Kai surengė puotą, tada jauna šeimininkė gali kilti daug klausimų.Kaip sukurti atostogų stalo meniu?Ar aš galiu tarnauti šventinį stalą taip, kad ji buvo pagal taisykles?Šie klausimai mes pasistengsime suteikti paprastų atsakymų į savo atostogų sėkmę.
Kur pradėti?
Kaip taisyklė, bet svarbus darbas turėtų prasidėti planavimu.Ne išimtis ir patalpos iškilmingiems pietums rengti.Mums reikia galvoti iš anksto daugelis aplinkybių, į juos atsižvelgti rengiant.Ką apmąstyti:
- Kiek žmonių bus banketo?Svarbu, kad tiksliai apskaičiuoti porcijas maisto, skaičių.
- Kas yra mano lankytojai?Jei yra, bus žmonėms su specialiais poreikiais (vegetarams, diabetikams ir vaikams), būtina atsižvelgti į atitinkamą meniu.Visiems buvo patogu prie stalo, turėtumėte bent atsižvelgti į kai kurių nacionalinių kultūros svečiai ir jų pageidavimus funkcijų.
- Ką įtraukti į Holiday stalo meniu?Be to, jūsų noras ir esate tikri, kad pasverti savo galimybes.Prašome atidžiai apsvarstyti, ar yra visi reikalingi produktai ir ingredientai, šis patiekalas, ar jūs gaunate juos, ir jūs žinote, kaip jūs ar jūsų padėjėjai juos paruošti?Tai visų pirma yra susijęs su egzotiškų patiekalų.Visi
- Ar būtina už valgį, kad jūs įtraukti į meniu atostogų Stalo, virtuvės indai?Tai svarbus klausimas, susijęs porcijas.Kai gaila pasirinkimas patiekalų gali ateiti niekais visą poveikį apgalvoto meniu.Be to, atkreipkite dėmesį į savo virtuvę galimybę, ar turite visus reikiamus indai, į kurį galės paruošti patiekalus dideliam skaičiui žmonių?
- Ar patiekalų derinys ant stalo harmoningą?
- Kas alkoholio ir nealkoholiniai gėrimai turi būti pateikti patiekalų, kad jūs pasirinkote šventei?
Kaip pasirinkti dėl šventinį stalą meniu?
Pagrindinė taisyklė - meniu turi būti keičiamos.Jei atlikite šią rekomendaciją, jūs negalite eiti negerai.
Į pobūviams ir vestuvėms organizatoriai turi maža paslaptis.Jis susideda tuo, kad sumažinti porcijos, vienas gali padidinti patiekalai, skaičių.Ši šventė biudžetas nepatiria ir svečiai bus labai malonu, nes galėjome išbandyti keletą skirtingų patiekalų daug.
Kaip tai atrodo praktiškai?Turi būti ruošiami esant 0,5 porcijas per svečias norma.Tuo metu, sumažinti porcijų dydį 0,25 dalių, gali užtikrinti, kad lentelė yra pilna, "gausa" patiekalai.
planas maitinimas šventinio stalo santykis:
- užkandžiai - nuo 4 iki 6 rūšių (įskaitant mėsos).
- salotos - 2-3 rūšys.
- Karštieji užkandžiai - 1-2 patiekalai.
- antras karštas patiekalas - nuo 1 iki 3 rūšies.
- dykuma - keletas rūšių.
- Vaisiai norma 250 g vienam asmeniui.
- vanduo ir gaivieji gėrimai - 500 ml vienam asmeniui.
- sultys - 200 ml kiekvienam svečiui.
bendras vienam asmeniui turi būti ne apie 800-1000 g maisto.Jei manote, kad šį pasirengimo pokylių pusės, jums nebus susiduria su išteklių švaistymą ir problemos lieka atostogų produktams.
pagrindinės taisyklės aptarnaujančių šventiniam stalui
Svarbiausia - grožis ir patogumas!
- nebūtinai turi būti numatytos staltiesė.
- Atsižvelgiant į stalo viduryje arba vienodai visoje stalo prieskonis ilgio.
- alkoholiniai gėrimai bei vyno anksto Odkorkować.Šampanas yra atidarytas tik prieš naudojimą.
- Visi patiekalai, o tuščios lėkštės pašalintas, požiūrį į svečius tik dešinėje pusėje.
- Užkandžiai ir maistas tolygiai keliose vietose, jei tiek daug buvimas, kad visa tai buvo patogu juos.
- peiliai įdėti plokščių teisę, šakutės kairėje.
- Akiniai, akiniai kelia plokštelę.
- iš pagrindinių patiekalų kairėje pageidautina įdėti mažas plokštes duonos ir bandelių.
- stalo puošia gėlėmis.
- servetėlės sulankstyti ir perkeltine prasme įdėti kiekvienos plokštelės.Ji taip pat turi su svečias vardo kortelę.
Menas įteikimas turi daug daugiau niuansų ir subtilybių.Tačiau šios pagrindinės taisyklės.
Jei sekti visas mūsų rekomendacijas, galite pajusti tikrą pasitenkinimą iš šventinį stalą organizacijos.
