Šaltibarščiai - naminė šalta sriuba vasarą dėl prekybos runkelių pagrindu su daržovėmis - puikus patiekalas už per vasaros karščius kūno.Jis atgaivina ir maitina neapkraunant svorį.Kaip virėjas Šaltibarščiai, todėl jis atnešė labai geras ir buvo labai skanu?Daugelis žmonių, siekiant sutaupyti laiko ir pastangų bando virti burokėliai tik kelias dienas, neturi stovėti ilgą laiką viryklė, laukia kol virti burokėliai.Mes tik pridėti šviežių daržovių ir žolelių paruoštas cukrinių runkelių sultinio.Pabandykime išsiaiškinti, kaip virėjas burokėliai, ir sutaupyti laiko ir gauti didžiausią naudą.
Pirmiausia - keli paslaptis.Burokėliai būtina pridėti citrinų sulčių natūralu - tai lengva, net ir be sulčiaspaudė išgauti iš citrina.Tiesiog supjaustyti per pusę citrinos, ir stumti, o apatinė žemyn ir laikykite jį pirštais (į puodelį su sultimis ne hit kaulo).Venkite pridedant Šaltibarščiai arba citrinos rūgštimi, tuo daugiau actu.Cukrinių runkelių viršūnių - geras komponentas barščiai, burokėlių, bet tai nėra verta išleisti.Ar tą patį su bulvėmis.Būtų geriau, jei jis atskirai virti arba kepti, ir tarnauti su burokėlių.
Pereikime prie pirmo ir pagrindinio etapo ruošimui.Jums reikės jaunas burokėlių - vienas kilogramas, pusę nuplauti slyvų puodelį, citrina, 5 litrų karšto virinto vandens.Skonis jums reikia įdėti druskos ir cukraus.Prityręs šeimininkė mano, kad šie komponentai gali užtrukti šiek tiek daugiau duoti turtingą skonį ir burokėlių ateityje.Dėl visų šių komponentų buvimą, imtis Nedideliame puode ir virti runkeliai, kol suminkštės.Jei jauni burokėliai ir vaisiai vidutinio dydžio, šis procesas užtruks ne daugiau kaip 20 minučių.Atkreipkite dėmesį, kad vaisiaus runkelių uodegos nulūžti arba iškirpti nėra būtina, arba kai virimo neteko sulčių daug.Karšto, įdėti burokėlius šalčio, net lediniame vandenyje.Dėl to jums bus lengva valyti daržoves.Supjaustykite burokėlius plonomis juostelėmis, įtraukti į didelį penkių litrų puodą ir užpilkite paruoštą karštą vandenį, geriau - verdančio vandens.
Įdėkite keptuvę per didelio karščio ir įpilkite citrinos sulčių.Dėl šios priežasties, iš sultinio ryškumas išlieka.Pridėti slyvų, kad šalta sriuba originalus skonis dėmesį.Vazonas neturi virti dvi minutes.Tada Uždenkite keptuvę dangčiu ir laikykite vėsioje vietoje, kur už burokėlių pagrindas atvės greičiau.Aušinamas sultinys yra būtina laikyti šaldytuve.Prieš burokėlių naudojimas Patyrę pjaustytų šviežių daržovių ir prieskoninių augalų - agurkai, ridikai, svogūnai, krapai.Burokėliai tradiciškai įdėti kietai virti kiaušiniai ir smulkiai pjaustytų.Visa tai yra įdėti į dubenį ir supilkite burokėlių sriubą su burokėlių.Įdėti grietinę paragauti, ir jūs galite įdėti vieną ar du ledo kubeliai.Iki burokėlių tarnavo virtos arba keptos bulvės.
Ir čia yra į neatidėliotinas problemas atsakymas - runkeliai sultinys tikrai gali būti laikomi už savaitę šaldytuve.Taigi, sriuba yra labai naudingas, kalbant apie sutaupyti laiko, nes supjaustyti žalumynai, daržovės ir kiaušiniai gali būti labai greitai - ir atvėsti gaivus sriuba yra pasirengusi!
Šaltibarščiai - klasikinis pavyzdys, Rusijos virtuvė, aš jį myliu, ir suaugusiems ir vaikams.Pakalbėkime apie tai, kaip virti burokėliai vaikams.
Pirmiausia nusiplaukite tekančiu vandeniu, bulves ir burokėlius.Jie turėtų būti virti be pilingas, sutaupyti daugiausiai maistinių medžiagų.Jei norite pamaitinti šis kūdikis sriuba pietums, tai geriau virti daržoves iš anksto - ryte.Virtos bulvės švarus ir supjaustyti kubeliais.Virinama ir žievelės kiaušiniai.Jei vaikas yra mažesnis nei vienas ir puse metų, baltymas tai geriau neduoti.Vyresni vaikai gali valgyti ir trynio ir baltos spalvos.Kiaušinių gali būti malti kištuką.Tiesiog padėkite jį ant dugno ir sutrinkite, paspausdami dantis ant kiaušinio.Nuplaukite pankolių ir česnako skiltelė, visi pjaustytų per.Puode užpilkite pusę litro vandens.Virinama, druskos.Pridėti bulves, galite - šiek tiek lauro lapų.Gaisras nebuvo atimti, o kai vanduo vėl užverda, pridėti žolelėmis, kiaušinių ir česnakų.Vėlgi užvirkite ir išjungti šilumą.Jei kūdikis nesiskiria gerą apetitą, tai galima atkreipia jo dėmesį į sriubą ir garnyras su juo.Pasirengimo išvirkite atskirai morkos ir burokėliai, burokėlių supjaustyti griežinėliais, ir vienas (geriausia - naudojant formelės) supjaustyti, pavyzdžiui, gėlių ar širdis.Tas pats gali būti padaryta iš morkos.Jeigu įsipjovėte gėles iš runkelių, tada morkos gali būti iškirpti maži apskritimai ir siekti viduryje gėlių.Juvelyriniai tvarkingai ant lėkštelės krašto ir supilkite jį į sriubą.Tai yra įmanoma, pridėti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus nevalytam šaukštelį.Po pusantrų metų gali būti įdėti į sriuba grietinėlės.Jei norite, kad jūsų vaikas karštą burokėlių, tai galima atskirai virti mėsą, supjaustyti ją ir įdėti į dubenį.
Taigi mes išsiaiškino, kaip virti burokėliai suaugusiems ir vaikams.Gero apetito!
