Neseniai krevečių tapo labai populiarus.Jie vis rasti meniu prabangių restoranų ir tradicinių baruose.Žmonės yra ne tik žino, kad naudos tai nuolankus, kuriuose veisiasi vėžiagyviai, bet ir vertinama jų subtilus, unikalaus skonio.Paprastai į prekybos tinklą krevečių parduodami žaliavinio arba virti forma.Maisto suvartojama, paprastai virti krevetes.Jie naudojami salotoms ar kaip paprastas užkandis prie alaus.Virtas krevetes kūnas tiesiog reikia išlydyti burnoje, todėl svarbiausias momentas yra terminio apdorojimo procesą.
Kuko krevečių nėra labai sunku.Tai užtrunka šiek tiek laiko.Bet pirmiausia jums reikia atitirpinti vėžiagyvius.Ir tai turi būti padaryta teisingai taip, kad nebūtų sugadinti galutinio produkto skonį.Pagrindinė taisyklė yra atitirpinimo, kad niekada nereikės skubėti.Jūs neturėtumėte vieta šaldytų krevečių mikrobangų krosnelėje arba karšto vandens dubenėlyje.Tai gali sukelti tik su tam skonio ir maistines savybes praradimo.Nereikia skubėti.Natūralus atitirpinimo užtrunka šiek tiek ilgiau, bet jums bus visiškai tikri, kad jūsų produktas bus išsaugoti visi tą, kuriam jūs ją nupirko.
Kai neužšalę vėžiagyvių, galite pradėti juos verdant.Bet virimo krevečių - tai nereiškia, kad mesti juos į verdantį vandenį, kaip jie su kitais produktais.Technologijos Rengimo yra visiškai kitokia.Procedūra vyksta 4 etapais:
- Varėna reikiamą kiekį vandens.
- Pridėti druskos ir prieskonių, jūsų manymu būtina.Paprastai, kadangi toks naudojimas juoda pipirų ir lauro lapų.
- Krevetės artimųjų į paruoštą tirpalą 3 ar 4 min.Tada išjungti šilumą ir palikti juos į karštą vandenį 15 minučių daugiau, todėl, kad jie gali įsiurbti prieskonių.
- Parengė krevetės su kiaurasamčiu yra ištraukiami iš vandens ir naudojamas pagal paskirtį.
principas yra gana paprastas, bet čia taip pat turi atsižvelgti į iš moliuskai dydį.Mažasis virėjas greičiau.Kuko krevečių didelis poreikis šiek tiek ilgiau, maždaug 5-6 min.Procedūros poilsio lieka ta pati.Po virimo atvėsintą produktas gali būti naudojamas kaip pagrindinis komponentas salotoms arba tiesiog valgyti su alaus skonio gėrimas areštavimo konkursą ir sultingas mėsos.
Kartais krevetės parduodamos gyvos forma.Čia mes turime įsitikinti, kad visi vėžiagyvių tikrai gyvas.Jie turi būti laisvai judėti, o ne sukels įtarimą iš pirkėjo.Šiuo atveju, panaikinant atšildymo poreikį.Virimo atliekamas įprastu būdu.
užšaldyti vėžiagyvių (priklausomai nuo rūšies) gali būti juoda, ruda arba pilka lukštais.Bet kuriuo atveju, jos neturėtų būti padengtas sniego sluoksnio.Tai patvirtina faktas, kad produktas yra netinkamai laikytas arba be jokios priežasties atšildyti pakartotinai.Šis produktas yra geriau nevartoti.Produkto aromatas iš dalies bus prarastas.Ir konkursas mėsos šių pusgaminių, jūs vargu ar gauti.
Kartais paketai yra atvejų, raudonos, rožinės arba oranžinės spalvos.Tai rodo, kad jie yra paruoštas naudojimui.Kuko krevetės, kad spalva nėra būtinas.Jiems reikia tik atitirpinti, tada jūs galite saugiai valgyti.Tačiau jų jums nebus jaustis švelnumo ir aromato.Taigi, net jei jūs turite virinto krevečių, geriau elgtis su jais.Padaryti druskos tirpalo ir prieskonius į verdantį vandenį ir supilkite jį atitirpinti maistą 10 minučių.Prieskoniai atlikti savo darbą, ir krevečių atrodo daug skanesnis.
Gamtoje yra dar vienas svarbus veiksnys, į kuriuos reikia atsižvelgti.Priklausomai nuo buveinių, krevetės yra:
- tigras ar karalius, kurie gyvena šilto vandens.
- Atlanto, kuris gyvena šalto vandens į vandenyną.
Svarbu aiškiai atskirti, kaip virėjas krevetes, ir kiek asmenys, gyvenantys jūros erdvėje.Šiltai vandens moliuskai yra didesni ir reikia daugiau ilgalaikės terminis apdorojimas.Jie turi kepkite minutę 4. Nors mažesnių jūrų egzempliorių užtenka turėti į verdantį vandenį 2 min.Paruošta lengvai atpažįstami pagal iš minkštimo spalva kaita.Be geldutė lukštais tampa skaidresnis.
Dabar realizavimo Dažnas didelius tigrinėmis krevetėmis.Jie gali būti virti greitai ir pridėti prie tokio konkurso ir kvapnus patiekalas.Norėdami produktas nėra paaiškėjo, kaip guma, būtina aiškiai suprasti, paprastai, kaip virėjas krevetės.Nėra nieko sudėtinga:
- Norėdami pradėti rinktis saugoti šviežios šaldytos produktą geros kokybės.
- tada nuplauti šaldytų moliuskai savieigai dubenyje ne užsienio šiukšlių.
- dabar atskirame inde, virinama vandens ir pridėti druskos į jį.Druskos kiekis priklauso nuo to, gryninimo produkto laipsnį.Jei krevečių yra virti, be apvalkalo, šiuo atveju, tai yra 20% druskos tirpalas.Jei tigrinės krevetės virti su lukštais, tirpalo koncentracija turėtų būti dvigubai daugiau.Tai beveik 2 pilnus šaukštus per 1 litrą verdančio vandens.
- pridėti skonio reikiamų prieskonių ir prieskonių.Tai gali būti lauro lapų, krapai, pipirai, žirniai, petražolių, česnakų.Viskas, ką norėtumėte savo skonį.
- Drop krevečių į verdantį tirpalą ir laukti, kol jie iškils į paviršių.
- Iš to taško, išmatuotas nuo 5 iki 7 minučių (priklausomai nuo produkto dydžio) ir išjungti ugnį.
- Nuplaukite po šaltu vandeniu krevečių, o tada išgrynintas iš karkaso ir vidaus.
Dabar produktas yra paruoštas naudojimui.Jis gali būti valgoma visa arba naudojamas skanus salotos paruošimo.Jūs esate garantuotas malonių pojūčių ir naudą organizmui daug.
