Vasaros laikas - šį kartą, nuostabiai skanus ir sveikas daržovių patiekalai, kurie leidžia mums atsargomis vitaminų visiems metams ir padaryti kasdienį stalo įvairovė.Pasibaigus ant lentynos vasarą pabaigoje, yra vienas iš labiausiai naudingų daržovių - baklažanų.Jis yra žinomas dėl savo gydomųjų savybių ir jo mažo kaloringumo ir didelio ląstelienos kiekio tai kad ji nepakeičiama diabetikams ir žmonės žiūri savo svorį meniu.
Tačiau ne visi žino, kaip virėjas baklažanų, kad jie išlaikė naudingų savybių daugiausiai, tačiau paaiškėjo, skanus.Šiandien mes sužinoti viską, ką reikia nustebinti savo artimuosius skanus užkandis, žinomas kaip baklažanų "grybai".Iškart verta paminėti, kad šiuo pavadinimu yra paslėpti du skirtingus receptus - vieną baklažanų virti dar pakepti.Mes pažvelgti į abiejų variantų.
Kaip virėjas baklažanų pagal grybais - paprastą būdą.
Tai labai greitas būdas, baklažanai pavyks skanus, net naujokas meiluže, nes receptas yra labai paprastas.Mes įdėti ant ugnies puodą su dviejų litrų išvalyto vandens, jis pridėjo 3 šaukštus acto 70% (arba 6-8 šaukštai normalios acto), 2 šaukštai druskos (gali būti šiek tiek daugiau - priklauso nuo individualių skonio jūsų šeimai).
Nors verdančiu marinatu, puse kilogramo baklažanų išvalyti, supjaustyti ketvirtį žiedų arba kubeliais.Taigi būtina, kad gabalai negauna per storas - 1,5-2 cm yra tik teisė.Kai marinatas yra kaitinti, mes praleisti mūsų gabalus.Kuko baklažanų marinatą 5 minutes, tada pilamas daug į koštuvą ir palikite nuvarvėti visą skystį.
Didelis krūva krapų ir smulkiai supjaustyti skiltelė česnako, sumaišykite jį su ostyvshimi baklažanų ir kruopščiai išmaišykite kaip dietinis maistas gali būti palikta "grybai", be degalų, gerai, tiems, kurie nori daugiau turtinga versiją, galite užpildyti su saulėgrąžų aliejumi.
Dabar, kad viena paslaptis, kaip parengti skanus baklažanų atskleidžiama, galite pereiti prie sunkesnės galimybe, reikalauja kantrybės.
Grybų užkandis baklažanų.
Mes turime 8 vidutinio prinokusių baklažanų, 8 kiaušiniai, 3 dideli svogūnai, 4 grybų sultinio kubelių, vienas ar du galvas česnako (pagal skonį), majonezas pasipildyti degalų ir alyvos kepimui.
Baklažanai Mano, švarus ir supjaustyti mažais kubeliais, maždaug 1 * 1 cm. Po to, užpilkite supjaustytus daržoves į atskirą indą su plakta žalių kiaušinių ir palikite pusvalandį.Tada užpilkite ant karšto keptuvėje su aukštos pusių ir storu dugnu daug (plauti iš kiaušinių nereikia) ir kepkite, kol virti.Per virimo baklažano apimtis sumažėjo beveik perpus, todėl nebijokite skaičius.
Pradžia subtilybės kaip virėjas kiaušinių baklažanų - tai taip dažnai, kaip įmanoma maišykite juos nepateikiant svoris sulimpa ir virsti monolito.Nors daržovės kepti, labai smulkiai supjaustyti svogūnai.Paruošta baklažanų nuimkite nuo ugnies ir išsiųsti į sietą arba kiaurasamtis pašalinti riebalų perteklių.Šiuo metu traškūs kepti svogūnai, taip pat sujungti su juo visą alyvą.Kai abu ingredientai atvėsti, įpilkite šiek tiek druskos ir sumaišykite juos su grybų kubeliais pagalba (daugiau druskos nereikia!).Tada, naudodami paspauskite sumalkite reikiamą kiekį česnako (čia viskas priklauso nuo to, kaip sunkus turėtų būti užkandis).Švelniai išmaišykite ir apsirengęs su majonezu visiems.Nusiųsti valandą ar dvi šaldytuve įlieti, ir visi - gali atnešti prie stalo.Tai užkandis galima valgyti atskirai, ir padaryti sumuštiniai su juo.
Dabar, kad žinote, kaip virėjas baklažanų pagal grybų, galite visą vasarą įtikti šeimos skanus, sveikas ir maistingas daržovių patiekalus be pernelyg daug vargo.
