jūros unguriai - didelė žuvis, priklausanti nuo spuogų šeima ir gyvena Šiaurės Atlanto.Jie auga iki 3 metrų ilgio, dažnai pasiekė 110 kg svorio.
Be maisto gaminimo, jūros unguriai labai dažnai naudojamas paruošti įvairius patiekalus.Šiame straipsnyje mes pateikiame jums keletą receptų, kurie yra pagrindinis ingredientas šių Serpentine žuvų.
spuogai Pakepinti keptuvėje
ungurys (receptai su šiuo produktu bus pateikta žemiau) yra labai maistingos žuvies.Jame yra daug naudingų vitaminų ir mineralų daug.Ši žuvis yra ypač populiarus Azijos šalyse.Iš jo daro suši ir kitų patiekalų.Mes nusprendėme papasakoti apie tai, kaip tinkamai pakepinti jūrų unguriai.Už tai mes turime:
- jūros ungurys - 1 vnt;.
- vidutinio dydžio citrinų - 2 vnt;.
- lengvas maistas - apie 100 gramų;
- augalinis aliejus - bent 1/3 puodelio;
- akmens druska natrio chloridas - naudojamas pagal skonį;
- kauliukų alyvuogės - 10 vnt.
Apdorojimo žuvų
Prieš virėjas ungurys ungurys, būtina paneigti visą turimą gleives.Norėdami tai padaryti, žuvis kruopščiai nuplauti ir tada trinamas į savo kucharską akmens druska.Pagyvenusi produktas šią formą apie ¼ valandą, nuplauti ir vėl į šaltą vandenį, o rip pilvo ir vidų pašalintas.Taip pat ungurių nupjautą galvą ir uodegą dalį.Ateityje kapotos vidutinio skiltelės, kurios storis ne didesnis kaip 5 cm ir išdžiovinti su popierinių rankšluosčių.
kepimo procesas
jūros unguriai kepti žuvies keptuvėje ilgiau nei įprasta.Norėdami tai padaryti puode ir užpilkite augalinio aliejaus šildomas ją stipriai.Tuo tarpu, ne itin gilų dubenį supilkite miltus, o tada pasukite žuvies be kaulų gabalus.
Kai aliejus pradeda virti, jis išplito unguriai ir kepti iš abiejų pusių, kol rusvu pluta.
šeriami šeimos vakarienė
Dabar jūs žinote, kaip kepti jūros ungurys.Receptai patiekalai su šiuo žuvų yra labai paprasta.
Kai produktas yra lengvai paruduos, iš abiejų pusių, skleisti ją ant plokštelės.Tada ungurių vienetų apibarstyti citrinos sultimis ir patiekite su alyvuogėmis ir duonos gabaliuką.
Troškinkite ant plokštės
Jei nenorite gauti kepta žuvis, o troškinys, mes rekomenduojame, kad jūs naudojate šį receptą.Naudojant jį, jums bus padaryti nekilnojamojo žuvų troškinys, kuris gali atnešti prie stalo, kartu su bet garnyrą.
Taigi, mes turime troškinys:
- ungurys - apie 600 g;
- baltos svogūnai - didelis galvos;
- paprika - 2 vnt;.
- česnako česnakai - 2 vnt;.
- saulėgrąžų aliejus - 4 dideli šaukštai;
- pomidorų pasta - didelė šaukštas;
- sauso balto vyno - stiklinė pilna;
- šakelės krapų ir petražolių - 50 g;
- paprikos miltelių ir druskos - pagal skonį.
produktų perdirbimo
troškinti jūros ungurys, nuotraukų, iš kurių yra pateiktas šiame straipsnyje - skanus ir patenkinti miltų.Prieš virti, turite gydyti visus produktus.
balta svogūnų ir paprikos gerai plauti, žievelės ir pašalinti kotelius ir tada supjaustyti mažais kubeliais.Kaip česnako, ji Sutarkuokite ar traiškyti.Taip pat atskirai skalaujami šakelės krapų ir petražolių, smulkiai pjaustytų ir tada nudūrė juos.
