Namų pyragėliai ... Net vien paminėjimas nagų laistymo.Aromatiniai, sultingas, su plonu ir švelniu traškia tešlą ...
jų išvaizdą turime totorių virtuvė.Šie plokšti pyragai Neraugintos tešlos su įvairiais (dažniausiai su mėsa), įdaryti laimėjo beveik visas NVS šalis.Kaip virėjas Čeburekas namuose?Namų pyragėliai tikrai palyginti palankiai su tų, kurie parduodami kioskuose ir parduotuvėse.Be to, kai mes rengiamės save, tada tikrai žinome, kad ant stalo visą naujausią, tik plokštelę.Tačiau mūsų maitinimo nepaliktų jokių abejonių dėl mėsos, kuri naudojama šviežumo ir gatavo patiekalas šviežumo.
Taigi, kaip parengti savo Čeburekas?Nieko sudėtinga apie tai.
prasideda mėsos paruošimo.Be totorių virtuvės naudojami mėsos ir daug prieskonių, mes supaprastinti mėsos sudėtis, bet palikti jį taip, kad jis buvo po skanus ir sultingas paruošimo.Beje, tai įdaras puikiai tinka ne tik chebureks bet ravioliai ir Tat.
Norėdami pasiruošti įdarą jums reikės: 0,5 kg šviežios mėsos (kiaulienos yra geriausias būdas, galite įdėti vištienos), 0,5 kg svogūnų, pipirų (juodos arba baltos) ir druska.Puikiai įdaru, jei norite sultingumo, sudaro dvi lygias dalis: svogūnų ir mėsos.Sušaldyta mėsa naudojama yra nepageidautinas.Nėra sausainiai mirkyti piene, riekelės duonos ir kitų priedų neturėtų būti.Priimtinas (bet pageidautina) pridėti vieną žalią kiaušinį žalią maltos jautienos.Svogūnai ir mėsos faršą, tada pridėkite pusę arbatinio šaukštelio pipirų ir druskos šaukštas.Sumaišykite.Įdaras yra pasirengusi.Tam, kad jis nėra tamsoje, jį laikyti šaldytuve.Dabar eikite į bandymo paruošimo.
Čia mes galima keisti kažką keisti, pridėti jų pačių.Svarbiausia prisiminti: tešla turi būti plokšti.
labai skanu tešla įsijungia mineralinio vandens ar alaus.
Pirmą variantą, jums reikės: mineralinio vandens silnogazirovannoy šaukštelis stiklas (visą) druskos, šaukštą (be viršaus) cukraus, vienas kiaušinis, apie keturis puodelius miltų.
antrąjį variantą reikės: alaus Visi stiklo (išskyrus tamsi), šaukštelį (visas), druskos, šaukštą (be viršaus) cukraus, vienas kiaušinis, apie keturis puodelius miltų.
Beat kiaušinių su nedideliu kiekiu alaus arba vandens, pridėti likusį alų (vandenyje), miltų, druskos ir cukraus.Minkyti tešlą (kaip koldūnai).Prieš ruošiant tešlą turėtų stovėti, o į įgytą plastiškumo.Paprastai ši suma yra pakankama bandymo dviejų dešimčių chebureks paruošimo.
Kaip modeliavimas.Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis (planuojamos skaičiaus).Kiekvienas gabalas labai plonai iškočioti ant miltais pabarstyto stalo susėsti ratu.Apie pusę išdėstyti įdarą, o kita pusė yra padengta ir labai atidžiai zaschipyvaem kraštus nesilieja sulčių.Ventiliatoriai gali patarti estetas "pasivaikščioti" išilgai šono jau Stung šakės kraštų gauti iš dryžuoto patiekalas natūra, bet yra atsargūs, ne perverti pats cheburek.Priešingu atveju, virimui metu sultys pradeda tekėti ir karšto aliejaus purškalas išsklaidysiu visame virtuvėje.
keptuvės geriau pasiimti šiek tiek platesnis (nuo vienerių iki dvejų tchebourek keptuvę dedamas tiesiai), su mažomis buferių (todėl ji bus daug lengviau pasukti).Fry pyragėliai ilgas, didelis kiekis augalinio aliejaus, pirmieji su viena ranka (iki auksinės rudos spalvos), o tada - iš kitos.Nafta yra pageidautina naudoti šaldytą (mažiau putų) ir bekvapis.
nepakanka žinoti, kaip virėjas Čeburekas, jums reikia žinoti, kaip tinkamai paruošti juos.Jūs jau žinote.Parengti ir mėgaukitės!Ir jei kas nors prašo jums, kaip padaryti pyragėliai pasidalinti šį receptą.
Gero apetito!
