Vertė šaknis ir salierų yra žinoma visiems: retas amino rūgščių, karotino, asparagino, tirozinas, mikroelementų, eterinių aliejų, vitaminų K, A, E, vitamino B grupė, askorbo rūgštis, baltymų ir daug kitų naudingų ir būtinos medžiagos.Unikalus medžiaga apiolio suteikia salierai skanus skonį ir aromatą.Naudinga
veiksmų salierai beribės.Ne tik salierai, bet ir šaknis ir lapai:
- sulėtinti senėjimo;
- išvalyti kraują ir kraujagysles;
- stimuliuoja apetitą;
- remti ląstelių darbą;
- normalizuoja vandens-druskų balansą;
- palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje;
- reguliuoti inkstų ir kepenų funkcionavimą;
- sustiprinti lytinę funkciją;
- išgydyti alergijas;
- nuraminti nervų sistemą.
gali paruošti bet kokį salierų patiekalas: Salierai ir garbanotas žalumynai yra puikus salotoms, o root gali gaminti sveiką sriubą.
salierų gali padaryti šviesą, sveikas salotas:
«Žalioji gaiva»
žalias obuolys, agurkas ir salierų supjaustyti kubeliais, salotos pasiimti ir įdėti į dubenį su daržovėmis.Sultys pusė citrinos išspausti salotos, išmaišyti, pridėti alyvuogių aliejaus ir keletą riešutų.Vietoj alyvuogių aliejaus galite naudoti šviesos majonezo padažas ir saldus garstyčių - skonis yra sultingas.
Tai salotos gali būti lengvai paverstas sulčių: visi vaisiai ir daržovės yra pabuvoję sulčiaspaudė ir gerti prieš valgį - puikus virškinimas yra garantuotas!
«Vitaminka»
salierai, kopūstai, ropiniai kopūstai, saldus obuolių ir žalios morkos supjaustyti plonomis juostelėmis.Sugerti į šiltą vandenį razinų 20 minučių, gerai išskalaukite, pridėti daržovių.Alyvuogių aliejus sumaišytas su skysto medaus, sezonas salotomis ir pabarstyti riešutų arba graikinių riešutų.
«Vištienos džiaugsmas»
virtos mėsos vištiena, salierai ir konservuotų ananasų supjaustyti dideliais kubeliais, sūris veislių sutarkuokite.Įdėkite į dubenį sluoksniais: vištiena, tarkuoto sūrio, ananasų, salierai.Grietinė arba majonezas sumaišytas su virtomis kiaušinių tryniai ir šaukšto saldaus garstyčių padažu kiekvieną pūkas sluoksniu.Petražolės, krapai ir salierai, smulkiai pjaustytų žolių ir papuošti salotų.
Ką galite virėjas salierai?Viskas: tarkuoto saliero šaknis gali būti įtraukta į troškinius, sriubas į mėgstamas padažas, salotos - namų šeimininkės begalinė vaizduotė!
Trinta sriuba
Troškinkite sriuba gali ant vandens ir ant bet kokios liesos mėsos sultinio.Supjaustyti 1 saldus svogūnai ir apkepkite svogūną su dviem skiltelėmis česnako iki auksinės rudos spalvos svieste.Keturi maži bulvių bei salierų supjaustyti kubeliais, lašas į verdantį sultinį arba vandenį, pridėti zazharku, ir virkite, kol suminkštės bulvės.Vos per keletą minučių išjungti sriuba pridėti šiek tiek prieskonių pagal skonį.Paruošta pareikšti sriuba maišytuvą į tyrę, supilkite į puodą, įpilkite pusę puodelio sunkiųjų grietinėlė ir maišykite, užvirkite.Paduodamas papuošti bet žali.
Ir pagaliau, salotos "Vyras»
salierų šaknis trinamas ant šiurkščiavilnių tarka, virtas liežuvis ir marinatai supjaustyti dideliais juostelėmis, pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų ir apsirengęs su neriebaus majonezo ar namuose.
