Sūdyti grybai yra laikomas geriausias žiemos užkandis.Tačiau, norint gauti skaniai patiekalas, rekomenduojama laikytis kelių paprastų taisyklių.
Pirma, dėl užkandžių parengimo turėtų būti naudojami jauni, maži grybai su plonas kojos.Antra, dideli grybai rekomenduojama sumažinti taip šiaudeliais.Trečia, siekiant suteikti fantastinis patiekalas skonį ir aromatą turi būti taikomos prieskonių.Vasaros grybai labai gerai su česnakais ir krapais.Taip pat galite įdėti kvepalų lauro lapų, juodųjų serbentų lapų ir krienais.Ketvirta, rekomenduojama kepimo proceso pridėti juodųjų pipirų ir gvazdikėlių.
apsvarstyti išsamiau, kaip marinuoti grybai, todėl jie pasuko traškūs ir labai skanu.Pirma, tinkamai apskaičiuoti reikiamą kiekį druskos.Už tai sverti neapdorotus grybus.Kilogramui medaus Agaric reikia ne daugiau nei keturiasdešimt gramų.
Prieš sūdyti grybai, nuvalykite juos nuo dulkių ir nuolaužų, kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir užpildyti su šviežia, įdėti į gilią emaliuotą puodą.Tada mes pereisime prie maisto ruošimui.
visos su grybais turi būti įdėti į vidutinės ugnies ir pareikšti vandenį virinti.Po to, nusausinkite skysčio, medaus skalavimo ir vėl užpilkite šviežių dalį vandens.Vazonas turi būti įdėti atgal ant ugnies, užvirinkite ir virkite grybus pusvalandį.
Dabar galite nuspręsti, kaip marinuoti grybai, pasirinkdami reikiamus ir pagardai.Siūlome klasikinį variantą jų paruošimo.Česnakai švarus, ir kiekvieną skiltelę supjaustyti į aštuonias dalis.Krapų smulkiai supjaustykite.Jei norite, galite naudoti savo skėčiai ir stiebai.Į paruoštas virti grybai pridėti česnako, druskos, krapų, lauro lapų ir serbentų, juodos žirniai ar Kvapieji pipirai.Jei reikia yra galimybė keisti į prieskonių, atsižvelgiant į savo skonį skaičiaus santykis.Pavyzdžiui, galite pridėti daugiau krapų, pipirų, arba kitur pakeisti juos su gvazdikėliais.
Kitas, sumaišykite visus ingredientus, perkelti grybus mediniame barelį, puodą ar dubenį.Grybai apdengti skepeta, įdėti ant medinio klubas arba apverstos lėkšte.Būtina sukurti vidutinio dydžio krovinius ir palikti vėsioje vietoje grybus keletą dienų.Per savaitę
grybai bus visiškai parengta.Be to, jie rekomendavo išsiplėtė konservų stiklainius ir palikite šaldytuve.Prieš naudojimą, turite pridėti augalinis aliejus, svogūnai, susmulkintų krapų ir česnakų.
apsvarstyti išsamiau, kaip marinuoti pievagrybiai greitai.Šį receptą, jums reikės medaus kilogramą Agaric, du dideli šaukštai šiurkščiavilnių druska ir vieną iš cukraus, tris lauro lapai, penkis skilteles česnako, cinamono lazdelės, kelių Goroshkov juodųjų pipirų ir šeši dideli šaukštai obuolių sidro actas.
išvalyti šviežių grybų ir nuplaukite juos.Be giliai keptuvėje užpilkite šiek tiek reikia vandens ir jį į verdantį būklę.Be to, ji yra praleista grybų ir kai zaburlit, virėjas šį tašką per pusvalandį.Ji yra rekomenduojama pašalinti iš putų paviršiaus suformuota.Kitas jums reikia išmesti grybus į koštuvą ir palikite tam tikrą laiką.
Dabar pereikite į marinatą paruošimo.Mažame dubenėlyje, supilkite vandenį reikalingą pusę litro, pridėti druskos, cukraus, cinamono miltelių, pipirų, nulupti ir kapotų česnako, lauro lapai.Pabaigoje, pridėti acto.Marinatas Varėna penkių iki septynių minučių ir užpilkite ant grybų.Tada virinama mišinį dešimt minučių.
Šiuo metu paruošti nedidelius bankus, kaip įprasta, ram jiems grybus, užpilkite marinatą ir dangtelį.Jūs turite palikti juos visiškai atvėsti.
skanus ir traškus užkandis galite pabandyti valandą vėliau.
Gero apetito!
