ant šventinį stalą vis dažniau ėmė atsirasti ančių patiekalų.Receptai yra paukštis tampa vis populiaresnis.Net nepaisant to, kad tai nėra dieta maistas.Bet - labai skanu.Antienos yra gana tamsios spalvos, būdingo kvapo.Antis mėsa yra naudinga išsekimo kaip ir geras baltymų šaltinis.Jis yra sudarytas iš baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų A ir B, kalio, fosforo, mangano, ir geležies.Kalorijos 100 gramų antienos - 350 kcal.
pagrindinis rodiklis renkantis antis parengti riebumo.Būtina pasirinkti pakankamai nupenėtą paukštis kaip per riebalai saldžių skonio ir blogai išmoko ir prastai šeriami leis patiekalą sausas ir šiurkštus.Norėdami sušvelninti riebalų skonį į antis patiekalas patiekiamas rūgštus patiekalų, pavyzdžiui, raugintais kopūstais, rūgštus obuoliai, marinuotomis daržovėmis.
Kas yra antis patiekalus, jų rengimo ir rekomendacijas receptus galima rasti internete, kucharskie ir daug daugiau kur.Kuko į puodą ir kepti antis, ir sklęsti, ir virkite - kaip norite.
Mūsų protėviai nuėjo medžioklės ir kasybos įvairių laukinių paukščių lentelėje: gervės, gulbės, garnių, tetervinų, kurapkų ir kitiems, taip pat šeriami paukštienos antys, žąsys, vištos ir kiti.Skanus antis receptai yra žinomi ilgą laiką, jie gali būti patiekiami prie stalo ir šiandien.
garsiausių patiekalas ančių receptai išliko iki šių dienų - tai dar šventinę patiekalai kepta visai žaidimas su uogų ir vaisių įvairovė: antis obuolių;Antis kepta su bulvėmis ir džiovintos slyvos, antis, įdaryta pieno grybais ir daugelis kitų.Tokie indai paprastai yra patiekiamas šventinio stalo, ir tapo jo akcentas.
namuose, galite virėjas antis.Štai receptas, kaip virėjas kepta antis į puodą.Parengti jums reikia šiuos ingredientus: mažas ančių (Paukštis) 600-700 g kruopų (grikių ar soros) - 200-300 g, vienas vidutinio dydžio svogūnas, morkos, taip pat, yra viena iš vidutinio dydžio, 200 gramų grietinės, prieskonių pagal skonį - druskos,pipirų.
virimo puodą kepta antis yra geriau nei kepti, nes mėsa yra geriau nei troškinys savo sultyse ir prieskonių.Pirmiausia jums reikia iškirpti karkasą į mažus gabaliukus.Sulenkite vazonuose mėsą, užpilkite truputį vandens ir virkite orkaitėje, kol suminkštės.Šiuo metu, galite paruošti svogūną - supjaustyti puse žiedai ir morkų - supjaustyti juostelėmis.Pusė antis ruoštis ir pridėti svogūnų ir morkų, iš anksto švaistymas nereikalingų riebalų iš puodo.Pridėti grūdų, truputį vandens (vietoj riebalų lydymo), ir vėl siųsti jį į krosnį.Virkite, kol virti grūdus.Pridėti grietinėlę ir duoti visiškai virti valgį.
tikėjo, kad toks patiekalas, kaip shulyum ruošiamas tik ant laužo.Kai šviežia žaidimas Tamsus katilą, tada ištaurinta žolę - lauke tiesiog nepamirštamą veiksmų.Bet namuose, taip pat gali virėjas antis shulyum.
Jums reikės taip: root salierai, askaloniniai česnakai, gražgarsčių, bulves ir česnakus.Ruginė duona, kadagys, špinatai, švieži rozmarinai, antis sultinys (100 g), faktinis paukščių antis (išdarinėti ir nuplauti).Anties mėsa įdėti į pasūdytame vandenyje keptuvę ir troškinkite, kol visiškai išvirti.Tada jis yra būtina atskirti mėsą nuo kaulų ir smulkiai pjaustyti.Nulupkite bulves ir salierai, supjaustyti mažais kubeliais ir virkite sultinyje su kapotų antienos, kol virti.Cut askaloniniai į juosteles ir džiovinama orkaitėje.Kada jie tarnauja šį patiekalą pridėti šviežių žolelių ir česnakų ir ruginės duonos (geriausia skrudinta duona) su druska pateikti atskirai prie stalo.Tai labai skanus patiekalas ir nustebinti svečiai galės vertiname šeimą.
Namuose, ji yra geriausia naudoti maisto ruošimui mėsos ančiukų, kurie dar neturėjo laiko įsigyti didelį kiekį riebalų, jis yra švelnesnis ir turi tokį unikalų kvapą, kaip antis suaugusiųjų.
