tradicija virėjas įvairių patiekalų saldžiarūgštis padažas atvyko į Rusiją iš Kinijos virtuvės, kuri yra skonių derinys yra laikomas vienu iš geriausių.Daugelis virėjai žino, kad geriausias patiekalas gali atsitikti, jei jūs laikytumėtės nurodymų, į originalų šaltinį, arba bent jau taip arti, kaip įmanoma išbandyti šį receptą.Dauguma gurmanai stebisi, kodėl kiauliena virti saldžiarūgščiame padaže, patiekiama kinų restorane, tai labai skiriasi skonis nuo panašių maisto pagaminti namuose.Paslapčių virėjų yra daug, pradedant nuo produkto pasirinkimo, baigiant specialių prieskonių ir žolelių.
Tačiau jūs vis dar galite pabandyti virėjas tarsi patiekalas ir nustebinti savo namus ar svečiams.Galų gale, jei kažko imtis, kad sielos, rezultatas gali pasirodyti apsvaiginimo, ir esate tikri, perduoti už puikų virėju.
dažniausiai virti šiame padažas, kiauliena ar jautiena, bet jūs galite imtis ėriuką, naminių paukščių mėsos (dažniausiai vištienos).Už patiekalų pagrindas su modernia raiška yra pomidorų pasta arba koncentruotų sulčių.Kaip šio rezultato, paragauti gautą produktą su vištiena gali būti panašus į garsaus gruzinų patiekalas "chakhokhbili".Skirtumas bus, kad saldžiarūgščiame padaže pateikti specialius prieskonius, kurie daro skonis intensyvesnis.
reikėtų pažymėti, kad patiekalų Pagal kinų tradicijas rengiant beveik niekada naudojamas druskos.Dėmesys nuo kitų aromato savybėmis.Virtuvėje, Kinijos padažas paruoštas ne tik mėsos, marinuoti ir padaryti jūros gėrybės, daržovės, žuvis ir pan. D.
Taigi, jei pagrindas imtis vištiena, receptas būtų taip.Pusė filė kilogramą supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, pageidautina tokio paties dydžio.Po to, mėsa marinuoti.Dėl šioje byloje vištienos, naudokite sojos padažas (3-4 šaukštai) sumaišyti su žalio kiaušinio.Marinade rekomenduojama pridėti druskos skonis (per daug druska nėra būtina įdėti, kaip mišinio skonio ir taip gauti, prisotintą).Kad saldžiarūgštis padažas vištienos, jums reikės 375 gramų acto (geriau ne gerti įprastu ir naudojamas kinų virtuvės - ryžius).Skystis yra kaitinti, jis yra pateiktas tik pagal puodelio cukraus, ir ji yra paliktas per keletą minučių ant ugnies.Tada įdėti mišinį pusę puodelio kečupo (galima pomidorų pasta), sojos padažas ir šaukštas.Gautą masę kaitinti apie 5 minutes.Tirštinti padažą, įdėti truputį miltų.Pasirengimas mišinio užpilkite šiek tiek kepti mėsą keptuvėje.Vištienos paliekamas troškinys, kol suminkštės.
Patiekalas gali pridėti svogūnų, morkų ir kitų daržovių, todėl bus daugiau skonių.Taip pat nepamirškite, kad beveik visur Kinų virtuvė imbiero naudojamos talpyklos, kurios gali būti įdėti į saldžiarūgščiame padaže sūrio ir marinuotais forma.Verta pažymėti, kad mėsa gali būti virti atskirai ir prieš jį naudojant, supilkite gautą padažą.Yra
po receptą, kaip padaryti saldžiarūgščiame padaže, kuris taip pat gali būti tinkami jūros gėrybių.Taigi, jums reikės apie 400 gramų vidutinio dydžio nuluptų krevečių.Du maži svogūnai smulkiai kapoti.2-3 pipirai, pageidautina, iš skirtingų spalvų, supjaustyti į kubeliai.Daržovės kepti tam tikrą laiką keptuvėje.Krevečių pridedama prie žalio kiaušinio, šiek tiek miltų ir iš šaukštai sojos padažo, pora, tada jie yra kepti giliai riebalų.Jūros gėrybės galimybes daržovių.Ji yra užpildyta su pomidorų pasta (apie 5 šaukštai. L.) mišinio, galite ją pakeisti kečupas arba koncentruotos sultys, ryžių acto ir cukraus (2 šaukštai. L.).Indų rengiant apie 5 minutes.Bent čia išdėstyti gabalėliai, tada patiekalai kai Liko per mažai šilumos, tada išimti ir leisti atvėsti.
