Taigi, kultūra, kuri atėjo iš Rytų - neįprastas tipo šparaginės pupelės, šviežios išvaizdos ir labai patraukli.Dėl ryškių spalvų skanus salotos ir nori juos įtraukti į tradicinių patiekalų.Galų gale, baltos ir raudonos pupelės turi būti šeriami, o Mung pupelių turi šviesos Nutty skonio ir švelnaus poskonio.Bet, kaip virėjas Mung pupelių eksponuoti visas šias savybes?
Tradiciškai šie pupelės virti Terkso.Ten jie yra kinų, tajų ir japonų virtuvės, net jūra.Ypač gerbė Mungo induistai - net jų pavadinimas kilęs nuo sanskrito.Taigi, jei jūs einate į Indonezijos ir Indokinijos, yra kažkas tikrai pasakys, kaip virėjas košė.
Jis naudojamas tiek kaip visumą ir į smulkinto forma kaip nepoliruoti ir laisvas nuo viršutinis sluoksnis lukštų.Ypač populiarus, dabar sudygo Mung pupelių salotos, maistingas, su kreminės skonio.Juk Šios pupelės yra sudarytas iš 24% baltymų ir gali tarnauti visą mėsos pakaitalas ar kiaušinių įvairių dietų.Be to, Mung pupelių yra daug daugiau skaidulų ir vitaminų nei maistas nuo grūdų.Kadangi jis yra garbinamas išminčius iš Rytų.
Kaip šie egzotiški pupelės?Atsižvelgiant Spindulinė pupelės - mažos ir apvalios, tamsiai žaliomis salotomis arba pavėsyje su šviesia taškelis.Tai kažkaip painiojama su pupelėmis, bet jis net nebuvo priklauso šios genties.Beje, indėnai, kurie žino, kaip virėjas Mung pupelių šimtą įvairių būdų, pavadino jį patiekalus iš bendrojo termino "tikrą".Mailius, gesinti, virti arba virti kitu būdu pupelės, jiems nereikia mirkti, pavyzdžiui, pupelės.Tai unties su šeimininkės rankas ir supaprastina maisto gaminimo procesą.
Ir dar vienas įdomus faktas: sojų daigai prekybos centruose - dažnai sudygusių Mung pupelių.Ir tai gražus, kad net mitybos specialistai rekomenduoja valgyti žalias ir lengvai mirkyti vandenyje.Nors ji gali būti paruošti iš įdomesnių tipų patiekalai.Gauti bent pats davęs pasiruošė induistai.Jūs turite šiuos ingredientus: 5 puodeliai kokoso pieno, 1 svogūnas, kalendra, stiklo duženomis Mung, lydytas sviestas, 2 arbatiniai šaukšteliai juodosios garstyčios sėklos, prieskoniai (ciberžolė geriausiai tinka ir kmynų), taip pat galite pridėti žalią čili - ne daugiau kaip du pipirų.
Kaip virėjas Mung pupelių šiuo būdu?Snukis svogūnai, pakepinti tirpintu sviestu su garstyčių sėklų, kol suminkštės.Tada pridėti ciberžolė, kmynai ir kapotos paprikos.Po 2 minučių virimo norite pridėti mung pupelės, šiek tiek vandens ir kokoso pienu.Virinama kai 15-20 minučių.Tik prieš patiekiant Supilkite kalendra.
Yra ir kitų įdomių patiekalų iš Mung pupelių, pavyzdžiui, sudygusių pupelių salotos.
reikės apie 200 g Mungo, kuriems reikia iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje.Norėdami sudygusių pupuolė, turite palikti jį vėsioje ir saulėtą, šią dieną ar dvi.Jūs galite padengti arba marle.Įsitikinkite, kad jis nėra supuvę ir supeliję.
dabar rengia salotos iš jo.Norėdami pradėti su Mung pupelių daigai reikia virti truputį - ne daugiau kaip 1,5 minučių verdančio vandens, kad neprarastų šviežumą.Tada įmaišykite kiaurasamtis, supilkite aliejų, kuriame iš anksto pakepinti svogūnus.Prieskoniai - druska, pipirai, actas ir česnakai pagal skonį.
