaukštelio druskos hidrato soda.
- Pridėti kiaušinių mišinį ¾ puodelio cukraus ir pusę malto cinamono šaukštą.
- palaipsniui, mažomis porcijomis, pabarstyti į du puodeliai išsijoti miltų tešlos.Sumaišykite produktus, kad nėra gumbų išlieka.
- Pabaigoje įdėti tešlą per pusę puodelio graikinių riešutų-vaisių mišinį.Jo sudėtis gali būti migdolai, lazdynų riešutai, razinos, džiovintos spanguolės ar vyšnios.
- Gatavo tešla yra padalintas į dvi dalis, iš kurių kiekviena turi būti susukti į tų pačių grotų.Išdėstyti ant kepimo skardos ruošinį, laid su kepimo popieriaus ir siųsti juos į įkaitintoje orkaitėje.
- Po 20 ar 30 minučių karšto pleištai turi būti supjaustytas įstrižai ir vėl įdėti, atsirandančias slapukus ant kepimo skardos ir išsiųsti į šiltą orkaitę 10 minučių.
Prieš patiekdami, jei norite, galite pabarstyti miltinio cukraus skanėstų.
sausainiai su šokolado ir lazdyno
Šis garsus italų patiekalas dažnai patiekiamas pusryčiams ar popietės arbata.Dažnai ji tampa originalų užkandis su vynu arba kavos kokteiliai.Jei klasikinis receptas slapukas yra gana paprasta, jos svyravimai gali būti labai skiriasi viena nuo kitos.Jie gauna, bet ne mažiau skanus.Kantuchini receptas, kad mes siūlome jums pasiruošti šį kartą, yra gana paprastas:
- 240 gramų miltų, įmaišytų su dviem šaukštelių kepimo miltelių ir druskos.
- Atskirai išplakti su vaniliniu cukrumi ir dviejų kiaušinių maišą.
- Connect produktai, įtraukti juos į 100 gramų nuluptų ir skrudintų lazdyno riešutų, 40 gramų tarkuoto šokolado.
- minkyti tešla, iškočioti ir nusiųsti jam kepalą kepamas orkaitėje ruošinio.
- Po pusvalandžio, nuimkite keptuvę, kietas tešlos ir nukopijuokite jį su peiliu į lygias dalis.
- Išdėstyti ant kepimo popieriaus slapukus ir tada įdėti į orkaitę 10 ar 15 minučių.
gydyti tolygiai paruduos, ji turi būti laikas kreiptis.
Kantuchini su aguonų
Čia yra dar vienas įdomus versija garsaus italų gydo.Kaip parengti skanus sausainiai kantuchini?Toliau receptai skaityti:
- atsijoti per 500 gramų miltų sietą, pridėti druskos, 300 g cukraus, kepimo soda ir vanilės šaukštelis skonį.
- Atskirai išplakti šluotele keturis kiaušinius, ir tada sujungti juos į sausą mišinį.
- Pridėti tešlos 200 g skrudintų riešutų ir trys šaukštai aguonų.
- Nepaisyti tešlą, padalinti į keturias dalis ir formos kiekvieną tuščią tūtelių pavidalo.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol tešla padaryta.
- kai ruošinys aušinamas, gabalas juos ant įstrižainės, o atsiradę skiltelės kepkite orkaitėje.
laikykite alavo arba kartoninę dėžę slapukus, besikeičiantį lapus pergamento.
Toskanos sausainiai
kantuchini Ši parinktis yra labai populiarus Italijoje.Pasak už pasirengimą šiuos slapukus metodas pakartoja savo klasikinį prototipą, tačiau galite eksperimentuoti su įdarais neribotą laiką.Kaip virėjas Toskanos kantuchini (receptas):
- 50 gramų migdolų pakepinti sausoje keptuvėje, tada supjaustykite peiliu.Džiovinti abrikosai ir slyvos (penkis ar šešis kiekvieno tipo vienetų), nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.Pridėti į 50 gramų razinų mišinio, be kauliukų.
- Trys kiaušiniai, pusė puodelio cukraus, citrinos žievelė vieno apelsino ir pusė šaukštelio vanilės, mušti su dideliu greičiu mikseriu.
- Pridėti į mišinį du puodeliai miltų ir kepimo miltelių maišelį.Sumaišykite produktus.
- Užpildykite tešlą su riešutų ir džiovintų vaisių mišinio, tada įjunkite jį tolygiai ant kepimo skardos.
- Kai neįprastas tortas yra pasirengusi, jis kerpamas į lygias kvadratais ar stačiakampiais.
Išvada Tikimės, kad jūs esate tikras virėjas virtuvėje autentiškas italų kantuchini.Receptas galite pasirinkti pagal savo skonį, arba ją papildyti norimų ingredientų sau.
