kebabas rengiasi ėriuką.Bet tai yra gana geras patiekalas iš, jei pasirinksite gaminti kebabas kiaulieną.Tik tai atsižvelgti vienetų sultingas kiaulienos, tačiau turi būti be riebalų.Labai gerai tinka mėsos kaklo.Tai paprasta ir gana sultingas.Bet kiaulienos kebabas atgal nerekomenduojama.Kaip ir senais laikais, mėsa pagal receptą turėtų būti smulkiai pjaustytų su aštriu peiliu.Bet, kaip virėjas kebabas dideliais kiekiais, jei mes taip pasenusios būdas sumalkite mėsą?Šis procesas yra sudėtingas ir daug laiko atimantis.Taigi siūlau tiesiog praleisti per mėsmale mėsą vieną kartą.Pažvelkime iš produktų, kad mes turėtų imtis sąrašą.
reikalingus ingredientus:
- mėsos kiaulienos sprandinė - 500 gramų;
- svogūnai - 200 gramų;
- žalia - 220 gramų;
- kalendra - 60 gramų;
- petražolių - 30 gramų;
- Čiobreliai - 70 gramų;
- bazilikas - 40 gramų;
- peletrūno - 20 gramų;
- žalia paprika, kartūs, vienas mažas dalykas;
- česnakų - 50 g;
- druskos pagal savo skonį;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
- tiek kukurūzų miltai breading.
Dabar pažiūrėkime, kaip padaryti kebabas.
Pirma, išplauti ir mes supjaustyti kiaulienos į porcijas.Tada praėjo per gręžtuvas vienetų (akių geriau įdėti skylę didesnis).
Svogūnai taip pat gali būti pagrįsti naudojant malūnėlis, bet būtų geriau, jei jūs neturite būti tingus ir smulkiai narezhete ją.Gabalai turi būti maždaug iš 2x2 dydžio.mm.Supjaustyti, nes tik dalį svogūnų, maždaug 100-120 gramų.Ir jums reikia iškirpti likusias svogūnų žiedai.Jam mes naudosime, kai kebabas bus paruošta.
Tačiau jokiomis aplinkybėmis žalumynai negali faršą.Kaip virėjas kebabas jei žalumynai bus Nieapetyczny išvaizdą ir atleiskite sulčių?Galų gale, jei mūsų miltai bus nearomatnym, nesochnym.Taigi, aštrus peilis, smulkiai pjaustytų žalumynų.
Česnakai yra geriau sutarkuokite.Žalieji pipirai gali būti sumalta trintuve arba promolot.
paruošti visus produktus.Dabar viską išmaišyti gerai ir Sezonas su druska mėsos.Įdaras turėtų būti lipni gerai prilipti prie pagaliuko.Mes įdėti lazdos už į vandenį, o, kad jie mirkomi.
drėkinama iš saulėgrąžų aliejaus ir ginklų pradėti formuoti aplink lazdele PATTIES.Jei jautienos buvo paruoštas iš raumeningumo, ji gali būti sunku būti pritvirtintas prie strypų.Štai tada mums reikia pertraukos paruoštų mėsainiai kukurūzų miltų konsoliduotos malti džiūvėsėliai mėsos ant pagaliuko.Tačiau šis patarimas yra naudojama tik tada, kai norite virėjas kebabas kiaulieną.
įmanoma, žinoma.padaryti plonas lazdelės kebabas pati.Bet aš patars jums nepatirti, bet tik pirkti turguje upakovkuyaponskih lazdelėmis.Pasirinkite coli skersmuo ne mažesnis kaip 3 mm.
Tai kebabas virti ant grotelių, bet tai ne visada tokia galimybė.Kaip virėjas kebabas bute?Leiskite virti orkaitėje.Tik orkaitę būtina iš anksto gerai sušilti.Eksploatacijos pyragai turėtų būti parengtas tik gerai įkaitintoje orkaitėje.
Eksploatacijos mėsainiai ant grotelių orkaitėje, šiek tiek sumažinti šilumos.Karšto oro sustiprins pirmuosius lukštais kukuliai, tačiau būtina virkite virš vidutinės ugnies, kad mėsa išlieka sultinga ir ne per sausa.Jūs galite apversti vieną kartą.
paruoštas patiekalas apie 15-20 minučių.Kai būsite pasiruošę perverti aštrių lazdas kebabas, turi eiti aiškus sulčių.Jei nenorite eiti, esate pernelyg sausas mėsos.
Paruošta kebabas receptas kiaulienos, kuri ką tik pasakyta, gulėjo ant plokštelės.Dabar mums reikia kapotų svogūnų žiedai.Mes gulėjau ant lanko paruoštų kotletams ir pabarstyti ant viršaus, taip pat svogūną ir smulkiai pjaustytų žalumynų.
Labai dažnai, stalo tarnauja ploną pita duonos, kuri, kaip blynas suvynioti svogūnų, šiek tiek pjaustytų žalia kalendra, čiobreliai ir dešra kebabas.
