daugiau populiarus produktas, daug mitų ir legendų, jis įgyja.Dažnai bet nekalto maisto produkto reputacija suteršta ir vartotojams išskirti ją iš dietos, prarasti daug naudingų sveikatai.
Atėjo laikas išsiaiškinti, kaip teisingi informacijos sklaidą ir paneigti absurdiškus hipotezes, iššoka į pokalbį apie tam tikrą produktą.
Mitai apie šokolado
- "Šokoladas skatina aterosklerozės vystymąsi"
studijuoti šokolado savybes, mokslininkai padarė išvadą, kad tai yra eteriniai aliejai slopina cholesterolio nusėdimą ant kraujagyslių sienelių.Pasak ekspertų, saldus gydyti ne tik aterosklerozės profilaktikai priemonėmis, tačiau taip pat padeda kovoti su liga, reguliuojant cholesterolio kiekį kraujyje.Pagrindinė sudedamoji dalis natūralaus šokolado, gaminamas gamyklose, tokių kaip "Red spalis" ir "Rot Front" - kakavos.Jame yra vitamino F, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir, dėka didelės koncentracijos flavonoidų, rūpinasi apie kapiliarų būklę, apsaugoti žmones nuo susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, sumažina insulto ir miokardo infarkto riziką.Apskritai, šokoladas turi teigiamą poveikį sveikatai, normalizuoja medžiagų apykaitą ir kraujo spaudimą.
atliktas tyrimas mokslininkų iš Harvardo medicinos mokyklos, nustatė, kad šokoladas mėgėjai demencija yra ne grėsmė, o jie gyvena keletą metų ilgiau nei kiti.Ekspertai Korpuso Niujorkas medicinos mokykla taip pat nustatė, kad šio produkto vartojimas stimuliuoja protinę veiklą, didina efektyvumą, gerina atmintį.Be to, šokoladas sukuria intelektinės ištvermės rezervą dideliu psichinio streso.
- "Šokoladas nieko naudinga"
Be aukščiau flavonoidų kokybiškai Šokoladas yra taninų, todėl toksinų, reguliuoja žarnyno funkciją, vitaminas A ir B grupės vitaminų, taip pat daug mikroelementų, reikalingą gyvenimas - fosforo, geležies, kalcio, magnio ir kalio.
Be to, šokoladas yra daug antioksidantų, kovoja su laisvųjų radikalų perteklių, taip pat, apsaugo organizmą nuo atsiradimo ir plėtros vėžio.
- "Šokoladas kaltas dėl ėduonies atsiradimo"
tai ne visai tiesa.Dantų ėduonis atsiranda dėl žalos dantų emalio iki pieno rūgšties, kurioje bakterijos Streptococcus mutantų gavimas paversti bet į jo lūpas cukraus paaiškėjo: ji nerūpi, ar jis buvo iš šokolado, Marshmallow, karamelės narys, arba dalis razinomis ir džiovintais abrikosais.
galima sakyti, kad kakavos sviestas, savo ruožtu, stengiasi kompensuoti žalą netyčia cukraus: jame yra medžiagų, antiseptikai, kurie žudo bakterijas, kurios sukelia dantų ėduonis ir apnašas ir akmuo.Tuo pačiu metu, dėl to, kad antimikrobinio komponento, kuris yra dalis oda ir kakavos pupelių minimalaus dydžio turima šokolado produkto yra puikus prevencija dantenų ligos.
- "Šokoladas - vaistas"
žinoma, kad kai kurie žmonės pasinaudoti stresą, ir tai padaryti su šokolado Pagalba - paprasta.Pirma, plytelės ir barai yra parduodami kiekviename žingsnyje, ir, antra, šokoladas ne tik suteikia sotumo jausmą, bet ir pakili, vystosi kūno "hormono džiaugsmo", - serotonino.Tuo pačiu metu, stimuliuoja smegenų, šokoladas, gerina savigarbą.
Darbuotojai Pensilvanijos universiteto atrado šokolado andanamid - medžiaga, kuri laikinai mažina nerimą, suteikiant asmeniui taikos ir pasitenkinimo jausmą.Produktas yra taip pat metu nežymi suma iš aminorūgščių triptofano, įskaitant, pagerina nuotaiką.Visa tai sukelia lengvo euforijos panašaus jausmas, tačiau bet kuriuo atveju nereiškia, kad šokoladas yra priklausomybę, panašus į narkotikų.
Mitai kečupas
- "kečupas pagamintas iš spalvotų cukinijos"
Kai kurie gamintojai iš tikrųjų pakeistų į savo pomidorų kečupas brangu pigesnių daržovių formavimo, naudojant ne tik čiulpų, bet taip pat obuolių arba moliūgų tyrės.Tai yra vienas leidžiama naudoti pramoniniu mastu receptai "kečupas".Svarbiausia yra tai, kad gamintojas nepamiršo nurodyti sudedamąsias dalis naudojami sudėties atspausdintas ant produkto pakuotės.
