Trys gudrybės konkursą, oro blynai
1. Suteikite savo blynai oro struktūrą ir meringue, skolinimosi technika, kuri joms suteikia debesų pavidalo seka: sumuštas kiaušinių baltymus:
naudojant kiaušinius reikalaujama receptą, atskiri trynius nuo baltymu skaičių,Sumaišykite kiaušinių trynius su Wet ingredientų poilsio, po receptas instrukcijas.Kombainas sausų ingredientų, kad tešlą.Beat kiaušinių baltymus iki standžių smailių formą, tada švelniai kartus sumuštas baltymus į tešlą ir iš karto kepkite blynus.
2. Arba pabandykite pakeisti kai kurias arba visas skystis savo receptą su gazuotu gėrimu (paprastas arba aromatinių medžiagų Seltzer vandens, alaus, sidro, imbiero alaus), kad jūsų blyneliai labai lengvas ir subtilus.Pridėti karbonizacijai tik prieš esate pasiruošę užpilkite blynas tešlą ant keptuvėje.
3. Tai naujos triukas veikia su bet kokiu tešlą, kurią sudaro dvigubą veikiantis kepimo miltelius: sumaišykite tešlą ir leiskite jam pailsėti šaldytuve keletą minučių ar net greičiau.Tai leidžia glitimas atsipalaiduoti todėl blynai švelnus ir leisti kepimo miltelių forma burbuliukai tešlą.Po tešlą ilsisi, ne maišykite, arba burbuliukai išsileidžia.
Kaip kepti blynus
Įkaitinkite jūsų keptuvėje nonstick keptuvėje su sunkiu dugnu ar gerai prieskoniais ketaus keptuvę iki 375 laipsnių pagal Celsijų (185 laipsnių Celsijaus), arba tol, kol vandens lašas nebus per lėkštę.
Lengvai kailis karšto keptuvėje su augaliniu aliejumi purslų, ar lydytas sviestas (reguliari aliejus dega per greitai).
padaryti testą su pasiaukojančio blynas ir reguliuoti temperatūrą aukštyn arba žemyn, kaip reikia.Jei jūsų sušikti nudeginimas išorėje ir žaliavos viduje, išjungti šilumą.
Kai esate patenkinti, kad jūs pasiekėte geriausią temperatūrą keptuvėje, samtis į balų kaip daug batters kaip jūsų visos yra lengva laikyti, paliekant mažai vietos tarp blynai lengvai spustelėjus iš.
Negalima stumti savo nusispjauti
blynas pasirengusi būti apversta, kai ji yra sausa aplink kraštus, o burbuliukai susidaro per viršų.Jūs esate leidžiama pažiūrėkite, jei pagrindas yra aukso rudos spalvos, prieš jums spustelėkite juos.Nors jūs nekantriai laukė antrąją pusę virėjas, atsispirti impulsą paspauskite žemyn su savo mentele blynas.Slėgio nebus virkite ją šiek tiek greičiau, bet bus sunaikinti visas pastangas, gali reikėti atlikti pasiekti purus, lengvas, mielas blynai.
laukimas - Sunkiausia dalis
blynai geriausia valgyti šviežias iš keptuvėje, todėl jūs galite mėgautis jais traškūs, purus tobulumo.Tai gali reikšti, tarnauja jiems keletas vienu metu.Jei būtinai turi išlaikyti laukia blynai, organizuoti juos vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir padėkite, atidengta, šiltoje orkaitėje.Nekraukite arba padengti juos - poros daro juos drėgna.
Pramogos su blynai
Norėdami pridėti šiek tiek pasilinksminti prie stalo pietums, naudokite kalakuto BASTER išspausti tešlą į projektus, inicialais ir kitų įdomių formų.Tešlą srautas nelipnius blynų forma arba alyvuotos metalo formelės už daugiau neįprastų formų.Sviestas ir sirupas - klasika, bet pabandyti uogienė, medus, žemės riešutų sviestas, citrinų sulčių, cukraus pudros, plakta grietinėle ir šviežiais vaisiais.Dar geriau, švediškas stalas pagardai blynas ir tegul kiekvienas kurti savo.
Kaip kepti blynus
