populiariausias mėsos pasaulio jautienos virtuvės manoma - dėl savo naudingų mikroelementų ir švelniu skoniu, bet ir jautiena buvo minkštas, būtina tinkamai pasiruošti.
jautienos kepenys - šalutinis produktas, mėsa, ji yra unikali savo sudėtimi.Pagal geležies ir vitamino A kiekis - yra turtingiausias produktas.Žmonės su geležies trūkumo rekomenduojama vartoti jautienos kepenų.Be to, jis yra labai mažai riebalų ir angliavandenių.
ir kepkite jautienos kepenys gali būti labai greitai ir lengvai.Bet deja, kepenys - tai produktas, kad jūs negalite valgyti per daug, nes cholesterolio kiekis jo yra didelis, ir tai labai kenkia kraujagyslėse.
Vis dėlto, geriausias būdas pasiruošti kepenis - tai Gaminimas: virtos maisto sudėtyje nėra cholesterolio, ir daugelis žmonių kepti paprastai draudžiama.
išlieka pagrindinis klausimas: "Kaip virėjas jautienos kepenis"Kad jis tapo minkštas, pirmiausia nuimkite jos ploną plyonochku ir tik prieš verdant, sudėkite į pieną dubenyje apie pusvalandį, valandą.Kuko kepenų skiltelės ištisas 40-50 minučių, išleisti jį į jau verdantį vandenį.Norėdami tai pridėti svogūnų ir petražolių, svarbu ne virškinti.Išmaišykite ir pašalinti gautą putos.
Yra daug receptų, kurie naudoja tiksliai virinto jautienos kepenų, ir čia yra keletas iš jų.
Morkų-kepenėlių salotos
Tai lengviausias salotos.Nes reikia: vidutiniai morkos, jautienos kepenys - 400 g svogūnų ir svogūnų laiškų - 1 nedidelis galvos, majonezo ir acto - pagal skonį.Taigi, kaip virėjas jautienos kepenis, mes jau žinome, virti, nukopijuokite jį į juosteles.Morkos trinamas ant tarka, dėl dur geriausias.Virti jautienos kepenys maišyti su morkų.Svogūnai taip pat supjaustyti juostelėmis ir alsuoja acto, kad tai palaikius 5 minutes ir pridėti prie salotų.Visi užpilkite majonezu, trukdyti - ir salotos yra pasirengęs.
kepenų "pagal kailinius"
Ingredientai:
- jautienos kepenų - 0,5 kg;
- Bulvės - 2-3 vnt.vidutinio dydžio;
- sūris - 100-150 g;
- morkos - 3 mažus gabaliukus;.
- kiaušinis - iš gabaliukų pora;.
- Svogūnai - 1 vidutinio gabalas;.
- druska, česnakai, majonezas, pipirai.
Kaip virėjas jautienos kepenis, žr, ir nepamirškite, kad pirmasis pamerkti jį į pieną, kad jis minkštas.Be to, virti daržoves ir kiaušinius.Tada pakepinti keptuvėje svogūnus ir pridėti jau pjaustytų kepenų, pipirų ir druskos.Ant plono tarka sutarkuokite morkas ir bulves, ir didelių - sūrio ir sudėkite česnaką.Kepta kepenys išlaikė per mėsmale ar trintuvu.Trejų metų ikrų.Baltus ir tryniai - atskirai.Galiausiai, rinkti salotų sluoksnius.Bulvės, kepenys, sūris, morkos, obuoliai, tryniai.Kiekvienas iš druskos ir kailio su majonezo sluoksnis.
Salotos "Skanus"
Štai dar vienas skanus receptas, tai vadinama - "." Skanus "Mums reikės: jautienos kepenys, morkos ir svogūnai - už svarą, banko žirneliai, 5 kiaušiniai, druska ir majonezu.
pirmasis virėjas jautienos kepenų ir virti kiaušinius.Natūralu atskirai.Ilgaamžis supjaustyti kubeliais.Kaip virėjas jautienos kepenų - kaip žinome, tačiau dabar ji gali būti šiek tiek Dowar ir pakepinti keptuvėje.Nors kepenys ir virti kiaušiniai, trys tarkuotų morkų ir svogūnų, kepti keptuvėje, bet ne per daug, tada pridėkite į kepenis, mailius virš vidutinės ugnies apie 5 minutes, visa maišomas.Tada pridėti kapotų kiaušinių ir žirnių, druskos pagal skonį ir užpilkite majonezu, kad yra pasirengęs mūsų salotomis.
