Kas šeimininkė susimąstėte, kaip pakepti mėsą keptuvėje!Kaip atrodo taip paprasta, bet iš tikrųjų tai būtų tik išvirta gabalas, priešingai, pervirtas ir per griežta.Kaip rasti aukso vidurį ir kepkite mėsą taip, kad jis buvo skanus, minkštas ir lengvai atšaukti?Žinoma, bendra rekomendacija visiems mėsos rūšių jokiu ir procesas yra pirmiausia priklauso nuo mėsos produkto tipą.Dažniausiai kiauliena, jautiena ar vištiena.
Kaip kepti mėsą keptuvėje?Kiaulienos
Kiaulienos griežinėliais, portioned identiški gabalus.Kartu kiekvienas gabalas yra pagamintas ne per giliai griovelius, kurioje dedami prieskoniai, česnaką ir druską, priklausomai nuo receptą.Žinoma, jūs galite padaryti be šios tvarkos, bet tokiu būdu, kiauliena puikiai impregnuota su prieskoniais ir tampa daug skanesnis, nei jei jūs tiesiog atsiųskite gabalus į lėkštę.Jūs galite padaryti gabalai ant vienos arba abiejų pusių.
keptuvę su augaliniu aliejumi anksto įdėti į didįjį gaisrą, po to žėrintis, įdėti supjaustytą kiaulieną.Išspirginti ant didelio, bet ne, esant didžiausiam šilumos.Dalys nuolat apversti arba maišykite, jei jie yra maži.Dangtis dangtis nėra būtina, nes kitaip keptuvėje mėsa būtų tiesiog virti, o ne kepti.
konkrečios kepimo laikas negali būti pavadintas, ugnis gali būti kitoks, ir tai mėsos gabalus kiekviena moteris gabalai įvairaus storio.Numatomas laikas pasirengimo 10 - 20 minučių.
Paruošta kiaulienos gražus ir laimingas zazharistoy (bet ne sudeginti) pluta.Atsižvelgiant į Kepant mėsą nors abejojate procesą, jums reikia išbandyti.Atlikta ir neperezharennoe kraujuoja, minkštas ir sultingas.
Kaip kepti mėsą keptuvėje, jei tai jautiena
Su šiuo mėsos daugiausia problemų, nes jis yra savaime sunku.Supjaustykite porcijomis, kiekvieną skonį prieskonių ir patrinti su druska.Prieš klojant geriau neskatinti kiekvieną gabalėlį jautienos minkštesnė.Slugger atidžiai mėsos storio gauti uniformą.
Jei kepti mėsą keptuvėje, o ne orkaitėje, ugnis turi būti mažos, o visos neapima su dangčiu.Mėsa turėtų būti reguliariai kreiptis, bet negali pradurti šakute ar peiliu, tai geriau padaryti kastuvą, kitaip sultys baigsis per skylę, o jautiena yra sausa ir nesochnoy.
Paruošta Jautienos galima rasti naudojant storą adatą.Gabalas pradūrus savo storiausioje vietoje.Jeigu adata eina lengvai iš auskarų sultis veikia aišku, ne kruvinas, mėsa bus paruošta.Kalbant metu vidutinė jautienos paruoštas po maždaug 15 minučių.
ir šiek tiek patarimų.Po kepti jautienos geriau atsigulti minučių 15.
Kaip kepti mėsą keptuvėje, jei ji yra vištienos
vištiena - labiausiai suvartojama tipo mėsa.Tai skanus, sveikas ir gana nereiklus per kepimui.Bet yra vienas trūkumas - jis gali gauti sausa.
kepimui vištiena geriau rinktis nonstick keptuvės, jie prisideda prie geresnio formavimo pluta.Vištienos yra padalintas į porcijas ir plauti po kiekvieno gabalo džiovinamas naudojant servetėlės, įtrinti prieskoniais ir druska.
vis karšta.Keptuvėje užpilkite didelį kiekį augalinio aliejaus, bus, kai keptuvėje vienetų, ji turi pasiekti bent jau iki jų pusę.Vištų įdėti tik karštame aliejuje, galite padengti dangtis, naftos ir taip prisideda prie zazharistoy plutos susidarymo.Jis turės pasukti vienetų reguliariai tik.
patiekalas yra pasirengę apie 40 minučių.Nuo pirmojo 20 vištienos keptas ant lėtos ugnies apačioje, ir po to, kai likusiam gaisro prideda į vidutinė lygiu.
patarimų žodis: prieš verdant vištieną geriau anksto atitirpinimas, todėl jis bus skanesnis.
