Kaip žinoma, dietos žuvis turėtų būti bent du ar tris kartus per savaitę.Iš jo galite virėjas įvairių patiekalų daug.Populiariausių Užkandžiai - levanda ir Marinuota žuvis.Klasikinis patiekalas yra pirmasis, žinoma, gardus ausies.Iš antros įvairovė ir pasakyti "ne".Iš jų paprasčiausias - kepta žuvis.Tačiau ne visi naujokai ponia žinoti visas kepimo rožinis skiltelės taisykles.Šiame straipsnyje pakalbėsime apie tai, kaip skanu žuvų mailius.Galbūt naudingų rekomendacijų naudinga ir patyrę virėjai, kurie žino daug apie "Fish" atvejais daug.
pagrindiniai paslaptis, kaip skanu žuvies mailius
Produkto kokybė
perkant žuvį, atkreipti dėmesį į šviežumo - yra raktas sėkmingai ruošimui.Jūra paprastai yra parduodamos šaldytos.Tačiau, atsižvelgiant į tai, kaip iškepti skanų upių žuvims taisyklės, tai geriau pasirinkti gyvų egzempliorių.
valymas ir išskrodimo
Jūrų žuvis parduodama išdarinėti ir išvalyti, reikia tik pašalinti didesnius pelekus ir gerai nuplaukite pilvo vidų.Virš upės turime sunkiai dirbti.Kad būtų lengviau valyti svarstyklės, žuvis turėtų būti trinamas druskos.Būkite ypač atsargūs, kai pašalinti žarnyną, nes yra rizika sugadinti tulžies pūslės (šiuo atveju, nedelsiant praplauti minkštimą, kad būtų išvengta apkartimo).Iš žuvų galvos būtina, siekiant pašalinti žiaunų.
Koks turėtų būti gabalus storis?
Vienas iš, kaip skaniai kepta žuvis paslapčių, priklausomai nuo gaminio dydžio.Mažos upės ir kai jūros veislių (pvz Kapelan) geriau parengti vieną visumą, yra atsargūs, ne pervirti.Big Fish, pirmiausia turi būti karpomas į gabalėlius.Dalis porcija turi būti maždaug trijų centimetrų storį.Didesnis suma turėtų būti po kepti atlikti papildomą apdorojimą (kepti į orkaitę ar giliai keptuvėje troškinti į padažu).
Pirminis
Bet kepta žuvis bus skanesnis, jei tai iš anksto (pusvalandį prieš virimą) prisolit.Už vieną kilogramą produkto trunka apie druskos šaukštas, ir prieš pradedant darbą nyzhno žuvis su šaltu vandeniu ir atsargiai įmaišykite į koštuvą išleisti skystį.Iš anksto marinavimas pat galite naudoti prieskonius pagal skonį - pipirų, prieskonių žuvims, džiovintos žolės, ir kiti
tai geriau naudoti -. Džiūvėsėliais arba miltais?
nuspręsti, kaip skanu kepta žuvis, jūs tikrai manote apie breading metodą.Naudokite vieną iš šių veiksmų: tešlą gaminti traškus, miltelius iš džiovintų duonos arba miltų.Pirmasis metodas labiausiai tinka maisto ruošimui mažus sultingas kaulų.Antrasis - labiau tradicinis ir yra laikomas universalus visų žuvų rūšys.Daugelyje receptų rasti įdomią interpretaciją tešlą - Išankstinės gaubiančio vienetų pirmasis sumuštas kiaušinių ir tada miltų.
Kaip skanu raudona žuvų mailius?
Stop pasirinkimą šioje situacijoje kepti orkaitėje arba ant grotelių.Kaip rezultatas, jūs gaunate šventinę patiekalą su dideliu skoniu.Norite gauti patenkinamą rupiniai ir apimtis?Perdangos žuvis, klojamas bulvių griežinėliais ir pabarstyti sūriu ant viršaus forma.Puiki visa pietūs yra pasirengusi!Gero apetito!
