Krapų kvapus - metinis augalas, pasiekė 1,20 m aukštį Jis yra gerai žinomas augalas Anethum graveolens rūšių gimtoji į Rytų Viduržemio jūros pakrantėje, ji yra plačiai auginamos seniai prieš mūsų erą konkurso lapų ir sėklų su maloniu, šiek tiek anyžių skonio..
Europoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje, krapai yra auginami šimtmečius.Žaliųjų ir vaisiai vartojami kaip senovės egiptiečiai prieskonių.Vaisiai ir sėklos yra žinomas kaip prieskonis, ypač pietų Europos šalių.Be to, mūsų protėviai tikėjo, pankolių gydymo priemonė - Egipto gydytojai net prieš 5000 metų buvo laikoma krapų narkotikų nuoviras, stangrina ir tonizuoja narkotikų ir romėnų gladiatorius prieš kovos tikrai skonio maisto krapų aliejaus, o ne abejoti, kad tai tikrai padės laimėti.
tradicinis naudojimas pankolių - salotoms, sriuboms, mėsos patiekalus, taip pat ėsdinimo agurkai ir pomidorai - tai tik vasaros laiko.Jis pagerina maisto skonį, išvaizdą, stimuliuoja apetitą.
švieži ir džiovinti krapai pagardinti pirmojo ir antrojo kursų ir papuošti juos.Praturtina mitybą su vitaminų, ypač vitamino C, pankolio galima sunaudoti, lyginant su kitais prieskoniais turėtų būti nustatyta į karštą indą tuo parengties metu, kai visos yra pašalinama nuo karščio daugiau.
Krapų renkami žydėjimo stadijoje, įdėti į ėsdinimo agurkų ir kopūstų.
Paruoškite krapų mišinį, pankolių, kurie patenka kaip prieskonių mišinio komponentas, naudojamas Europos virtuvė sdabrivaniya daržovių patiekalus ir virimo saldžiarūgščiame marinuotais agurkais.
sausu ir gaivu krapų galima padidinti suvartojamos į ugnį ir kepti žuvies dozes, ypač strimelės (vadinamasis silkių suomių kalba).Tam mums reikia pilti labai žuvų pankolių, sumaišyti su juodųjų pipirų, petražolių ir svogūnų, kad jis Krapų buvo uždaryta ir būtų gulėti ant žali lova.Žiemą, kartu su džiovintų krapai gali būti naudojamas kaip pankolio sėklomis, kurios yra labai gerai išlikusių.Jie gali būti skiriami kepenų ir spurgos pyragai, sriubos, marinatai, pridėti sriuba, virtos ir troškintos žuvies.
straipsniai Šaltinis: ukrspice.kiev.ua
