Kaip padaryti, kad pita duonos namuose, todėl jis buvo labai plona, kaip parduotuvėje?Šis klausimas buvo iškeltas daug.Yra daug receptų, bet jis neturi gauti tokia plona.
Kas yra pita duonos?
Pradėkime nuo pradžių.Tai plonas BANNOCK, kuris yra tradicinis patiekalas Kaukaze.Kepkite orkaitėje vadinamas Tandoor.Jūs nesate bute yra krosnis, bet jūs galite naudoti įprastą viryklę ir keptuvę.Dėl jos rengimo naudoja tik trys komponentai: miltai, vanduo ir druska.Jei pageidaujama, prieš verdant galima apibarstyti aguonomis ar sezamo sėklų.Profesionaliai parengta pita duonos gali būti saugomi iki 6 mėnesių, o prieš naudojimą pabarstyti jį su vandeniu.
pita duonos namie
Apsvarstykite virimo Lavašo namuose su mielėmis naudojimui.Už tai mes turime šiuos ingredientus: 180 ml šilto vandens, 500 gramų išsijoti miltų (arba šiek tiek daugiau), 1/2 šaukštai (arbata) cukraus, 1 šaukštas (TEA) druskos, 1 šaukštelis (valgykla), augalinis aliejus, 1 šaukštas (arbata) mielių.
Paruošimas:
1. Ištirpinkite mieles vandenyje, pridėti augalinis aliejus, druska, cukrus.Palaipsniui supilkite miltus ir gauti elastingą tešlą.Įspaudžiam mažiausiai 2 min.
2. Tepalas dubenėlį su augaliniu aliejumi, perkelti tešlą, uždenkite audiniu ir "pamiršti" apie tai 1:00 (galite nustatyti žadintuvą).
3. Po valandos, tešla turi būti obmyat, padalintas į 10 dalių, padengti plėvele ir suteikti atsigulti dar 5 minutes.
4. Paimkite didžiausią keptuvę namuose ir sušilti (sausas).
5. Valdyba privalo būti apibarstyti miltais.Paimkite vieną gabalą ir iškočiokite ploną sluoksnį 1 mm storio.Iš šio idealus ir minkštą tešlą neturint gauti pita net pradedantiesiems virėjai vargo.
6. Atsargiai perkelti tortą į keptuvę.Orkaitės labai greitai, pažodžiui sekundes kiekvienoje pusėje.
7. Paruoštas pita duonos įdėti plokštelės ir iškart uždenkite servetėle.Laikyti po aušinimo į plastikinį maišelį.Su šį receptą gausite plonu pita duonos namuose.Jis nėra taikomos ilgalaikio saugojimo.
antras receptas Pita
gali paruošti pita duonos namuose be mielių naudojimo.Šis receptas yra artimas klasikinis.Jo, mes turime šiuos produktus: 130 ml verdančio vandens, 1/2 šaukštelio druskos, 400 g miltų, 2 šaukštai (šaukštai) augalinio aliejaus.
perkratyti miltų.Į verdantį vandenį, kad ištirptų druskos ir pridėti augalinio aliejaus.Minkyti tešlą, iškočioti plonus papločius.Kepkite tas pats, kaip ir ankstesniame recepte.
Paruošus pita duonos namie, apvynioti jį į padažais įvairovė.Jie gali būti labai įvairi: kopūstai;grybai ir svogūnai;krabų lazdelės su kiaušiniu, žolelių ir maoynezom;varškės su žolelėmis;vištiena su daržovėmis ir daug daugiau.Tai pita duonos mirkyti ir gauna nuostabų skonį.Su juo galima paįvairinti savo mitybą.Jis visada išsaugoti, jei namas nėra duona, nes galite kepti ją gana greitai.Paruoškite pita duonos namuose yra labai paprasta.Sėkmės!
