kaip bet Italijos maisto ventiliatorius, aš dažnai virėjas pica namie.Vasarą - beveik kiekvieną savaitę, ir jūs galite pasiruošti švenčių ir padaryti kažką daugiau skanus.Ar žinote, kaip virėjas pica orkaitėje?Tradiciškai, italų pica vegetaru.Bet aš negaliu įsivaizduoti picą be kažko mėsos gabalą.Tačiau be sūrio pica yra pasirengusi.Niekada.
Taigi, kaip virėjas pica orkaitėje.Norėdami pradėti su - į tešlą.Tai tikrai geriau virti patys už save.Vienvietis receptas picos tešla neegzistuoja.Kiekvienas moteris nusprendžia pati kaip ji bus tešlą.Funkcijos bandymo paruošimo galima nustatyti.
klasikinis tešlos pagamintas iš dviejų rūšių miltų mišinio - balto miltų, ir antrojo laipsnio.Italijoje tai vadinama trumpa kietieji miltų.Miltai (1 kg), buvo įtraukta šiltu vandeniu (be dujų), alaus mielės (25 g), alyvuogių aliejus (3-4 šaukštai) ir druska.Picos tešla yra sumaišytos rankas ir prieš virėjas pica orkaitėje, duoti jam rasstoyatsya dvidešimt minučių šiltoje vietoje.
tortas reikia iškočioti plonai, ne daugiau kaip vieną centimetrą.Tačiau, jei picos yra virti namuose, gali būti šiek tiek klasikinių receptūrą judėti, pavyzdžiui, pakeisti vandenį su pieno, arba pridėti papildomus produktus: grietinės, kiaušiniai, varškės.
paprastas tešla ruošiamas taip: paimkite 200 g miltų ir sumaišykite jį su druska.Šiuo mišiniu, 150 mililitrų reikia įpilti vandens, sumaišyti su alyvuogių aliejumi (vienas šaukštas) ir dabar minkyti tešlą.Įspaudžiam būtina dvi minutes.Tešla yra pasirengusi!Galite eksperimentuoti: pakeisti vandens su alaus ar degtinės, pridėti vieną kiaušinį.Variantai - daug.Bet tai yra daug lengviau, galite eiti į parduotuvę ir nusipirkti bet paruoštą tešlą: mieles galima keistokas, gėlo vandens, gali būti, gali būti rūgštus.Ir jūs netgi galite lengviau - pirkti gatavų pyragai.
kepti šį picos Italijoje, naudojant specialų Pompeian medienos krosnelė-kaip pusrutulio kupolas.Bet jūs galite sėkmingai virėjas pica orkaitėje, kaitinant jį iki dviejų šimtų laipsnių.Taigi, mes turime tešlą.
Kas toliau?Prieš virėjas pica orkaitėje, ką jums reikia padaryti du svarbius dalykus: Sutarkuokite sūrį ir kepkite padažą.Sūris visada turi būti kietas.Trinamas ant nedidelis, bet jūs galite ant šiurkščiavilnių tarka.Padažas - pagal savo skonį.Paprasčiausias variantas - tai kečupas.Daugiau kompleksas - pomidorų minkštimas su bazilikais ir citrinos sultimis, sumalta į masės per maišytuvą.Padažas tepinėlis mūsų tortą.Paprastai, pyrago, turėtų būti labai plonas - virėja valcavimo jį į kartono storio, nors kai priešingai, pirmenybę storą tešlą.Ant padažu sukti gana sūrio šiek tiek.Jei tešla yra mielių, tada mes įdėti ją į orkaitę už minutę.
Dabar, kaip virėjas pica į orkaitę.Padaryti įdaru.Tai kur ten yra skirtingos fantazijos.Mano mėgstamiausia pica susideda iš šių komponentų (užtrunka tiek visko): agurkai, kumpis, pievagrybiai, alyvuogės, paprika.Ant visų šių sukrauti pomidorai, ir visi prisipildė su sūriu ir kapotų žolelių, tada apibarstyti prieskoniais - druska, pipirai, paprika kuo.Kartais aš vandens plakinio kiaušinį - ji turi picą ir nenutraukia.Apskritai, užpildymas priklauso nuo jūsų fantazijos.Dažnai jis nužengia į tai, kas būtų tešla ir įdėti jį - bus rasti.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip iškepti picą į orkaitę.Ir jei laikas yra labai trumpas, galite tai padaryti.Pirkti mažus apvalius ritinius, supjaustyti juos su dangčiu, išimkite trupiniai ir įdėti įdarą į picos.Pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite bandelė dangteliai ir vieta orkaitėje keletą minučių.Skonis Pasirodo, gana gerai.
Na, kaip mano kulinarinių fantazijų?Stovėjo viryklės - tai ne visada sunkus ir nuobodus darbas.Kepant galite smagiai ir skanu, ir bendrą gerą poilsį.Netikite manimi?Išbandykite ją!Sėkmės.
