plovas virti su mėsa, ryžiais ir prieskoniais.Šis patiekalas yra labai populiarus tarp daugelio tautų, ypač Centrinėje Azijoje, kur ji gerbė daugelį šimtmečių.Vietiniai visada suteikta didelę reikšmę, kas yra geriausias dėl ryžių plovas klausimą.
modernus maisto pramonė siūlo keletą veislių ryžių.Tai apvalios ir ilgagrūdžiai, poliruoti ir nepoliruoti, balta ir ruda.Ir sužinoti, kas geriausiai tinka ryžių plovas, reikia atkreipti dėmesį į kokybės charakteristikas įvairių rūšių grūdus.
apvalus skaičius stipriai subyrės, tai yra daugiau lipni ir todėl dažnai sulimpa.Geras sriubos, skystas košė.Ilgos - sausame, bet grūdai lieka nepaliesti virimo metu, patiekalas paaiškėja, trapus.Tai ryžiai yra geras kepimo plovas garnyrą prie mėsos patiekalų, salotų.
Centrinės Azijos žinoti, kas yra geriausia ryžių plovas tik plauti, ko jums reikia apipilti verdančiu vandeniu, o kai reikia pamerkti kelioms valandoms iki kepimo.
žodis "plovas" uzbekų kalba susideda iš 7 raidžių, kurios atstovauja komponentus kapitalo, naudojami ruošiant uzbekų plovas: svogūnai, morkos, mėsos, riebalų, druskos, vandens ir ryžių.
Dabar yra daug būdų, kaip virėjas šis patiekalas.Kiekvienas tautybės atneša į šį receptą, kai jo funkcijas, ir ingredientų.Įrašyta naujų komponentų veda prie naujų skonių šios populiarus patiekalas kūrimą.Ir dabar jūs negalite pasakyti su įsitikinimu, kuri iš visų receptų labiausiai teisinga, o kas geriausiai tinka ryžių plovas.
Klasikinis virimo procesas plovas "uzbekų" susideda iš trijų etapų:
- sudeginimo aliejaus;
- virimo zirvak;
- ryžiai skirtukas.
tradiciškai laikoma šio patiekalo paruošimo ketaus katilas su storu dugnu.Todėl mes nenukrypti nuo tradicijos, rengiant rizoto į puodą.Jo rinkinys ant ugnies ir gerai šildomas.Pridėti sviestą ir sumažinti ugnį.Pasirengimas nustatomas iš balto dūmų išleidimo.
zirvak - mėsos ir daržovių mišinys.Jis virti ant didelės ugnies, ir per pusę žingsnio temperatūra mažėja ir kankina mišiniui 25-30 minučių.Taigi paruošti mėsos įdėti į karštą aliejų puodą ir giliai kepti per didelio karščio.Kai jis įgis būdingą Ruddy, pradėti pridedant daržovių, lemputės intensyvumas yra nuleista.Be
pasiruošę zirvak pridėti raugerškio, pipirų ir kitų prieskonių.Tada druska ir užpilkite verdančiu vandeniu, kuris turėtų apimti zirvak 2 cm. Troškinkite.
veganų patiekalas padengtas sluoksniu iš anksto mirkyti ryžius.Grindų, tačiau įsitikinkite, kad tai yra nesumaišytas su zirvak.Po šio plovas įdėti druskos pagal skonį, šiek tiek padidinti šilumos užvirti, tada toliau virkite plovas vidutinėje temperatūroje (jis turėtų būti tolygiai virti).
leisti vandens išgaruoti, būtina perverti kelis kartus su peiliu plovas per visą katilą gylio.Uždenkite puodą su dangčiu ir palikite 15 minučių kamuotis.
Taip pat parengti plovas namus savo artimuosius, švenčių dienomis ir darbo dienomis, žiemą ir vasarą.Jis niekada nuobodu, visada svarbus ir mylimas.Malonumas sau ir šeimos nariams ir draugams!
