Šiuolaikiniame eros greito maisto inkstams ypatingo pašalinis produktas virto superfoods, kurie pradeda daugiau dėmesio.Ir tai gerai nusipelnė, nes jie yra koncentruotas daug vitaminų ir mineralų.Į specializuotą literatūrą apie sveiką mitybą yra sunku ir beveik neįmanoma rasti jokios informacijos apie kiaulių inkstams naudojimui.Tačiau daugeliu kulinarijos žinynuose jie yra pateikiami garbingą vietą.Jų naudojimas gali būti žinoma tik iš lentelių, iš kurių ne bando sudarytojų, jūs negalite išmesti vertingos informacijos, kuri leidžia virimo kiaulienos inkstams paklausa specialios dietos ir maisto ruošimui.Be to, bet kuri nacionalinė virtuvė pasaulis turi savo kolekcijos aukso veislės iš inkstus.Rusijoje mes esame labai mėgstu juos marinatas.
pavyzdys, imtis B grupės vitaminų geriausias šaltinis iš jų - tai inkstus, kad galėtų konkuruoti su mėsa.Jie yra didžiulis seleno.Bet tuo pačiu inkstų - dietinių maisto, kuris yra kelis kartus lengvesni nei mėsos.Tai nepaisant to, kad jie yra daug baltymo.Baltymas apie 12.5 g ir 1,8 g riebalų, ir visų kalorijų viso inkstus (!) 66 kcal.Tie, kurie nori likti plonas nėra sveikatos nenaudai, verta prisiminti!
Kaip virėjas kiaulienos inkstus, todėl jie neturi specifinio kvapo, kuris yra būdingas šio šalutinių produkto tipą?Kiekviena šeimininkė naudoja savo metodus.Kažkas užpildo juos su pienu, pabarstyti soda, mirkyti vandenyje ir actu.Tačiau tikrieji meistrai kulinarijos verslo pataria: prieš virėjas kiaulienos inkstus, jie turi būti mirkomi keletą valandų paprasta šaltu vandeniu.Vanduo yra rekomenduojama bent vieną arba du kartus pakeisti.Parengta tokiu būdu gali būti troškinys ar kepti pašalinis, bet jūs galite virėjas ir pridėti prie salotų.Bet jūs turite virti inkstų atskirai nuo kitų produktų, ir sultinio geriau pilti.
Taigi, siūlau išbandyti tikrąsias Rusijos receptas kiaulienos inkstams "marinatas inkstus."
reikės: 500 gramų kumpio, 500 g inkstų, 100-150 gramų miežių, 1 morkos, 150 g petražolės šaknies, 2-3 vidutinio dydžio rauginti agurkai, 4-6 bulvės, svogūnai, augalinis aliejus, iš žolelių, pipirų, druskos krūva.
paruošimas: rafinuotas iš dubens ir šlapimtakių parengta iš anksto mirkyti inkstų gerai nuplaukite ir virkite.Po pirminės nutekėjimo sultinio, tada užpilkite šaltu vandeniu inkstus, užvirkite ir virkite, kol suminkštės.Gauti, kietas, supjaustyti mažais kubeliais.Vėlgi, įdėti vandens puodą, o kai vanduo užverda, įdėti į savo šonine ir petražolių, virti mėsą.Valanda vėliau, mesti į puodą pjaustytas inkstų, bulvių, miežių.Nuo svogūnų ir morkų padaryti zazharku augalinio aliejaus ir įdėti į sriubą tuo virimo pabaigos, kartu su smulkiai pjaustytų agurkų.Palikite ant mažos ugnies keptuvėje, suteikti šiek tiek marinatas Varėna, pasukite šilumos off ir mesti žali.
Be to, yra daug receptai, kaip virėjas kiaulienos inkstams ant grotelių arba atviros ugnies, kaip kebabas.Norėdami pakepti pašalinis produktas ant grotelių, jo iš anksto mirkyti, supjaustyti per pusę, pagardinti prieskoniais, patrinti su druska ir pakepinti Aerogrill arba virš žarijų.Virti inkstų plitimas ant lėkštės su keptomis ant ugnies šviežių pomidorų ar bulvių, puošia žaluma.
labai skanus inkstų troškinta su grybais arba grybų padažu užpilkite.Norint paruošti šį patiekalą inkstų anksčiau virinto ir supjaustyti gabaliukais, pakepinti per didelio karščio sviesto arba margarino.Grybų padažas pagamintas iš bet kokių grybų mėsos sultinio su iš šaukštai pora sauso baltojo vyno to.Troškinta kol suminkštės ir sutirštės su kvietinių miltų, pagardintas prieskoniais ir patiekiami su šimtų inkstus.
Dabar jūs žinote, kaip virėjas skanus kiaulienos inkstų ir greitai.Ir be to, be išlaidų daug energijos.Skanaus!
