Blynai - vienas pagrindinis ir labiausiai mėgstamų patiekalų Rusijos virtuvė.Būdai paruošti juos yra tiek daug, ir tik užpildymo parinktys iš viso neįmanoma išvardinti.Žinoma, bet kuriuo šeimininkė turi savo mėgstamus receptus blynams.Na, jei jūs norite sužinoti, kaip iškepti blynai vakarienei ar pusryčiams, mes tikimės, kad šie patarimai bus praversti.
blynai paskubomis
Kai nemėgstu kepti blynus per, manydama, kad tai užima daug laiko.Iš tiesų, jei mes laikytis klasikinį receptą ir įdėti į raugą blynai tešlą, teks palaukti, kol jis tilptų.Tačiau yra ir kitas būdas, kaip kepti blynus be ilgų preparatų.Pabandykite brandinti blynai įdaryti su kumpiu ir sūriu.
reikia virti du puodeliai (su skaidrių) miltų, kiaušinių, cukraus pora (šaukštas batviršiais), žiupsneliu druskos, ketvirtis šaukštelio sodos maisto, augaliniu aliejumi.Sumalti, pagamintas iš 400 gramų kumpio, 200 gramų sūrio ir svogūnų (jums reikės vadovų pora).
supilkite į gilią konteinerių miltų, nutraukti kiaušinius, pridėti cukraus, kepimo soda ir druska, šaukštai augalinio aliejaus pora.Lėtai supilkite į šilto virinto vandens mišinio ir atsargiai išminkyti tešlą.Dėl šių sumų užtruks apie vandens kvorta.Mišinio konsistencija turi būti panašus į vidutinio tankio grietinės.Baigė tešla gali būti toliau plakite mikseriu arba šluotele, kad blynai buvo labiau erdvus.
Gerų blynų paslaptis - jis yra tinkamas indai.Prityręs šeimininkė virtuvėje, turintis specialų keptuvę blynams.Jis neturėtų būti per didelis skersmens.Tinkamiausios medžiaga blynų keptuvę - tai ne madinga teflono, o įprasta dauguma.Rankena ne tokių patiekalų turi būti nuolatinis, nes visos visada turės pasukti.Jei jūsų šeimos myli blynai, blynai, varškės ir bandelės, pirkti tinkamas indai ir apie tai, kaip iškepti blynai greitai ir be jokių problemų bus išspręsta visiems laikams klausimą.Tačiau, be to, teisingas pasirinkimas kepimo indai, parengti šį patiekalą, vis dar yra keletas subtilybių.
Prieš kepti blynus, kaip į šiltą lėkštę.Paprastai pirmasis blynas visada vienkartiniai išeina pernelyg nekantravo virėjų kuris pildavo tešlą į vos šiltas patiekalų.Įkaitinkite keptuvėje su aliejumi tepti.Norėdami tai padaryti, naudokite specialų šepetėlį arba puse bulves, nešioti ant šakutės.Supilkite tešlą į keptuvėje naudojant kaušas ir tolygiai paskirstyti jį išilgai apačioje, šiek tiek pakeldami dubenį į šonus.Kai viena pusė paruduos blynas, ji atidžiai apverskite ir apkepkite keletą minučių.
į faršą svogūną smulkiai ir pakepinti shinkuem sviestą.RUB sūris, kumpis supjaustykite juostelėmis.Visi ingredientai yra derinami ir skleisti ant blynų, ritinys nusimesti juos ir įdėti keletą minučių mikrobangų krosnelėje.Patiekite su grietine.
obuolių blynai su cinamono
pasakoja, kaip kepti blynus kempine, mes ne, nes Taryba šiuo klausimu dėl kulinarijos svetainių jau daug.Mūsų miltai, ruošiantis tradicine technologija, bet skonis yra labai neįprasta.
virėjas blynai desertas, turime 6 obuoliai saldus ir rūgštus, miltai (4 šaukštai.) Pienas (2 šaukštai.), Riebalų kremas (2/3 puodelio) sviesto - pusę standartinio pakuotėje, mielėsGreičiausias (geriausia "Saf akimirka") - šaukštelis su kiaušiniu (4 vnt) viršuje, tarkuoto žievelė apelsinų ar citrinų - maždaug šaukštas, malto cinamono ir miltinio cukraus Purkšti.
pirmiausia paruoškite obuolių.Norėdami tai padaryti, jums reikia kepti vaisiai orkaitėje ir patrinti per sietą.Tada paruošti pusę miltų, šilto pieno ir mielių užvirinti.Po Opara pradeda požiūrio, į jį įpilkite likusį miltų, kiaušinių, tirpintu sviestu, trintos obuolių, įkarštis ir grietinėlės.Kepkite blynus, kaip įprasta, į keptuvėje, svieste.Prieš patiekdami, pabarstykite juos su cinamonu ir miltinio cukraus.
Storos blynai virti daug lengviau ir greičiau, tačiau tai nėra alternatyva daugelio rūšių įdarais.Smulkinta mėsa ir ryžiai iškočiojama blynas ritinio tiesiog iškristi.Todėl, siekiant padėti jums pasiruošti patiekalų įvairovė, mes jums parodysime, kaip iškepti plonus blynus.Speciali triukas tai, nes jie yra parengta pagal to paties receptą, tik tešlos skysčio pridėti šiek tiek daugiau.Pagal tankio ji turėtų būti kaip kefyro.Keptuvėje supilti mažesnį dalį mišinio.Ploni blynai pasukti sunkiau, jie lengvai suplėšyti ir prarasti savo formą, todėl pirmiausia atidžiai atskirti blynas iš keptuvės dugno ir apversti jį virš plokštelės.Beje, jei virti spyruoklines ritinėlius, tai nėra būtina ruda juos ant abiejų pusių.
Norint tapti gera virėja, šiek tiek žinių apie tai, kaip iškepti skanūs blynai ir virkite barščiai.Taip pat turėtų būti gebėjimas improvizuoti.Žinoma, keisti bandymo formuluotė nėra būtina, nes kitaip vietoj blynai gauti blynai ar net geriau, kepti tešloje kamuoliukus rizika.Bet pokoldovat arba patiekti įdaru yra gana priimtina.Pabandykite, pavyzdžiui, kaip užpildas naudoti naftos arba silkių filė su porais.Patikėkite, šie blynai skonis yra ne blogiau nei su juodu arba raudonaisiais ikrais.
Ir jei jūs pažaisti su įdarais neturi nei laiko, nei noro, kepti blynus su visą saulės.Tam reikės krabų lazdelės.Pasirengimo supjaustyti jų žiedų, šiek tiek passeruem naftos ir užpildyti tešlą.Fry ant abiejų pusių blynas iki auksinės rudos spalvos.
Gero apetito!
