Samsa - puikus kulinarijos darbas ateina iš Rytų šalių.Iš išvaizdos panaši rusų belyashi, bet skonis labai skiriasi.Ji kvepia Rytuose, sudedamųjų dalių ir prieskonių derinys suteikia puikus ir skiriasi nuo mūsų pyragai skonį.Taigi, kaip virėjas Samsa?
Tai Samsa virti molio krosnį.Žinoma, mūsų butai ir namai nerandate tai, todėl mes elgiamės paprastųjų orkaitę.
Rūšis samsy kaip pyragai, labai įvairių, yra tam tikras receptas.Jis gali būti ruošiamas iš šviežių arba sluoksniuotos tešlos, didelis ar mažas dydis, o iš padažais įvairovė!Kiaulienos, jautienos, vištienos, bulvių, sūrio, petražolių.Bet kuriam produktui, kuris tinka meilužė.
Samsa Kaip virėjas namuose?Mes pradedame testas
sluoksniuotos tešlos.Į dubenėlį supilkite stiklinę vandens, miega 4 puodeliai miltų, acto ir aliejaus šaukštą.Minkyti tešlą, kad būtų lengva ir patogu riedėti.Nors tešla šiek tiek gynė, padega 200 gramų sviesto gaisrą.Visi Gautą masę tešlą į tris lygias dalis, kiekvienas subtiliai iškočiokite ant stalo, pabarstyti dosniai su tirpintu sviestu, trinamas ant paviršiaus.Ant rezervuaro krašto įdėti kočėlas ir pradėti wrap aplink ją tešlą.Kaip rezultatas, kočėlas bus visiškai suvynioti.Tada atsargiai supjaustyti išilgai kočėlas tešlą.Ši procedūra kartojama su visais trijų dalių.Paruoštas įdėti sluoksnius viena ant kitos ir siųsti į valandai šaldytuve.
Saldūs tešlos.Miltų kilogramą miegoti į dubenį ar baseine, užpilkite du puodeliai šilto vandens, pridėti druskos šaukštą.Visi ingredientai sumaišomi, gatavas tešla turėtų gauti įtemptas.Tada jis suvyniotos į kamuolį, suvyniokite į servetėlę ar rankšluosčiu ir leiskite pastovėti minučių 15.
Samsa, kaip virėjas?Mėsos įdaras
1. Smulkiai supjaustykite arba įdėti per mėsmale didžiausia kiaulienos (800 gramų), pridėti svaras smulkiai supjaustytu svogūnu, smulkiai pjaustytų dvi galvas česnako, iš visa tai apibarstyti acto tiek, pridėti paprikos, pipirų ir sumaišykite su druska ir siųsti maždaug vieną valandąvėsioje vietoje.Vietoj kiaulienos galite naudoti bet kokį kitą mėsa: jautiena, vištiena ir pan.
2. ėriukų kilogramą supjaustyti plonomis sluoksnių, 4 4 centimetrų, pridėti 250 g griežinėliais į mažus kubelius į avių riebalų, užpilkite 600 gramų smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos, pridėti pipirų, paprikos, kmynų tikrai, supilkite actą ir palikti marinuoti apie valandą.
3. 400 gramų mėsos labai smulkiai supjaustykite, pridėkite 400 gramų moliūgų, tarkuotų ant plono tarka ir supjaustyti mažais gabaliukais visceralinių riebalų.Įdėkite grūsti česnako skiltelė, juodieji pipirai, paprika, saldus ar kartaus, druska.
Samsa Kaip virėjas?Kitos užpilai
1. Kaip Samsa įdaryti kopūstų?Smulkiai supjaustykite vidutinio dydžio kopūstą ir keturi vidutinio dydžio svogūnai, įpilama 200 g lašinių arba spirgučiai iš jo, įdėti 2 pjaustytų pomidorų (vietoj to, galite naudoti pomidorų pasta).
2. Bulvių.Bulvių supjaustyti mažais kubeliais ne didesnis nei kvadratiniame centimetre kilogramas, įlašinti tris susmulkinti svogūną ir 300 gramų lašinių, druskos ir pipirų.
3. Svogūnų.Susmulkinkite 800 gramų svogūnų, sukapoti jį turi du spindulius žalia, 200 g lašinių, pridėti penkis sutrupėjo kietai virti kiaušiniai, druska ir pipirais.
Kaip padaryti Samsa.Baigti kepimo
Rengiant įdarą, tešlos atėjo tik šaldytuve.Mes jį gauti, ir supjaustyti kvadratėliais.Kiekvienas elementas yra iškočiojama su kočėlas, tada nustatyti dėti įdarą.Galite formuoti trikampis ar kvadratas.Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, ir išsiųsti ją į visos somsa.Po 20 minučių, lengvai pabarstyti vandens paviršių, vėl dar 10 minučių.Po 45 minučių ir raudonskruostis skanu Samosa pasirengusi!
