Tai ne paslaptis, kad bet koks potencialus pirkėjas, eikite į parduotuvės, nedelsiant perduodama vitrina.Be to nedaro jokios modernus prekybos centras.Atšaldytos ekranas - tai ne tik dizaino elementas, bet taip pat yra svarbus įranga, kuri atlieka išsaugoti greitai gendančius produktus tam tikrą temperatūrų intervale funkcija.
Siekiant išsaugoti dėl šios įrangos pirkimo, jums reikia nuspręsti, kokiu tikslu jis yra skirtas.Žinoma, jo pagrindinė funkcija - palaikyti tam tikrą produkto temperatūra.Tačiau jie skiriasi savo matmenų, ir, atitinkamai, sąnaudų.Pavyzdžiui, staliniai šaldytuve vitrinos yra labai kompaktiškas ir gali sutalpinti keletą gerai (puikiai tinka lauko prekyvietėse) ir spinta džiovykla puikiai tinka produktų pateikimo į didesnių parduotuvių.
Savybės temperatūros
papildymą dydžio, ji atlieka svarbią funkciją ir šaldymo vitrinos.Ji yra ši dalis vaidina svarbų vaidmenį jų atrankai.Pavyzdžiui, jei yra išėjimo parduoda produktus, pavyzdžiui, saliamis, dešros, pieno ir taip toliau, ji yra geriausia likti nulinės iki septynių laipsnių Celsijaus diapazone.
pat šaldymo laikyti šaldytus krovinius.Šiuo atveju, optimali temperatūra jo - nuo 0 iki -6 laipsnių.Kai kurios parduotuvės turi įrenginius laikyti užšaldytus maisto produktus (režimas nuo nulio iki 18 laipsnių).Pastarasis tipas sunaudoja daugiausiai elektros energijos.Labiausiai rentabilios įrankiai - tie, kad užšaldyti maisto produktai esant temperatūrai virš nulio.
Universalus šaldymo vitrina
Šiuo metu yra universalūs šaldymo atvejai.Jie skirti produktai, kuriuos reikia specialių laikymo sąlygų.Jie paprastai palaikoma temperatūroje, kintančioje nuo -6 iki +6 laipsnių.Jei reikia, maisto laikymo, reikalaujantis specialių sąlygų, pirkti generinių langus.Jie gali išlaikyti -6 temperatūrą iki +6 ⁰S.Taip pat prieinamas ir prietaisai, skirti laikymui konditerijos gaminys (saldainiai, šokoladas ir tt), yra nuo 3 iki 8 laipsnių temperatūroje virš nulio.
oro cirkuliacija
Bet šaldymo vitrina cool produktus dėl oro cirkuliacijos principu.Jis gali būti verčiamas ar fizinis.Pagaliau aušinamas orą iš garintuvo pati gauna ant gaminio.Na, priverstine cirkuliacija yra gaminami pagal specialų gerbėjų, kurie "Chase" oro erdvės aplink langus.Taigi, visi dešros yra aušinami vienodai per visą plotą.Verta pažymėti, kad šis skeldėjimą metodas yra daug brangesni nei natūralus.
paviršius, ant kurio produktai yra sudėti, gali būti pagaminti iš skirtingų medžiagų.Jis gali būti cinkuoti, aliuminio, maisto plastiko ir nerūdijančio plieno.Didžiulis populiarumas iš "nerūdijančio plieno" pulkas, nes ji yra labiausiai patikimas ir ilgaamžis.Tačiau yra vienas trūkumas - didelė kaina.
