Galbūt yra ne žmogus, kuris nežino, kaip virėjas rizoto.Šiuo metu metodai rengiant šį populiarus patiekalas didžiulis, o kartais vietoj mėsos jame gali būti daržovių, grybų, jūros gėrybių ir net daržovių įvairovė.Bet pats plovas - gimtoji uzbekų nacionalinis patiekalas, kuris yra parengtas remiantis pastoviu receptą, sumaišant įdarą su mėsos gabalus, morkomis ir svogūnais.
Be tradicinių uzbekų virtuvės, yra du pagrindiniai būdai, kaip paruošti šį patiekalą, kuris skiriasi vieni nuo kitų vaizdu naudojamos mėsos.Prieš virkite ryžius, atsargiai skrudintos riebalų.Uzbekai naudoja labai daug, ir gyvulinės ir augalinės kilmės.Medvilnės arba bet kuri kita aliejus yra pilamas į labai karšto ugnies ketaus virdulys ir kalcinuotos ilgai, kartais būtina maišoma kiaurasamčiu, ir tuo proceso pabaigoje, kai aliejus pradeda kilti iš baltojo dūmų, ji dedamas visumą nulupti svogūnai, kuri yra skirta pašalinti aliejaus kartumą.
avienos riebalų naudojamas plovas, supjaustyti mažais kubeliais ir lydomas suformuoti traškučių spirgučių.Tada jie sugauti ir skrudintos riebalų turi 7 minutes sunaikinti savitą kvapą aviena.
Kartą per pasirengę riebalų paruošto zirvak (virtos daržovės su prieskoniais) ir padėkite mėsą.Tai būtina siekiant užtikrinti, kad produktai kai overcooking išlaikė savo pirminę išvaizdą, o ne klijuoti į katilą apačioje.Vienintelis realus uzbekai žinoti, kaip virėjas ryžių, todėl paaiškėjo, gardus, trapumą ir neįtikėtinai skanu.Jie sūdyti mėsos, ir pridėti jį su vandeniu du kartus, pagardintos prieskoniais tai tik tada, kai zirvak visiškai pasirengę.Nustatyta pav viršuje zirvak ir bet kuriuo atveju ne maišomas plovas.Suderinti patiekalą, kol virti per labai mažą šilumos, o tada surinkti jį su šaukštu tiesiai į katilas skaidrę, kad pervers keliose vietose mediniai iešmai, uždenkite dangčiu ir palikite risotto "būti gerai Troškinta" pusvalandį.Po to, gatavo patiekalas, galite maišyti ir tarnauti.
Šiuolaikinės šeimininkes kartais nukrypsta nuo Uzbekistano meistrų virimo plovas, eksperimentuoti virtuvėje receptą, o tada stebisi, kodėl jų žinomų patiekalų, o pasirodo eilinis ryžių košė su mėsa.Yra aspektų, kaip sukurti tikrai puikus risotto savo virtuvėje pora.Ir aš aprašyti, kaip pasiruošti plovas į namuose katilą.
tai geriausia imtis geležies virdulys vietoj aliuminio, kuris neleidžia ilgai kamuotis valgį.Norėdami rizoto paaiškėjo, trapus, naudokite ilgagrūdžių ryžių.Jis sugeria vandenį, o ne subyrės.Morkos ir svogūnai reikia imtis daugiau, bet lygiomis dalimis, ir tai yra geriausia pjauti morkas plonomis juostelėmis ir netrinkite ant tarka.Tarp prieskonių turėtų teikti pirmenybę česnako, karšto pipirai, ZIRA, maltos kalendros, šviežiai maltų juodųjų pipirų.Saldumas jachtoje duoti slyvų, džiovintų vaisių arba raugerškio.Jie pridūrė, sutelkiant dėmesį į skonį.
Kai kepti svogūnų riebalų reikia atidžiai stebėti, kad jis nėra sudegino, nes kitaip Ruoškitės plovas su kartumo.Kepta svogūnai nustato galutinę spalvą patiekalų.Zirvak plovas turėtų būti panaikintos ilgai virta.Be to, sunkiau mėsa, tuo daugiau vandens turėtų būti pridėta paruošimo padažas metu.Antrasis laikas pridedamas prie vandens po kiaušinių padėjimo ryžių plovas.Nuo indų užvirti į katilą, neuždenkite su dangčiu.Kai vanduo išgaruoja, medinio pagaliuko ryžių padaryti keletą skylių juose ir pilamas į vandenį.Ir po pavargęs ir padengtos su dangčiu apie valandą, kol virti.
Kaip virėjas rizoto greitpuodyje, žino ne kiekvienas šeimininkė.Iš tiesų, šios dvi koncepcijos atrodo, kad būtų visiškai nesuderinama.Bet padaryti skanus plovas greitpuodyje lengva.Virimo principas yra labai panašios į kepimo plovas į katilą.Daržovės ir mėsa lengvai kepti į puodą be jo dideliu kiekiu riebalų dangčiu.Bet virti mėsa nėra būtina, dėl to, kad slėgio viryklė yra greitai virti.Kai mėsa paruduos, pridėti ryžių keptuvėje, išlyginti ją ir papildyta su gana vandens tiek.Kadangi vanduo negaruoja, ji turi būti pakankamai padengti pav ilgio.Dabar galite padengti greitpuodyje dangtelį, įjunkite "mėsa" ir visi.Pati "Smart Pot praneša savininkui garsiai varpas, kad rizoto yra pasirengusi.
Dabar, kad žinote, kaip virėjas plovas Uzbekistano tikrąjį receptą, galite eksperimentuoti su įvairių komponentų vištiena vietoj mėsos, jūros gėrybės, grybai, ir net žuvis.Gero apetito!