Pasirengimo kepti daržoves
Dėl labiausiai kvapnus patiekalų iš anksto keptomis daržovėmis į lėkštę.Norėdami tai padaryti gilią keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejaus ir pašildyti per didelio karščio.Tada jis išplito į paprikos ir svogūnų.Reguliariai maišykite mailius ingredientų visiško skaidrumo.
numalšinti proceso
Po gero mailius daržovių, jie yra nustatytos iš anksto ir griežinėliais perdirbti unguriai (kaip elgtis. Žr.)Šalia jų užpilkite sauso baltojo vyno, šiek tiek vandens (apie ½ puodelio), pridėkite pomidorų pasta, pipirų, druskos ir kapotų šviežių žolelių.Visi ingredientai yra uždaromi dangčiu ir troškinkite apie pusvalandį jį.
Po šio laiko, vandens tūris keptuvėje turi būti žymiai sumažinta, ir spuogai - tapti labiausiai minkštas ir aromatingas.
pristato vakarienei
Surepetavę žuvų troškinys natūra, jis iš karto trinamas skonio česnakai ir pateiktas lentelėje.Norėdami tai padaryti, skleisti mėgstamą garnyrą plokštelę ir tada supilkite jį dosniai pomidorų sriubą su daržovėmis ir įdėti keletą gabaliukų jūros ungurių.
Tai širdingas ir maistingas patiekalas patiekiamas pietums su duonos gabaliuką ir kai salotomis.
Kaip virėjas ungurių orkaitėje?
Yra daug būdų, kaip virėjas ungurys.Apie tai, kaip jis troškinkite ir virkite, mes pasakė aukščiau.Tačiau kai kurie virėjai renkasi kepti šį žuvų rūšies orkaitėje.
Taigi, už skanų valgį rengimo, mes turime:
- jūros ungurys - 3 vnt;.
- akmens druska natrio chloridas - naudojamas pagal skonį;
- malti pipirai - pagal skonį;
- duonos trupinius - apie 250 g;
- sviestas - apie 140
žuvies paruošimą
Parengti kepta ungurių nuplaukite jį gerai ir tada patrinti akmens druska.Tai būtina siekiant pašalinti visus esamus žuvų gleives.
patvarus sūraus maisto per ¼ valandą, jis vėl sumažino į šaltą vandenį, o rip pilvas ir imti visas vidines dalis.Taip pat ungurių nupjautą galvą ir uodegą dalį.
formavimas patiekalas
elgiamasi jūrų žuvis, ji gausiai suteptas su minkštu sviestu.Tada atskirame dubenyje sumaišykite džiūvėsėliai ir pipirais.Atsiradusiame masė išnyksta spuogai ir skleisti juos ant sausos keptuvės.
terminio apdorojimo proceso
Kai visos žuvys, džiūvėsėliuose, bus ant lapo, jis buvo nedelsiant siunčiami į įkaitintą orkaitę.Paruoškite jūros ungurys 190 laipsnių 38 minučių.Tuo metu, produktas turi būti labiausiai minkštas ir rožinis.
jei turite tik vieną spuogai, tai geriau kepti folijoje.Be to, jūs galite įdėti jokių daržovių ir žalumynų.
pristato patiekalą į pietų stalo
parengusi jūros ungurys orkaitėje, jie yra kruopščiai pašalinti.Gražiai įsikūręs žuvies ant plokštelės, tai puošia akučių majonezo ir griežinėliais šviežių citrinų ir žalumos šakelėmis.Pateiktoje lentelėje tokio skanaus ir maistingo valgio.Be to, ji yra įmanoma padaryti šviežių daržovių salotos arba padaryti bet garnyras (pasirinktinai).
apibendrinti
Kaip matote, į mureniniais ungurių paruošimo namuose yra ne big deal.Reikia pažymėti, kad naudojant šį produktą, kai kurie virėjai ne tik pagrindinį indą, bet ir pirmasis.
principas sriuba yra labai panašus į slopinimo spuogų procesą.Tik vietoj troškintuvas, naudoti banką, o vietoj vyno - normalaus geriamuoju vandeniu.Ausų tokių žuvų gauti labai maitinantis ir patenkinti.
