ieškote puikus gabalas mėsos dryžiais su riebalais, kad kvepiančiu rūkyta mėsa turi auksinę spalvą ir tiesiog tirpsta burnoje, jums nereikia net galvoti, kad ji gali būti parengta tik vieną dieną.
daro šį riebalų svogūnų luobelės ne rūkykla.Nors iš rūkytos šiek tiek kitoks.Mėsa šių venų kumpio griežinėliai yra neprivalomas.Bet jie suteikia jai ypatingą skonį.Dėl tokio vkusnotischi parengimo jums nereikia daug produktų.Dėl vieno kilogramo riebalų gana nedidelis galvos česnako, vandens litro, pusė puodelio druskos, trys lauro lapų, keli žirniai juoda ir kvapusis pipiras, ir didelė sauja svogūnų žievelės.
Jei norite intensyvesnę spalvą riebalų ir nuolat kvapo rūkytos mėsos, jums turėtų imtis daugiau žievelės ir pridėti arbatinį šaukštelį "Beržas dūmų".Į emaliuotą puodą supilti vandenį, įdėti druskos, prieskonių ir pelai.Šilumos siurblį užvirkite ir tik tada lašas į kumpio gabalas.
Būtų geriau, jei kilogramai bus padalintas į keletą dalių, kurių kiekviena sveria tris ar keturis šimtus gramų.Jie bus lengviau pakuoti į puodą, ir mažus prosolyatsya geriau.Kuko šonine svogūnų odos pakankamai penkiolika minučių.Tada nuimkite nuo ugnies ir nustatyti ant stalo lėkštę šiltoje patalpoje.Paprastai tai - virtuvės stalo.
marinuoti kiaulienos šoninė iš svogūnų odos reikia palikti jį spaudžiant per dieną.Norėdami tai padaryti, pasirinkite plokštelę arba medinę pasiruošti asortimentą tinkamo skersmens ir vietoj imtis ko nors sunkius krovinius.Dažnai naudojamas tokiems tikslams, sunkiųjų akmens nuplauti, trijų litrų stiklainį su vandeniu ar diskų iš išardomas svarmenimis.Svarbiausia yra tai, kad kumpio gabaliukai buvo gerai supresuoti į lėkštę apačioje.
Vieną dieną galite gauti riebalų iš sūryme.Sukrauti vienetų į koštuvą ir palikite dvidešimt minučių.Per šį laiką, bet koks perteklius sūrymu nusausinti.Prieš tai paruošti česnakus.Siekiant šio tikslo, ji turėtų būti valomi ir pro spaudos ar pjaustyti dėl mažo tarka.Košė Česnakai vienetų padengtas riebalais ir suvynioti į polietileno plėvele, folijos arba supakuoti į vienkartinę maišus.Išimkite iš šaldiklio vienetų.Užtenka tik dviejų valandų juos užšaldyti, galite šventę.
Galite virėjas šonine svogūnų odos antrame receptą.Šiam metodui reikėtų pačios medžiagos, kaip ir ankstesniais laikais.Kita svarbi paprikos ir sumaišykite "Italijos žolės", kuri apima bazilikai, raudonėliai, džiovinti svogūnai, lauro lapų, raudonųjų pipirų, jūros druskos, juodųjų pipirų ir česnakų.
Paruoškite sūrymu.Litrui vandens imtis druskos stiklą, šiek tiek juodos ir kvapieji pipirai, keletą skilteles žiedynai, trys lakštai lavrushki ir didelį saują svogūnų žievelės.Į verdantį sūrymu klojamos gabalais šonine ir virkite 20 minučių.Išjunkite ugnį ir palikite pastovėti dar dvidešimt minučių.Mes pilnėti nuo sūrymu ir trumpai palikite ant plokštelės.Tai leis nutekėti skysčio perteklių.
Kiekvienas kumpio seklių pjūvį gabalas iš viršaus bent vieną centimetrą atstumo.Mes valyti ir sumalkite česnaką.Sumaišykite minkštimą su prieskoniais.Mišinys yra gerai padengtas mūsų riebalų iš visų pusių.Wrap kiekvieno gabalo polietileno plėvele ar folija ir pašalinti jį už dieną šaldiklį.
Paruošta riebalų, gali būti supjaustytas į griovelį.Gauti sklandžiai ir gražūs skiltelės.Galite šventę tokį riebalų, nustatomas jį griežinėliais duona.Ir jis gali būti naudojamas kepimui į pirmos ir antros kursų įvairovė.Nors riebalų buvo virti, jis tirpsta ir yra gerai skrudinta, pildymo valgio aromatą rūkytos mėsos.
ypač skanu su žirnių sriuba, grikių ir kviečių košė be.Ir maisto ruošimui Kulesza riekeles kumpio, virti svogūnų luobelės yra tiesiog nepakeičiamas.Skonis kartą šis Yummy, jums bus parengti šį patiekalą labai dažnai.
