ne paslaptis, kad negali būti lyginamas su varškės nusipirkau parduotuvėje, nesvarbu, kaip išaukštintas nei reklamuojami paskutinis.Šis skanus produktas, esantis didelio kiekio yra baltymą, yra daug kartų didesnė negu kituose pieno produktų sumą.Baltymų yra pateikti į naminį varškės, gerai absorbuojamas organizme labai greitai sugriauti.Šis produktas yra vienodai naudinga tiek tiems, kurie nori auginti raumenis, o už plonas juosmens svajonė.Be to, jo naudojimas bus naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinių ligų, virškinimo traktą.Kaip padaryti, kad sūrio namuose?
Pirmiausia, verta prisiminti, kad šiam tikslui reikia turėti tikrą pieną, nes kitaip jis bus veltui laiko ir produktų tik.Dėl sūrio privalo parengti:
- namų pieno - 2 litrai;
- puodai, įvairūs dydžio, kad vienos vietos į kitą - 2 vnt;
- Servetėlės marlė nepriekaištinga švara;
- sietą.
Prieš virėjas varškė, taip pat būtina turėti kantrybės apie dieną, tačiau rezultatas yra, patikėk, bus verta.
- įtempti pienas pilamas į puodą mažesnio diametro ir palikti šiltoje vietoje, preliminariai, per dieną - iki tol, kol pienas yra ne skvasitsya.Kai tai atsitinka priklauso ne tik nuo metų laiko, bet karvės produkto kokybė.Tačiau, jei jūs įtraukėte į Vakare kitą dieną vakare, turėtume tikėtis norimo rezultato.
- Kaip virėjas sūrio puikios kokybės?Siekiant pagerinti ateityje skonį ir pagreitinti varškės rūgštėjimą kartais puode pridėti kelis šaukštus neriebaus grietine arba jogurtu.
- visos su rūgštaus pieno yra dedamas į didelį puodą, bet tuo pačiu aukštis nuo pirmojo.Atsargiai supilkite vandenį į gautą atotrūkis tarp abiejų keptuvės sienelių.
- Uždėkite ant mažos ugnies keptuvėje ir nepraleiskite nekontroliuojamas virimo procesą sūris minutę.Tuo metu, kai rūgštus pienas virinama ir nutolstančius nuo visos sienos, ir gautas erdvė yra pripildytas gelsvas skystis - greitai nuimti lėkštę yra pašalinama iš mažesnės labiausiai ir atvėsinto pyrago mišinį.
- Kaip virėjas sūrio toliau - nėra sunku.Iš sietą apačioje išklotos muslino audeklu ir labai švelniai ir palaipsniui išplito šaukštą jo pradinė medžiaga.Be to, susiejant tinklelius kraštą, gautas pluoštas yra sustabdytas taip, kad jis buvo atskirtas nuo perteklinio išrūgų.Likutinė produktas - sūris.
turi žinoti, kad ottoplenny namų varškės yra daug skysčio, o iš būtinybės meistriškai atsikratyti.Už geriausią virimo varškės masės gaminami verdant iš jo teisę į puodą krūva turėtų būti supjaustyti į gabalus ir tik tada pereiti marle.
Tinkamas atskyrimas serume - raktas į gauti puikios kokybės produktą.
- Kai surenkamieji subcooled vandenyje - varškės namų paversti rūgštus, ir ji bus sunku atskirti serumą.
- Jei, priešingai, perkaito - varškės bus trupėti.
- Dėl tankaus nuoseklumo varškės su grietinėlės sūris ant ryšulio patiesti švarią virtuvės lenta, ant kurios prekėms įformintos, vadinamąjį "priespauda".
todėl serume taip pat tinka maisto ruošimui.Nes paaiškėja, puikus gira, želė, želė ir maišos serume nepalieka abejingų.
Kai įvaldę kaip padaryti sūrio, ir lyginant jį su Mouthwatering skonio, ką bandėte ir anksčiau, jūs suprasite, kad tai yra geriau naudoti natūralius produktus, virti jo paties, nei pirkti iš abejotinos kokybės parduotuvių ir atskleisti savo sveikatai.
