Šiuo metu yra daug būdų, kaip parengti išskirtines patiekalų, kurie siūlo modernius maisto ruošimui.Lazanija - vienas iš jų, ji yra originali ir neįtikėtinai skanu.Klasikiniai receptai jau seniai rafinuotas ir sustiprintas su naujais produktais.Šiame straipsnyje aš norėčiau pasiūlyti, kaip virėjas lasagna namuose dėl jų pačių.Taigi, kur pradėti ir kaip sudaryti šį nuostabų patiekalą?Tai buvo.
Lazanija - Valgių namuose
turi prasidėti nuo šio patiekalo testą.Žinoma, jūs galite nusipirkti gatavų lapai specialiai lasagna, bet virėjas jas sau yra labai paprasta.Norėdami tai padaryti, jums reikės:
Alyvuogių aliejus - 40 ml;
miltai - apie 550 g;
Kiaušiniai - 2 vnt;
vandens - pusė puodelio;
Sol.
Naudokite tik gerai išsijoti miltai norite supilkite į gilų dubenį.Dabar padaryti nedidelį depresiją kalno ir laužyti kiaušinius.Tada supilkite vandenį, alyvuogių aliejaus ir šiek tiek druskos (apie pusę arbatos šaukštelis).Tada minkyti tešlą, kad ji elastinga ir vienalytis.Dabar įdėti tešlą į švarų puodą, uždenkite rankšluosčiu jį laikyti išdžiūvo ir palikite pusvalandį kambario temperatūroje.Tada
turi padalinti tešlą į keletą dalių, tada kiekvienas plokštės diegimas plonai ir supjaustyti ilgomis juostelėmis.Šiuos bandymų juostos turi būti padengtas popieriniu rankšluosčiu.Toks makaronų už lasagna gauti daug skanesnis nei parduotuvėje nusipirko.
Kitas jums reikia norint pradėti rengti padažą.Tradicinė lazanija laikomas bechamel.Produktai padažu:
lemputę;
Sviestas - 3-4 šaukštai;
miltai - pusė puodelio;
Šviežias pienas - 2 puodeliai;
pipirai, druska.
pradžių reikia smulkiai supjaustykite svogūną, tada įdėkite į karštą keptuvę, užpilkite pieną ir gerai išmaišyti.Kai mišinys užverda, ji turėtų būti kietas ir padermė per marlę.Dabar išlydyti į atskirą lėkštę sviesto ir supilkite miltus ten.Pakepinti, kol ji tampa auksinės rudos spalvos, tada supilkite į įtempti pieną.Tai turėtų būti padaryta labai kruopščiai pilamas pieną lėtai, nuolat maišant.Tada pridėti pipirų, druskos ir virkite apie 18 minučių ant vidutinės ugnies.Paruoškite padažą atvėsti.
Kaip virėjas lasagna namuose su sūrio ir mėsos
Parengti jums reikės:
béchamel padažu - pusė puodelio;
palieka lasagna - 1 pakuotė arba virti vien receptą aukščiau;
įdaras (kiaulienos, vištienos ar jautienos) - 1 kg;
Pomidorai - 2-3 vnt;
Marinuoti agurkai - 1-2 vnt;
Česnakai - 4-5 skiltelės;
sūris - 270 g;
žalia bazilikas, raudonėlis;
pipirai, druska;
alyvuogių aliejaus.
Su šį receptą, jūs išmoksite, kaip virėjas lasagna namuose neįtikėtinai skanus.
Pirmiausia jums reikia sušilti giliai keptuvėje be aliejaus ir įdėti jį į savo maltos mėsos, tada pakepinti, kol užvirs sultis iš jo.Tada pridėti į alyvuogių aliejaus mėsa.Nors kepti maltos, būtina patrinti tarkuotų pomidorai ir marinuoti agurkai supjaustyti mažais kubeliais.Tada supjaustykite žolelių ir česnakų išspausti per spaudą.Visi produktai sumaišomi, pridėti druskos ir pipirų ir įdėti į lėkštę jautienos.Fry visi kartu apie 18 minučių, tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol jis ištirps.
Kitas elgtis su lasagna formavimas.Norėdami tai padaryti, imtis keptuvę ir kailio su alyvuogių aliejaus ir du šaukštai béchamel padažu.Tada švelniai įdėti lazanijos lapus, taip, kad jie iš dalies padengti vienas kitą.Tada išdėliokite įdarą ir supilkite padažą ant viršaus ir padengti su kita soem palieka lasagna.Dėl viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir vieta orkaitėje apie 22 minučių.
Kaip matote virimo gana kūrybingi ir įdomus procesas.Taip pat reikėtų pažymėti, kad vietoj įdaru gali būti naudojamas daržovės, grybai, tokiu atveju jis bus augalinis lazanija.Dabar, kad žinote, kaip virėjas lasagna namuose lengvai ir skaniai!
