kotletai šiandien yra vienas iš paprasčiausių parengti ir mėsos patiekalų galima.Jie gali virėjas kiauliena, aviena, vištiena arba triušiai.Tačiau, be to, miltų čia reikalaujama įdaru, daržovių, duonos, pieno, kiaušinių, tt, priklausomai nuo to, receptūrą.Prieš parengti mėsainiai mėsa visada pasukti (kartais du kartus) mėsmale arba pjaustyti ranka.Tada pridėti ingredientų, suteiks patiekalas formos ir kepti svieste.Ir, norint suprasti, kai ji yra paruošta, ji yra pradurtas, tokiu būdu iš pradūrimo vietos, turi sekti aiškų skystis.
apsvarstyti išsamiau, kaip virėjas mėsainiai.
1. kiaulienos kotletai su riešutais.
Sudėtis: penki šimtai gramų.malta kiauliena, trys svogūnai, dvi skiltelės česnako, vienas kiaušinis, pusė manų kruopos stiklo, penkiolika gabalų riešutas, vieną arbatinį šaukštelį druskos, pusę šaukštelio maltų pipirų, du lauro lapai, juodųjų pipirų penki žirniai.
riešutai, svogūnai ir česnakai švarus ir faršą, pridėti įdaro ir išmaišoma.Tada įdėti kiaušinį, druską ir pipirus, manų kruopos, neprivalomas susmulkintų krapų ir gerai išmaišykite.
ant šildomo keptuvėje su sviestu, suformuoti PATTIES maltą mėsą ir kepti, iš anksto Roll miltų arba džiūvėsėlių už breading.
2. kotletai vištienos "paukštis".
Sudėtis: viena vištienos, vienas svogūnas, du skiltelės česnako, du šaukštai manų kruopų, vienas kiaušinis, vienas šaukštas krakmolo, druskos ir prieskonių, aliejaus kepimui, penkiasdešimt gramų sūrio.
filė, supjaustyta į gabalus mažas dydis, įdėti juos į dubenį su supjaustytu svogūnu ir česnaku, pridėti kiaušinių, manų kruopos, krakmolas, prieskoniai, druska ir ir palikti vėsioje vietoje pusvalandį.
Kaip laikas eina ant karšto keptuvėje su augaliniu aliejumi šaukštu paskleisti įdarą į snukis forma, ant viršaus įdėti mažą gabalėlį sūrio, ir vėl padengtas maltos mėsos.Kepti pyragai iš abiejų pusių.
3. Kaip virėjas kukuliai italų kalba.
Sudėtis: penki šimtai gramų kiaulienos ir tris šimtus gramų maltos jautienos, bandelė, šimtą gramų pieno, vieno svogūno, dvi skiltelės česnako, alyvuogių aliejaus, šimtas penkiasdešimt gramų sūrio, vieno kiaušinio ir druskos, du šaukštai bazilikų sausas, vienas arbatinis šaukštelis raudonėliovienas šaukštelio maltų pipirų, smulkiai pjaustytų šimtą gramų pomidorų, augalinis aliejus.
prieš verdant mėsainiai, bandelės mirkyti pieno, pridėti smulkintą mėsą kepti alyvuogių aliejaus, smulkiai supjaustytu svogūnu ir česnaku, tada kiaušinių, bazilikai, raudonėliai, druska ir pipirais.
Mocarela supjaustyti kubeliais ir įdėti į dubenį su pomidorais.Į pašildytą lėkštę įdėti mėsos sluoksnį, tada - įdaryta sūriu ir pomidorais, o tada įdaru, mailius iš abiejų pusių.Taigi, užpildymo yra iš kotletams viduryje, kuri suteikia jai unikalų skonį.Įteikimas, pabarstyti kapotų žolelių anksto.
Taigi, prieš verdant mėsainiai, jums reikia paruošti mėsą.Norėdami tai padaryti, jis valomas filmų ir venos supjaustyti ir pereikite mėsmale.Ir taip buvo lengviau tai padaryti iš anksto užšąla.
skanus patiekalas pavyks, jei receptas naudoti dviejų rūšių mėsos, pavyzdžiui, jautienos ir kiaulienos arba vištienos ir kalakutienos, taip pat daržovių (paprikos, morkos, cukinijos), graikiniai riešutai, petražolių įvairovė.Duona su naudojant tik baltos spalvos.
