Su vasaros pradžia, daugelis miestiečių eiti pobūdžio.Dažnai populiariausias patiekalas tokiuose renginiuose yra barbekiu.Jis jau seniai tradicinis maistas, kuris yra susijęs su piknikus.Kartais tai yra kelionės ir marinatą receptai perduodami iš lūpų į lūpas Jau kartų rengimo centras.Paprastai naudojamas pagal kepimo vyno ar sulčių iš įvairių vaisių, bet labiausiai originalaus skonio pridedamas prie marinato Grilis mineralinio vandens mėsą.
Klaidingas Kai kurie žmonės mano, kad tai yra pakankamai įdėti mėsą užpilti sūrymu, ir po tam tikro laiko jis bus pasirengęs.Tada jums tiesiog turi kepti ant ugnies.Tačiau ši nuomonė yra klaidinga.Jei naudojate marinatą kiauliena iš mineralinio vandens, virti mėsa turės du etapus ir jo terminis apdorojimas turi vykti pagal specialią techniką.Apsvarstykite receptą.
ingredientai šio patiekalo reikės šių produktų:
- kiauliena - 2 kg;
- druskos ir pipirų pagal skonį būtų imtasi;
- svogūnai - 2 kg;
- mineralinis vanduo - 2 litrai;
- majonezo - 250 g;
- vynas - 250 ml;
- cukrus - 5 šaukštai.
Pasiruošimas mėsos
Rengdamas naudoti mineralinio vandens marinatą Grilis kiaulienos mėsa turi būti kruopščiai prosolit ir pipirų.Tai padaryti, ji yra supjaustyti į mažus gabalus, kad degtukų dėžutės dydį.Pjesės sulankstyti į dubenį, kuri dedama druskos ir pipirų pagal skonį.Be to, siekiant sumažinti didelius svogūnų žiedai.Tada mėsą reikalauti 30 minučių.
Marinatas
Tada paruošti mineralinio vandens marinatą Grilis kiaulienos.Gaminimo procesas yra labai paprastas.Visi mineralinio vandens pilamas į indą su mėsos, kur jis yra sumaišyti su druskos, pipirų ir svogūnų sultys.Taip pat galite pridėti savo mėgstamus prieskonius.Kaip, pavyzdžiui, pasiliekame mėsą valandą.Per šį laiką, anglies dioksidas, vanduo turi pūkų pluošto mėsos, todėl kiaulienos minkštesnė ir sultingesnis.Kitas marinatas mineralinio vandens barbekiu kiaulienos išbėga per pusę, ir į likusios mėsos pridėti majonezo.Su juo yra už 30 minučių patiekalas.
Kepimui
tada įdėti vėrinukai mėsos ir skrudintos per gaisrą.Jis pradeda trauktis (kepsnys atstumu), kuri veda prie nutekėjimo majonezo mėsos poras, susidariusių dėl anglies dioksido poveikį.Šiuo metu labai likusioje marinatą mineralinio vandens barbekiu kiaulienos būtina pridėti vyno ir cukraus, didinant sūrymu ir 250 ml tūrio.Būtina, siekiant užtikrinti, kad cukrus yra visiškai ištirps į skystį, todėl jis yra iš anksto paruoštas.Ji mums laistyti kepimo mėsą.Tai rezultatas giliai keptas kiaulienos gabaliukais, kurio viduje yra skanus padažas majonezo ir prieskonių, o viršuje pluta zapechetsya didinga vyno.Po degustacijos patiekalas vieną kartą, jūs nenorite naudoti kitą marinatą.Taip pat verta paminėti, kad tai receptas, su kai kuriais papildymais, gerai tinka kitų rūšių mėsos.Mineralinis vanduo minkštumą, todėl skanus ir konkurso jautienos, ar netgi ožką, ir kepti šią procedūrą duos patiekalas nepamirštamą aromatą ir skonį.
