Daugelis Kaukazo virtuvė yra gražus ir skambi pavardė, ir jos skonis, dažnai aštrus ir įsimintina.Tą patį galima pasakyti ir apie chakhokhbili vištienos, receptas reikalauja ypatingo dėmesio.Turiu pasakyti, kad originalo kalba parengė šį fazanų mėsos patiekalas.Dabar, tačiau, įtrauktos į mėsos beveik bet paukštis receptūrą, bet dažniau imtis viščiuką, nes ji yra labiausiai prieinama ir plačiai paplitusi.
pabandyti parengti chakhokhbili viščiukų.Šio patiekalo receptas yra ne vienas.Jūs galite rasti daug variantų, su daug namų šeimininkės galvoja, kad jie yra pasirengę tinkamai.Tiesą sakant, jis turėtų būti sveikintinas, nes jie leidžia jums padaryti chakhokhbili skonis turtingesnis.Yra tik dvi sąlygos, kurių reikia laikytis, be nepavyks: kepimo vanduo nenaudojamas (plovimo, valymo produktų) ir riebalų.
Taigi chakhokhbili paruošimas prasideda nuo vištienos paruošimo.Skerdenos plaunamas, valomas ir pjaustytų vidaus organais iš a la carte gabalus.Kartais jūs galite rasti lentynose paruoštų chakhokhbili rinkinių, kurie gali tik atšildyti ir pradėti virimo.Vištienos kepti keptuvėje be aliejaus iki auksinės rudos spalvos.Kad ji nelimpa prie patiekalų, tai geriausia tai pasirūpinti iš anksto ir imtis keptuvę su teflonine danga.Pomidorai apipilti verdančiu vandeniu, nulupkite juos, jie supjaustyti kubeliais ir įdėti į mėsos.Jų sultys vištienos Tamsus apie pusvalandį.Tada ateina eilė svogūnai, supjaustyti žiedais, ir pridedama prie patiekalo.Taigi, vištiena su daržovėmis Tamsus keletą minučių, tada pridėkite druskos, žolelių ar prieskonių pasiruošę.Rezultatas yra gana aštrus, bet kvapnus patiekalas.Žiemą, ne kiekvienas turi galimybę gauti šviežių pomidorų, ir jie nebuvo skonis toks turtingas, todėl viščiukų chakhokhbili receptą preparatas gali būti pomidorų pasta vietoj šviežių daržovių.
galite paruošti šį patiekalą ir tokį receptą, o skerdenos dalis pakeičiama vištienos lazdelių.Mėsa kepti keptuvėje.Tai geriausia, jei tai daroma be aliejaus ir riebalų, kraštutiniu atveju, ji pridūrė, labai mažai.Svogūnai yra išvalomas ir smulkiai pjaustytų, įdėti vištienos, patiekalas alsuoja storio pomidorų pasta, įlašinti kelis šaukštus stalo vyno, druskos ir prieskonių.Per storas padažas, rekomenduojama, kad ištirptų nedidelį kiekį sultinio.Viskas pagal uždarytu dangteliu ant mažos ugnies apie valandą išnyksta.Prieš pat skubėti čia šviežių arba džiovintų žolelių (petražolės, bazilikai, kalendra ir kiti) pabaigoje.Visi turinys švelniai sumaišomi ir paduodamas prie stalo.
Jei norite padaryti Gruzijos chakhokhbili, receptas, galite imtis toliau.Vištienos skerdenų supjaustyti į gabalus a la carte (galite padaryti juos daugiau ar mažiau - pagal skonį).Norėdami geriau išnaudoti ketaus virtuvės reikmenimis, puode ar keptuvėje su storu dugnu.Jis išdėstė mėsą ir kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos virš vidutinės ugnies.Be nedideliu kiekiu sviesto pakepinti pjaustytų svogūnų žiedai, kol suminkštės, išdėstyti vištienos.Bulgarų pipirų supjaustyti žiedas, o kepti, taip pat perkeltos į keptuvę.Vištiena su daržovėmis pridėti nulupti ir supjaustyti griežinėliais pomidorus, užpilkite baltojo ar raudonojo vyno.Visi troškinti ant vidutinės ugnies, kol alkoholis išgaruoja, o tada, kad dangtelis yra uždarytas ir paliekamas minimalios temperatūros už pusę valandos.Po to, patiekalas pridedama kapotų žolelių, druska, prieskoniai, troškinti ją apie penkias minutes ir nuimkite nuo ugnies.Jūs galite pateikti chakhokhbili viščiukų.
receptas šio patiekalo, galite pasirinkti bet, bet visada virsta sultingas, švelnus ir pikantiškas patiekalas, kuris padės diversifikuoti meniu.
