Atsižvelgiant į 60-osioms Berlyno kino festivalio specialioje programoje metus "Kulinarijos kino teatras" žiūrovams parodė 11 paveikslų.Atidarytas vaizdas Italų filmas "Aš - meilė", atsižvelgiant į istoriją centre - Ausų ir Rusijos moterų jausmas virėjas italų kalba.Iš "Oscar" Tilda Swinton, kuris vaidino vadovaujantį vaidmenį, nugalėtojas dabar žino apie tradicinius Rusijos žuvies patiekalų daug, nes ji ne tik išbandyti jį ant rinkinys.
«dešiniosios ausies - dalyvavimu 1 žuvis: 1 santykis su vandens, svogūnų, druskos, pipirų ir lauro lapų.Yra Suomijos variantas - kai į prieš patiekiant supilkite grietinėlę patiekalas ", - sako Sergejus Malahovskiy (" maistas ").
specialistas pasidalino keletą paslapčių aiškiai sultinio:
- Iškart po virinimo reikia sumažinti šilumos;
- ne druskos sriuba su bauda druska;
- Pabaigoje jūs galite pridėti prie ledo kubeliai patiekalas, tada visi padugnės atsiskaityti į apačią.
Paprastai sriuba imtasi gana brangių veislių žuvų - upėtakių, BELUGA, balta lašiša.Per žvejybos sezono, jūs galite padaryti karpių ir karosas valgio.Mes rekomenduojame, kad jūs bandote alternatyvų Receptai - žuvies sriuba Multivarki.
6 porcijas Jums reikės:
filė baltos žuvies - 800 gramų
krapų - 100 g
svogūnų - 1 vnt.
morkos - 1 vnt.
salierų šaknis - 50 g
lauro lapų - 1 vnt.
žirnių juodieji pipirai - 4 vnt.
augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.l.
miltai - 1 valgomasis šaukštas.l.
riebios grietinėlės - 150 g,
druskos - pagal skonį
paruošimas:
1. svogūnai, morkos ir salierai išvalyti, susmulkinti ir užpilkite 1,5 litro verdančio vandens.Kuko į "Multipovar" 140 laipsnių temperatūroje apie 7 minutes.Pridėti žuvį, lauro lapų ir pipirų.Per tą patį režimą, užvirkite, nuimkite putų ir sezono su druska.Paruoškite 5 minutes.
2. Separatorius perėjimas nuo žuvienė ant plokštelės, uždenkite folija ir atidėtos.Sultinys.
3. Krapų plauti, sausas ir smulkiai sukapoti.Į "Multipovar" 120 laipsnių 5 minutes pakepinti krapų.Įdėti miltus, išmaišyti.
4. pastoviai maišydami, supilkite į dubenį su krapų žuvies sultinio.Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 5 minutes.Įdėk kremą į sriubą, išmaišyti.
5. žuvis supjaustoma griežinėliais, organizuoti ant lėkštės, užpilkite sriuba.
receptas Multivarki POLARIS PMC 0517AD.
