želė yra viena iš labiausiai tradicinių užkandžių šventėms, nepriklausomai nuo priežasties.Šis patiekalas yra širdingas ir maistingas.Ir, nepaisant to, kad jo paruošimas užima daug laiko yra vienas iš dažniausiai rezultatas ji yra verta.Jūs galite padaryti Jellied kiaulienos kojos, jautiena, paukštiena įdėta - ingredientai dažnai priklauso nuo nustatymų šeimininkė.Pagrindinis reikalavimas patiekalas - sriuba turėtų sukietėja, tampa drebučių pavidalo masė.Ir tam, kad tai įvyktų, galite naudoti šiuos patarimus ir receptus.
Taigi, Jellied kiaulės kojos reikia, be to, patys, jautienos uodegos ar pusę vištienos skerdenų, svogūnų, morkų, česnakų (3-4 skiltelės), petražolėmis.Pėdų nuplauti, pripildyta šaltu vandeniu, kurios yra kairiojo per keletą valandų.Tada atsargiai nukrapštomos su peiliu iš viršaus paviršius yra plaunamas.Jautienos uodega valyti, supjaustoma smulkiais gabaliukais.Mėsos ingredientai dedami į puodą, įpilkite vandens čia, kuris turėtų būti kelių centimetrų padengti produktus, indų užvirinti.Pavartojus vištienos, tai geriau įdėti šiek tiek vėliau, per valandą ar dvi po virimo pradžios.Verdančio sultinio paliekamas ugnies.
Daugeliu atvejų, Jellied kiaulės kojos rekomenduojama virti mažiausiai 5-6 valandas.Rezultatas turėtų būti mėsa atsiskiria lengvai iš kaulų.Išgrynintas svogūną ir morkos, žolelės, šaknys, įdėti į indą 2 valandas iki virimo pabaigos.Įrašyta vandenį po virinimo tai neįmanoma, kitaip patiekalas sukietėja.Sūdyta pienelis yra būtina už valandą, kol jis yra pasirengęs.Jei jums tai padaryti anksčiau, galite persistengti, o vėliau, tikėtina, kad mėsa bus paragauti nuobodus.
Kai patiekalas bus pašalintas iš ugnies, ji yra pašalinama iš mėsos ingredientų, vėsioje, išardyti pluoštai ir paskirstyti į paruoštas formas.Sultinys yra filtruojamas, ji yra pašalinama iš daržovių.Nuluptos česnako susmulkinta, įdėti mėsą ant viršų visose skystis supilamas, paliekamas atvėsti iki kambario temperatūros ir tada įdėti į šaldytuvą, kol bus paruošta.
Kai namų šeimininkės, kalbame apie tai, kaip parengti Jellied kiaulės kojas, rekomenduojama pridėti prie gatavo sultinio mirkyti želatinos iš anksto, kad bus užtikrinti, kad patiekalas tikrai virsta drebučių.Tačiau, tai yra, nebūtinai, nes jei drebučių yra parengta tinkamai ir virti pakankamai laiko, ji bus sukietėja, dėl jame esančių medžiagų.
Reikėtų pažymėti, kad metodai, kaip valgio gaminimas Jellied kiaulienos kojų gali skirtis.Pavyzdžiui, kai pakloti svogūnų ir morkų sriubą iš pradžių pasitraukė po tam tikro laiko, remdamasi tuo, kad toks sultinys bus turtingesnis ir skaidresnė.Kiti pridėti prie gatavų patiekalas griežinėliais virtų kiaušinių ir supilkite jį žalia.Būtina pasakyti, kad tai yra skonio reikalas, ir yra galutinai nėra rekomendacijas.Norėdami pridėti pikantiškas patiekalas, jums gali tarnauti jį su garstyčių ar krienų.
Paruošta sultinys patarti kamienas per marlę, sulankstytas keliais sluoksniais.Kailis mėsa nebuvo sugalvoti, įdėti į viršų pjaustytų česnakų ir supilkite sultinį plonu srautu.
Jei tai būtina, kad visos sudedamosios dalys tolygiai pasiskirsto, česnakai gali būti įtraukta į įtempti skysčio, virti dar kartą, ir per pilant formochkam su skaidantis jų mėsos, išmaišyti švelniai šakute.
lauro lapų nerekomenduojama įdėti ilgą laiką, nes ji gali suteikti patiekalas kartėlį.Tai geriau įdėti jį į verdantį sultinį keletą minučių iki pabaigos kepimo laiko, ir tada ištraukite.Jellied kiaulienos kojos turės daugiau intensyvų skonį, jei mes pridėti šviežios prieskoninės žolės (jis negali iš anksto grind).
