Daugelis, ypač tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų, nori valgyti mėsą troškinti arba virti - nes tai yra geriau absorbuojamas.Tačiau šie variantai netinka jo preparatai visoms progoms.Vaišės šeimininkė paprastai patiekiamas virtos riebaluose arba keptos orkaitėje, mėsos patiekalas gražiai dekoruoti, pažaisti su tuo dienomis jie neturi laiko.
Vienas iš populiariausių pasirinkimų, kaip paruošti mėsą atostogų - kepkite orkaitėje vientisi.Šis receptas yra gana paprasta atlikti, tačiau ji reikalauja, kad mėsa buvo kokybė, be dryžių.Paimkite mėsa (jautiena, kiauliena, aviena) gabalas, sveriantis apie kilogramą pusantrų.Galite pirkti mėsą, tačiau kai kurie virėjai rekomenduoja imtis mėsą su kaulais: kaip jis gauna geriausią skonį, be to, kaulų ir toliau bus perduoti šilumą į gabalas ir tai geriau gerai apkepkite.
Paruoškite mėsą kepti įvairiais būdais.Kai virėjai patariama iš anksto marinuoti ją už valandą pagerinti skonį ir pagreitinti maisto ruošimui.Galite naudoti sauso vyno ir citrinų sulčių, majonezo, prieskonių ar net adjika mišinį.Kiti rekomenduoti tiesiog tepti viršutinį gabalą iš miltų ir sausų garstyčių mišiniu, kurių buvo imtasi lygiomis dalimis.Jie įtrinti į mėsą, tada druska ir pipirais jį.Dėka į šį metodą, yra suformuotas ant iš trapumą gabalo.
orkaitė kaitinama iki 240 laipsnių.Mėsos plitimo gabalas ant kepimo skardos, sutepti arba ant grotelių, kuriame toliau dėklą.Mėsa yra virti 20 minučių, tada temperatūra buvo sumažintas iki 190 laipsnių, ir jis yra laikomas į krosnį, kol bus paruošta (apie pusę valandos).Periodiškai jis pilamas sultys nusodinamas.Mažiau varginantis variantas - apvyniokite folija mėsą, tokiu atveju jis turi būti pašalintas 15 minučių iki virimo suformuoti pluta pabaigoje.
Mėsa befstrogenas arba Befstrogenas - kita tinkama alternatyva tiems, kurie domisi, kaip virėjas mėsos dėl svečiams atvykus.Šis receptas yra geras tuo atveju, jie staiga ir laiko turite labai mažai.Juosmuo mėsa ar plonas kraštas (0,5 kg) supjaustyti mažais gabaliukais ir nugalėjo.Po to jie iškirpti "juosteles" - ilgas ir siauras vienetų.Shinko ir du smulkmė svogūnai, pridėti svogūnų griežinėliais ir apibarstyti druska ir pipirais mėsa.Fry visą maišydami 5-6 minutes.Po to, mėsos miltai ir tada pakepti 2-3 minutes.Pridėti ¾ puodelio grietinės, išmaišyti ir troškinti apie 5 min.Apie garnyrą tarnavo virtos arba keptos bulvės, kurios pabarstykite žolelėmis.Šis receptas reikalauja gana šiek tiek laiko ir yra naudinga tiems, kurie nežino, kaip virėjas greitai ir skaniai mėsą kai svečiai yra ant ribos.
originalus ir laimėti variantas - mėsos pagal kailinius, kurių receptas nėra labai sudėtinga, tačiau būtina žaisti su.Pusė kiaulienos kilogramą nuplauti ir supjaustyti mažais, plonais griežinėliais, kuriuos norite atgrasyti gera.Alyvuotos kepimo skardą ir skleisti ją ant mėsos, druskos ir pipirų.Ant pasauliečių pusžiedžiai griežinėliais svogūną ir smulkinto česnako, tada - iš bulvių sluoksnis, kuris yra iš anksto supjaustyti mažais plonais griežinėliais, kepimui, ar trinamas ant šiurkščiavilnių tarka.Dėl bulvių skiltelės plitimas griežinėliais pomidorus, su kuriuo norite pašalinti odą.Kiekvienas sluoksnis turi pipirai su druska.Svarbiausia liberaliai išteptas majonezu.Kepkite pagal kailinius orkaitėje mėsą apie valandą 180 laipsnių.5 minutes kol virti pabarstyti viršuje su tarkuotu sūriu ir įdėti į lėkštę atgal į orkaitę, kad ištirptų sūris.
Šis receptas tinka tiems, kurie galvoja, kaip virėjas mėsos yra originalus ir įdomus, kad pasiektų lankytojus su savo kulinariniais talentais.Iš šeimininkė pastangos, virti valgį, neisiu nepastebėti, o svečiai bus prisiminti su malonumu šventinį vakarą, kuris vyko už puikiai nustatytą lentelę.
