Karpis - atvaizduoja karpių tipo, kuris buvo specialiai gauto žmonių, ir buvo žinoma nuo XII a.Šis tipas yra ypač populiarus Europoje, vis dar labai mėgsta šio žuvų Kinijoje.Jei karpis yra pasirengę visiems kanonus, tai tikrai skanus ir sultingas.
pirma, kur pradėti virti - tai valymo ir pjaustymo žuvis.Cropped pelekų, todėl didelį pjūvį, o iš uodegos į galvą.Atsargiai išimkite vidų, jei turite pieną ar kiaušinius, jie taip pat gali būti paruošti.Nuimkite kiti - akimis, oda ir žiaunomis.Žuvis nuplauti gerai su šaltu vandeniu.Daugiau pjovimo karpis priklauso nuo to, kokios kepimo metodą jūs pageidaujate.Jei ji bus mėsainiai arba kepamas išpjova, būtina atsikratyti kaulų.Jei norite paruošti žuvies ritinį, tuo atveju, karpių žarnų pirmasis kruopščiai pašalinti svarstyklės su oda.Nuo pelekai, odos, uodegos ir stuburo gali virėjas sriuba, jis, beje, labai skanus ir maitinant.Nėra vieno recepto karpis orkaitėje.Todėl bet ponia ras geriausią variantą ir gali padaryti šį patiekalą savo Corona.Šiame straipsnyje mes atidžiau pažvelgti tiems, kurie mus pasakys, kaip virėjas karpis orkaitėje taip, kad mėsa "ištirpsta" į burną.
Pirma, mano paprastą receptą.Taigi, kaip virėjas karpis orkaitėje?Mums reikia:
- karpiai;
- druska (pageidautina jūra);
- citrinos sulčių;
- prieskonių žuvims.
Tuo karpių pradžioje plauti, valyti ir kaip išdoroti.Rekomenduojama imtis didelę žuvį, ji yra daug lengviau valyti.Druska su prieskoniais Sumaišykite dubenyje.Žuvis patrinti gautą mišinį ir supilkite citrinos sultis.Tada Karpis turėtų būti šeriami, pageidautina dvi valandas.
Dabar mes turime į pagrindinį klausimą: kaip virėjas karpis orkaitėje?Už tai jums reikės kepimo skardos ir groteles jų iš anksto sutepti alyva: alyvuogių arba augalinio.Atsižvelgdami į tai, grotelės perteklių bus ištekėti, o žuvis nėra per daug riebalų.
gaminimo metu karpius reikia apversti, kad žuvų propeklas ir ruda su abiejų pusių.Virimo laikas priklauso nuo žuvies dydžio.Kai masė bus pakeisti spalvą į baltą, tada karpių pasiruošę.
Kepkite orkaitėje žuvis gali būti kaip padalinti į porcijas vienetų ir visuma.Pasirodo, puikūs patiekalai už šventinį stalą, receptas yra paprastas.Papuoškite kepta karpis su citrina griežinėliais, pomidorų (pageidautina vyšnių) ir šviežios prieskoninės žolės.Patiekti šį patiekalą gali būti su bulvėmis, ryžiais ar virtomis daržovėmis.
Bet dar vienas būdas, pasakoja mums, kaip virėjas karpis orkaitėje.
Mums reikia:
- karpiai;
- alyvuogių aliejaus;
- druska ir prieskoniai;
- majonezo;
- pomidorai;
- folijos ir kepimo;
- ryžiai, virti kol suminkštės.
Prieš ruošiant mano, švarus ir žarnyno žuvis.Galva, odos, pelekai ir uodega rezervas.Padaryti gilų įpjovą nuo į galvą uodegos, išilgai nuo pilvo pusėje stuburo.Promazyvayut karpis majonezo ir už jos ribų, ir viduje, šiek tiek druskos, kad.Tada įdaryti su pjaustytų pomidorų (be odos), pabarstykite žolelėmis.Ant kepimo skardos pripilk folija, skleisti nedidelį kiekį ryžių, žuvies, tada ryžių palaikai ant viršaus, apvyniokite (ne per stora) ir išsiųsti ją į orkaitę, kepimo laikas priklauso nuo žuvies dydžio paprastai 20-40 minučių.esant 180 ° C temperatūrai.Neturi būti klysta, po 20 minučių.Galite pašalinti keptuvę, pakelkite folija ir pažvelgti į žuvį - jo spalva turi būti balta, atrodo geriau į 1/3 atstumo nuo galvos srityje (storiausioje vietoje žuvies, ir ji buvo ten ji gali likti nevirti).Kai žuvis yra pasirengusi, skleisti ant patiekalo, išsivynioti folija ir sumažinti papildomą pranašumą jį, papuošti žalumynais ir daržovių skonį.
karpis kepimo orkaitėje - nėra lengva, tačiau svečiai tikrai mėgautis šį skanus patiekalas.
