Kiek namų šeimininkės virtuvėje, todėl daugelis receptai blynai.Naudota šio senovės slavų virtuvės dažniausios ingredientų sukurta: kiaušiniai, pienas, miltai, cukrus ir druska.Tačiau būdų virimo nustatyti.Leiskite mums aptarti kai kurie iš jų išsamiai.
Kaip kepti blynus su pienu
Yra du būdai.Pirmasis iš jų apima minkymo naudojant mieles du - naudojant soda arba kepimo milteliai.Variantas su mielėmis užtrunka šiek tiek daugiau laiko, nes bandymas turėtų "vaikščioti".Dvi stiklines pieno, sumaišykite su sausų mielių šaukštelis, gerai išmaišykite ir palikite stovėti po audiniu apie 15 minučių vieną kiaušinį suplakite alyvuogių aliejaus (tik šaukštas) buvo pridėta prie druskos ir cukraus vieną arbatinį šaukštelį.Visi ingredientai yra sudėti į dubenį, kur Pour tris puodelius miltų.Dabar testus ateis vėliau šiltoje vietoje valandą.Tada galite pakepinti blynus įkaitintoje keptuvėje.Kaip kepti blynus su pienu, Antrasis būdas?Čia yra paprastas mieles pakeičiamas pusę arbatinio šaukštelio sodos, o kiaušinių skaičius padvigubėjo.Todėl, pusė litras pieno reikia atsižvelgti du kiaušinius.
blynai rauginto pieno
Jei jau žinote, kaip virėjas blynai su pienu, tada virkite juos sutrauktas jogurto ar ne sunku.Norint paruošti jums reikės:
- 500 ml jogurto (jogurto);
- kiaušinių pora;
- vienas puodelis miltų;
- cukrus (1 šaukštas)
- pusė šaukšto (arbatinis šaukštelis) druskos;
- kiek sodos;
- aliejus kepimui.
kiaušiniai turėtų būti įveikti su cukrumi ir druska.Supilkite rauginto pieno.Lietiniai gaunami sodrus, jei sodos tiesiogiai dedama prieš pridėti miltų.Viskas gerai sumaišoma, pasirūpinant, kad neatsirastų gumbų.Fry blynus bet augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
paslaptys virimo
Nepaisant skonių šio patiekalo įvairovė, visada atsižvelgiama kaip stora pluta pagrindu.Kad tai yra iki skanūs blynai ir oro raktas.Galbūt jūs nežinote, kaip kepti blynus - pieno, kefyro ar mielių.Tačiau kai kurie gudrybės naudojamas maisto ruošimui, turėtų žinoti visi namų šeimininkės.Taigi, pirmas slaptas: tešla turi būti storio.Be to, norint pasiekti norimą nuoseklumas reikia vsyp miltų du ar tris kartus.Ilgą laiką maišant tešlą virsta stora ir blynai - kaip guma.
Kitas: pridėti grietinės šaukštelis jogurto, blynai jums bus pridėti papildomą minkštumą ir purumo.Ir dar vienas dalykas: nenaudokite apvirti tešlos.Jei iš iš už senėjimo šaldytuve tešlos blynai kokybės tik pagerina, tada nuolat, o tešla praranda savo norimą nuoseklumas (svoris nusėda).
Kas tarnauti blynai
paprasti blynai gali papuošti šventinį stalą, net jei failas tinkamai.Jie puikiai suderinti su vyšnių sirupas, braškių tyrės ir medumi.Pabarstykite cukraus pudros ir vanilės, jie atrodo labai patrauklus, kartu su sultingų uogų.Jūs taip pat galite paruošti iš šių vitaminų mišinys: vieną stiklinę spanguolių ir cukraus grind, sumaišykite su 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės ir susmulkintų riešutų.
