Daugelis motinų klaidingai vadina patiekalų į paramą, arba tiesiog dekoratyvinis elementas pagrindinis patiekalas.Mes naudojome galvoti, kad vienintelis funkcija garnyrą - lydėti skanus gabalas mėsos ar žuvies ant vakarienės lėkštės.Tačiau maistinė vertė yra panaši į garnyras maistingą komponentas pagrindinių patiekalų ir patiekalų vitaminais turinį ir dažnai pranoksta ją.
Kas gali būti geriau paruošti daržoves vaikų mityba?
Galbūt niekas neturėtų būti primenama iš absoliučių privalumų daržovių.Jie yra pagrindinis "tiekėjas" žmogaus kūno, kad atitinkama visiems, ypač vaikams, vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių.Augalai yra daug vadinamųjų "skaidulinių medžiagų", kuri vaidina didžiulį vaidmenį medžiagų apykaitos normalizavimo.
Deja, akivaizdžios naudos daržovių daugiausia tėvams, bet ne vaikams, kurie nori daugiau slapukus arba saldainių, nei morkų salotomis ar troškinta žiediniai kopūstai.Tai visiškai normalu.Vaikai iš prigimties yra linkę pritraukti produktų su ryškus skonis (kuris yra, kodėl dauguma vaikams - smaližius).Daržovės ikimokyklinio vaiko per "neutralioje" tiek skonio ir struktūros pluošto.
Bet neskubėkite sakyti, kad priimant daržovių garnyras patraukli vaikui nėra jūsų galia.Net paprasti bulvių koše, išdėstyti ant plokštelės į sniego senį forma, galinti sudominti vaiką.Ir susidomėjimas vizualiai - pirmas žingsnis į gastronomijos interesus.
Visai neseniai, pediatrai aiškiai nurodyta, kad geriausias būdas virimo "vaikas" patiekalų - troškintos.Iš tiesų, garuose daržovių padeda išlaikyti dauguma vitaminų, esančių jų.Be to, patiekalas nesudaroma kancerogenų, kaip tai atsitinka, kai kepimui.Kaip taisyklė, pirmasis daržovės, kuris bando savo gyvenime, vaikas, yra garų virti būdas.
Bet ne, net moderniausia, daržovių garlaivis darys net nuotoliniu būdu panašus skonis į orkaitėje virti, keptuvėje arba troškinta su padažu.
Daugelis motinų pamiršti, kad, kaip vaikas auga ir keičia savo mitybos įpročius.Jei kūdikis yra aštuoniolika mėnesių neturėjo nieko prieš virtos brokolių, reikalaudami vaiką trejus ar ketverius metus gali pasipiktinusi atmeta jį kaip beskonis patiekalas.Tęsiant reikalauti tokių naudingų garo daržovių, motina rizikos vaikui sukelti antipatiją į augaliniams produktams, kaip visumos, kurie bus sukelti į visai grupei maistingus maisto produktus atskirties nuo vaiko mitybą.
Šiuolaikiniai ekspertai vis rekomenduojame supažindinti vaiką su platų produktų į kepimo įvairių variantų (žinoma, išlaikant protingą nuosaikumo visi).Maisto kepti dideliu kiekiu aliejaus (aliejaus), yra mažai tinka kūdikių maistui, tačiau ji kaitinti, virtos ar keptos daržovės gali diversifikuoti savo vaiko mitybą.
Kuris grūdų yra suteikti vaikui?
Kita dažna grupė patiekalų - grūdai.Javai pateikti asmuo, turintis visus būtinus maistinių medžiagų - baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, makro- ir mikroelementų.
Dažnai mūsų supratimas apie grūdų Garnyrai riboja virtų ryžių ar grikių, ir tai yra didžiulis neveikimas.Be to, kad yra daug kultūrų, vertas įvadas į vaiko mitybą, galite naudoti netradicinių grūdų su kitų produktų derinys.Grūdų kartu su Daržovės, vaisiai, riešutai, grybai, kiaušiniai bus ne tik pakeisti tradicinių patiekalų skonį, bet ir gerokai padidina jų maistinę vertę.Tas pats javų turės visiškai skirtingo skonio, priklausomai nuo jo virėjas: vandens, pieno, daržovių arba mėsos sultinio, sultiniai arba vaisių.
veiksmų virti grūdai ant vaiko ir ypač jo virškinimo sistema, tai labai priklauso nuo virimo būdo.Taigi, trapumą javų dirginti skrandį ir žarnyną, stimuliuoja jų motorinę veiklą, o košė arba virtos grūdai neturi tokio poveikio.
Štai kodėl maži vaikai, kurie turi skrandžio gleivinę ir žarnyno labai švelnus ir lengvai pažeidžiami, taip pat vyresnius vaikus su ligomis, virškinimo trakto, dažniausiai ruošiamas klampus grūdų košė.
straipsniai Šaltinis: baby-cook.ru
