jautiena - skanu, paprasta ir sveika mėsa, kurią daugelis žmonių renkasi kiaulieną ar vištieną.Paruoškite jo partija gali būti, šiame straipsnyje mes pateikiame receptas kepimo snukis ir jautienos medalionai.Tikimės, jums patiks!Tiems, kurie nežino, paaiškinti, ką medalionai: šie mėsos gabalėliai, būtinai iškarpomis, maždaug 2 cm storio ir būtinai perpjauti skersai plaušų.
Jautienos kepsneliai su vynuogių ir braškių
Pirmiausia mes sumaišykite 4 šaukštus alyvuogių aliejaus su 2 šaukštais sojos padažo, garstyčių šaukštelis, smulkintų bazilikų, citrinų žievelės, itališkais prieskoniais ir druska.Pusė jautienos nugarinė medalionai kilogramą dėl būtinybės sumažinti ir kovoti su išjungti, o tada porą valandų marinuoti iš paruošto mišinio.Tada jums reikia pakepinti medalionai.
Tuo tarpu paruošti padažas turėtų būti.Norėdami tai padaryti, imtis 150 gramų vynuogių.Pusė nuspaudžiant sultis ir pridėti jį ant mažo šaukštu medaus, sojos padažas, sviestas, krakmolas, likusių vynuogių ir cinamono ir muskato žiupsnelis.Troškinkite padažą, kol sutirštės.Į indą įdėti Mėsos, užpilkite savo padažą ant viršaus, vieta visai braškių ir baziliko lapeliais.
Jautienos kepsneliai ant grotelių
medalionai galima paruošti ne tik į orkaitę ir grotelių.Kad jautienos medalionai ant grotelių jums reikia mėsa supjaustoma svaras į medalionai ir marinuoti pusvalandį.Marinatas ruošiamas taip: pusė alyvuogių aliejaus sumaišyti su 2 susmulkintų česnako skiltelės, citrinos sulčių, kmynų, druskos ir kalendros stiklinė, galite įdėti į pipirais sunkumo.Kiekvieną mėsos gabalą jums reikia apvyniokite kumpio gabalas su plonu (tik reikia apie 100 g), nukirsti vėrinukai ir pridėti rozmarinų filialą.Ant grotelių kepta šis patiekalas bus paruoštas labai greitai - min 3.
Jautiena medalionai su granatų vyno padažu
200 g jautienos nugarinės supjaustyti griežinėliais skersai plaušų (paprastai yra mėsos suma yra 3 vnt) ir marinatas,Dėl marinatą, sumaišykite žiupsneliu druskos, pusę čili pipirus, iš šakelių rozmarino 1 svogūnas, askaloniniai česnakai (susmulkintų) ir maltų juodųjų pipirų pora.Tada šis mišinys įpilkite 1 arbatinį šaukštelį Vorčesterio padažas 1 didelis šaukštas alyvuogių aliejaus.Kad šis marinatas ir jautienos mišinys (laikas - 30 min.).Tada mėsa yra visiškai pašalinta iš marinato ingredientus.
Nuo medalionai gavo savo pavadinimą dėl formos, jūs turėtumėte pabandyti jį išsaugoti.Siekiant šio tikslo, aliuminio folija, kad "lankus", kad antklodės aplink ratą mėsos.Pašildyti keptuvėje šaukštą alyvuogių aliejaus, pridėti pjaustytų česnakų skonio ir rozmarinų šakelėmis.Šis kvapnios alyvos mailius medalionai 3 minutes.kiekviena pusė.Pašalinti, druska, tada kepti dar 3 min.
Dabar jums reikia virėjas padažu.Nepakeldami liko po virimo mėsos riebalų jūsų, supilkite į keptuvę 200 gramų raudonojo stalo vyno, 4 šaukštai koncentruotos granatų sulčių, pridėkite rozmarinas, svogūnų pjaustytų askaloniniai česnakai ir šiek tiek pipirų ir druskos.Ant mažos ugnies virkite padažą, nuomos ji storėja.Tada padermė padažą jums reikia atsikratyti pagrindinių ingredientų ir apipilti medalionai.Pasirodo, labai skanus!
snukis jautienos su sūriu ir pomidorais
300 gramų jautienos turėtų būti supjaustyti į gabalus ir atbaidymo.Druskos juos, pipirų ir kepti iš abiejų pusių, kol trapumą.Įdėkite juos ant kepimo skardos, ant kiekvieno gabalo įdėti pomidorus supjaustyti puse žiedais (1 vnt nepakanka), pridėti majonezo ir padengti su tarkuotu sūriu (apie 100 g).Kepkite orkaitėje, kol ištirpsta sūris, t.y.maždaug minutės 10.
snukis jautienos alaus padažu
700 gramų mėsos supjaustyti į gabalus ir atstumti.Kiekvienas gabalėlis patepti garstyčių, teriyaki padažas, pipirai, dulksna su trupučiu acto ir druskos.Marinuokite mėsą šaldytuve ir turėtų būti mažiausiai 3 val.Tada panirti į miltų ir pakepinti mėsą į karštą aliejų.Tada įdėti mėsą į katilą (ar kitų patiekalų storu dugnu), druska, pabarstykite smulkintais svogūnų žiedai (2 vnt.) Ir užpilkite alaus skardinę.Jūs galite pridėti lauro lapų.Troškinkite ant mažos ugnies apie valandą.
