tradiciškai virti lamb kebab.Tačiau vis dažniau ant grotelių vištienos, kiaulienos ir net jautienos.
Su tinkamu barbekiu jautienos gauti ne mažiau skanus nei kiauliena.Dėl mažo riebumo ji gaunama mažai kalorijų.Vėrinukai jautienos yra gana tinka žmonėms, kurie žiūri savo mitybą ir skaičiuoti kalorijas.
Svarbiausia maisto ruošimui - tai tinkamai marinuoti.Dėl barbekiu geriau imtis naujo, o ne šaldytą mėsą, geriau pjauti.Gabalas buvo plaunami ir supjaustyti kubeliais maždaug 3-4 cm, ir įdėti į gilus lėkštę.Taip pat pridėkite svogūnai, supjaustyti storais žiedais.Į viršų mėsą su svogūnais, pabarstyti pipirais, druska, pridėti čiobrelių žiupsnelis ir maišykite šiek tiek paprastesnės rankas.Atlaikyti jautienos porą valandų, suverti ant iešmų ir pradėti kepimo.1 kg jautienos trunka 2 lemputes vidutinio dydžio.
suvirpinti barbekiu gali virėjas mėsos tokia receptą.
gabalas jautienos sveria apie 1 kg yra supjaustyti į gabalus 4 cm, įdėti į dubenį.Atskirai sumaišykite po 1 valg.šaukštą augalinio aliejaus, sojos padažą ir čili padažu.Gautas marinatas pilamas mėsos gabalus, pipirų juos, druska, sumaišyti su svogūnų žiedais ir palikti veiksmų dėl impregnavimo valandą.Jei pageidaujama, lygiai tas pats padažas gali būti mirkomi daržovių gabalėlių: pomidorai, baklažanai ar cukinijos.Kepant daržovių gabaliukų, įterpto tarp mėsos gabalų.
virėjas barbekiu jautienos minkštas ir sultingas jums reikia imtis mėsos sveria apie kilogramą gabalas, nukopijuokite jį apie 3 cm sluoksnių ir geros įveikė.Išdrožti jį į mažus gabaliukus.Švarūs trys dideli svogūnai, supjaustyti juos žiedai gniuždymo pasirodyti sulčių, druskos ir sumaišykite su mėsa.Susmulkinkite keletą kalendra, krapais ir petražolėmis šakelėmis, pridėti kalendra ir apibarstyti su jautiena.Dalys, druskos, pipirų, išmaišykite ir palikite marinuoti pusę dienos.Baigė mėsos suverti ant iešmų ir kepama ant žarijų.
Kaip virėjas barbekiu jautienos, kad jis buvo nestiprus ir aštrus tuo pačiu metu?
Sultingas jauna mėsos sveria apie kilogramą, turėtų būti skirstomi į mažus gabaliukus.Tada jums reikia iškirpti svogūnų žiedai ir padėkite jį ant keptuvės dugno.Metimas keliolika Žirniai juodųjų pipirų, tada įdėti svogūnų mėsos sluoksnį.Į viršų jautiena apibarstyti raudonaisiais pipirais ir druska ir padengti kitą svogūnų sluoksnį.Tada vėl įdėti jautienos atgal savo pipirų ir druskos.Taigi iki tol pakaitinio kol mėsa per.Paskutinis sluoksnis svogūnų eina.Visi užpilkite 0,5 stiklinės acto, padengti pomidorų pasta sluoksnį, pridėti 4 - 5 lauro lapai.Presai mėsos dėklą ar dangtį, parašytus ant krovinio ir palikite marinuoti per dieną.Ginti skysčio nusausinti Kitą dieną, užpilkite mėsą su baltojo vyno (užtruks apie 100 ml), išspausti citrinos sultis ant vienos citrinos mėsos ir išmaišoma.Leisti jautiena stovėti tris valandas, ir tada pradėti kepti.
vėrinukai jautienos su pomidorais, paprastas receptas.
jautienos nugarinė yra padalintas į gabalus vidutinio dydžio ir įdėti į gilų dubenį.Druska, pabarstyti šiek tiek maltų juodųjų pipirų, užpilkite acto šaukštas, pabarstykite svogūnų žiedai ir mišrių rankas, bando įsiskverbti kiekvienas gabalas.Pomidorai nuplaunami ir supjaustykite storais žiedais.Trys valandos vėliau, kai mėsa yra mirkomi kebabas iešmo jautienos ant iešmo pakaitomis griežinėliai mėsos su pomidorų griežinėliais.
kepti vėrinukai ant virš karštų žarijų grotelių.Norėdami mėsa neprilimpa, iešmo nuolat pasukti ir taip, kad nebūtų nudžiūvo - laistyti.Jei anglis šilumos vyksta gerai, tai yra puikus patiekalas bus paruoštas 20-30 minučių.Patiekti kebabai karšta, be abejo, su daržovėmis ir šviežių žalumynų.
