tos žvejybos produktų, ir ypač, žuvų ikrai, yra puikus maistas, tikriausiai niekas neabejoja.Jie yra daug kalcio ir fosforo.Sūdymas ikrus lydekos pasakytina apie visas gurmaniškų maisto, mitybos Bezmięsny patiekalų mėgėjams.
Asmeniškai aš esu suinteresuotas sūdymas ikrai lydekos, kai Big Fish sugautos mano meškere.Tai buvo pavasarį.Mes buvome stovykloje, ir kiekvieną rytą paėmė mažus laivus, kriauklės, plaukti į upelis žvejyba.Caught ant duonos daugiausia karšių, lynų, sėdi.Lydeka, žinoma, duona nėra.
Paaiškėjo, kad masalas mano kablys plaukė mažai žuvų, ir ji jau prarijo gerą dydžio lydeką.Taigi kreivas.Mes ištrauktas iš vandens su savo darbu.Paaiškėjo, kad rybischa net su ikrais.Štai klausimas - kaip marinatas kiaušiniai lydekos?Galima, žinoma, mailius, bet prisiminti, kad mes turėjome stovykloje čekius pailsėti ir pasiruošti mums virėjas.Bet kokiu atveju, sūdyti ikrai žuvų man patinka.
Apskritai, grįžta į poilsiavietėje išmokti marinatas kiaušiniai lydekos, nuėjau į labiausiai patyręs iš mūsų žvejys.Jis taip pat aš buvau nustebęs, su tuo, kad tokia žuvis nustebino ant duonos, bet sakė, kad tai vyksta.Malek "Bitė" masalas ir praryti savo lydeką.Apie ikrai senas žvejys sakė, kad laikas eina neršto lydekos, o jos ikrai yra tikrai labai skanus ir sveikas.
kad vienas žuvys neršti pakankamai beicavimo ir minėtas žvejys dėdė Valera, teigė, kad mes keičiamės.Fisher pridėjo keletą lydekos, taip pat vidutinių ikrai, o vietoj paėmė mūsų laimikį.Kai aš paklausiau, pirkti jį "butelį", ir jis pasakys didelį receptas marinuoti lydekos neršia.Masės kiaušinių paaiškėjo, tikriausiai per kilogramų.Receptas aš pateikti redakciją, kuri, kai išklausytoms.Jis buvo išbandytas praktikoje, galite būti tikri.
Kaip marinuoti kiaušiniai lydeka - receptas
Mums reikia dideliame puode, ir turėjo tą patį skundą pagalbos į virtuvę.Be to, puodai rasti kiaurasamtis, kelių dubenys ir marle.Druska nusipirko parduotuvėje.
Apskritai kiaušiniai į maišelius išgaunamas iš žuvų pilvo.Jis turi būti įdėti į gana gilų dubenį.Bando gauti maksimalų skaičių kiaušinių, kiaušiniai turėtų užpilkite ploną srautas verdantį vandenį.Tai padaryta valyti kiaušinius iš plėvelės, ir tuo pačiu metu dezinfekuojami.Pati plėvelė yra slydimo pagal verdančio vandens poveikio.
dabar juda ikrai šalto vandens dubenį.Visa tai yra gerai maišomas.Tai yra būtina, kad likusios plėvelės atskyrimą.Tai, beje, žvejys dėdė Valera papasakojo ne išmesti.Jis naudoja ją masalu.Skalbimo atliekamas su kiaurasamtis pagalba.Būtina kruopščiai plauti, pakeisti vandens iki dešimt ar net penkiolika kartų.
Plauti kiaušiniai patenka į marlę.Švelniai spaudžiant marlę, atsikratyti drėgmės perteklių.Druska yra įtrauktas į "iš akies" pagal skonį.Tai yra apie žiupsneliu druskos pusę ikrų kilogramą.Natūralu, kad visi sumaišyti.Šis receptas tinka, jei mes esame suinteresuoti kaip marinatas lydekos kiaušinius per savaitę ar dvi.Tai, ikrai, paruošti tokiu būdu, labiausiai skanus.Marinuoti kiaušinius ilgesnį laiką, pavyzdžiui, per mėnesį, yra dar vienas receptas.Taip pat iki jums, aš nebūtų slepiami.
sūryme, pagamintą iš virinto vandens, kad turi būti aušinamas.Druska yra pridedama vandens skonį.Mano atveju, vienam kilogramui kiaušinių gaminamų ne stovykloje Lydeka užtruktų tris litrus vandens ir tris šimtus gramų druskos.Norėčiau priminti jums, kad jūs apima viską druskos pagal savo skonį.Įdėkite kiaušinių marlę yra panardintas į sūrymu iš anksto paruoštą ir ten laikomi penkiolika minučių.
dabar lieka tik kartą nuplaunamos šaltu vandeniu į koštuvą.Viskas!Mes tik reikia pakuoti gautą produktą bankų ir šaldyti.Turiu pirmą kartą gaus dvi puse litro stiklainius delikatesas.
linkiu jums sėkmės ir Gero apetito!
