Kiek žmonių žino, kaip virėjas ryžių, todėl yra receptai.Net tikras meistras savo amatu kažką periodiškai prideda ar atima iš jų būdas ruošimui.Bet yra pora dalykų, kurie vienija visus fanai valgyti skanus patiekalas.Pirma, Skaniausi Plov - aviena, antra: būtina virti ant ugnies skonio ir kvapo buvo labiausiai natūralus.Mes dabar svarstys, kaip virėjas plovas į per gaisrą katilą.
Apie desyatilitrovy katilą reikia šiuos ingredientus: du paketai Unsteamed ilgagrūdžiai ryžiai, 2,5-3 kg ėrienos ar kita mėsa, du kilogramai morkomis ir svogūnais, apie augalinio aliejaus, apie keturis litrus vandens, 4-5 galvutes česnako litro,druskos ir prieskonių (juoda ir raudona paprika, kmynai).
O dabar arčiau pažvelgti, kaip mes paruošime ėrienos plovas į katilą.
Įdėk virdulio ant stiprios ugnies ir pilamas į saulėgrąžų aliejaus.Supjaustykite mėsą gana didelis vienetų ir smūgiavo tiesiai po aliejus yra šildomas.Palaukite, kol visas vanduo išgaruoja, paliekant tik sviestą ir mėsą, maišydami jį reguliariai.Mes supjaustyti svogūnų puse žiedus ir įdėti į katilą, ir toliau maišykite jį reguliariai.Mes tikimės, paruoštą svogūną, tada sudėti morkas, supjaustyti plonomis juostelėmis.Mailius, nepamirškite maišykite, kol morkos suminkštės.Paprikos, ir sezono su druska.Druskos imtis penkias arbatinius šaukštelius, imant pusę garsumą.Prašome pasiruošę, tada supilkite į vandenį.Supilkite likusią druską, Visi prieskoniai, virti.
Kelionė į antrąjį etapą patiekalų, pavyzdžiui, plovas į per gaisrą katilą.Uždarymo verdančio konteinerių dangtį ir atimti gaisrą iš abiejų pusių.Tikėtis 20-30 minučių, todėl įsitikinkite, kad gaisras smoldered lėtai, visiškai išnyko.
galutinį etapą.Nuimkite dangtelį ir suteikti maksimalų šilumos.Jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos.Kai patiekalas daug verda, nustatyti paveikslą (tolygiai mėsa).Išmaišykite neįmanoma!
laukti, kol beveik visas vanduo užverda toli.Kai ryžiai įdėta į Pre-nulupti skilteles česnako - gilus, taip neturėtų būti vertinamas.Dabar, uždenkite dangčiu ir padaryti minimalią ugnį.Laukiame perspėjimas, kuris yra nustatomas pagal verdančio visą vanduo ir gaivieji ryžių.
tada nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite atvėsti.Visi plovas į per gaisrą paruoštas katile!
Nors klasikinis plovas virti ėriuką, yra situacijų, kai tokia mėsa netinka.Šiuo atveju, galite virėjas gerą rizoto su kiauliena į katilą.Jis taip pat patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Parengti šį patiekalą, turime giliai ketaus katilą su storu dugnu ir sienos.Sudėtis: ryžiai, morkų ir kiauliena - puse kilogramo, du svogūnai, česnako galvutę, saulėgrąžų aliejaus puodelis, dvi mažos paprikos, barbariso, 1/2 arbkmynų, druskos.
paruoštas plovas į per kiaulienos ugnies katilą.Supilkite į 200 gramų aliejaus katilą ir padegta.Po jo apšilimo įdėti kiaulienos šonkauliukai ir mailius juos 8-10 minučių.Tada mes juos gauti ir nustatyti griežinėliais svogūnų žiedai ar pusiau žiedais.Išmaišykite pakepinti iki auksinės rudos spalvos.Supjaustykite kiaulieną virš vidutinės vienetų ir mesti į svogūnais.Supjaustykite plonomis julienne morkų ir mesti į katilą, kur mėsa šiek tiek paruduos.Maišant, virkite dar dešimt minučių.Pridėti paprikos, kmynų ir česnako.Užpildykite visus vandens, druskos, virkite 40 minučių.
Keturiasdešimt minučių mirkyti ryžiai, nusausinti ir įtraukti į mėsos.Įdėk raugerškio, viršuje su verdančiu vandeniu ir virkite.Kai vanduo išgaruoja, uždenkite dangčiu ir virkite, kol kol ryžiai suminkštės.Nuimkite nuo ugnies ir prieš patiekiant imti česnaką ir pipirus, išmaišyti palikite 20 minučių.
Gero apetito!