Tuo tarpu, yra natūralus pomidorų padažas, kuris, kaip ir visame pasaulyje žinomų Heinz, pagaminti tik iš pomidorų, natūralaus acto ir prieskonių.Jos kaina - šiek tiek didesnis, bet, kita vertus, vartotojas gauna klasikiniu pomidorų padažas, su tam tikru natūralaus tankio ir klampumo, skonio, spalvos ir aromato, gauto dėl to, kad natūralaus produkto, o ne kaip dirbtinių priedų naudojimo.Atidžiai perskaitykite etiketę, vartotojai gali pasirinkti tik tarp natūralus produktas ir jo imitacija.
- "kečupas - tai kieta" chemija "
Vėlgi, viskas priklauso nuo gaminio sudėties ne klampus pomidorų, cukinijos, moliūgai ar obuolių vartojimas, tikėtina, kad sukelti krakmolo Be to, dirbtinių spalvų ir skonių naudojimas Galų gale,..nepaisant to, kad gamintojas sąžiningai rodo dalinio pakeitimo pomidorų nuo kitų vaisių produkto tyrės, "kečupas" vis dar turi būti kaip pomidorų padažu.
dauguma gamintojų pridėtinė kaip konservantas sintetinis, arba kaip jis dažniau vadinamas,"stalo" actas taip pat jokios naudos sveikatai nereiškia
Tuo tarpu, natūralus kečupas nereikia priedų, pavyzdžiui, gavimo ir klampumas, ir skonis, ir spalva, ir skonis natūraliai -. iš pomidorų Ir net papildomas mažas.actas -. ir tai yra natūralus produktas, gaunamas iš vaisių sulčių fermentacijos Tai kečupas gali pasinaudoti tik - patiekalas ir garnyras su būtina praturtinti mitybą naudingų medžiagų. - "kečupas nieko naudinga"
Pagal paskelbtus knygoje D. Yeung V. Rao I. Laquatra duomenys "Atrakinti likopeno Power, iš naujo dietos su likopeno ir pomidorais", pagrindinis ingredientas kečupas - pomidorai- tai yra vienas iš galingiausių antioksidantų.Neutralizuojant laisvuosius radikalus, medžiaga, likopeno apsaugo nuo daugelio ligų vystymąsi, ir taip pat sulėtina senėjimo procesą.Buvo nustatyta, kad viena molekulė likopeno gali neutralizuoti iki 13 molekulių laisvųjų radikalų.
tyrimų atlikta pirmaujančių ligoninių visame pasaulyje, įskaitant vėžio instituto Detroite, Maskvos tyrimų instituto Akių ligų.Helmholcas tyrimų institutas Fizinių-cheminių medicinos valstybė tyrimų centras Profilaktinės medicinos ir Rusijos valstybinis medicinos universitetas, rodo, kad likopenas ne tik lėtina senėjimo procesą, bet taip pat puiki priemonė užkirsti kelią vėžiui.
Kai medžiaga pradeda veikti, yra žymiai sumažintas normą oksidacinio streso organizme: kaip rezultatas, sumažina sužalojimo tikimybę prie ląstelių DNR, ir, kaip pasekmė - vėžio rizika.
Tiesiog tai antioksidantas žinomas dėl savo gebėjimo išlaikyti natūralią odos struktūrą, stimuliuoja ląstelių regeneraciją ir kolageno, todėl oda tampa elastingesnė ir kūno.Be to, naudojimasis likopeno turtingas kečupas apsaugo nuo žalingo ultravioletinių spindulių, reguliuoja pigmentacijos lygį ir lėtina vadinamosios photoaging procesą.
Tai antioksidantas turi unikalią galimybę sutelkti dėmesį į šildymo.Kadangi natūralus kečupas gaminamas išgarinant drėgmės perteklių iš pomidorų, likopeno kiekis produkte yra beveik tris kartus didesnis negu šviežių vaisių.Be to, jos cheminė forma, terminio apdorojimo metu, skiriasi, pagal kurią antioksidantas yra lengviau virškinamas.
Kadangi toks geras virškinamumas ir mažo kaloringumo kečupas natūralus maisto produktas vadinamas: į šaukštą - mažėja apytiksliai ant lėkštės, valgio metu - yra tik 15 kalorijų.Todėl kečupas naudojimas nėra draudžiamas programose, siekiant sumažinti perteklinį svorį, pavyzdžiui, jis yra įtrauktas į patvirtintų produktų sąrašą yra labai populiarus baltymų dietos Pjeras Duc.Be to, nedidelė natūralios pomidorų padažas gali padaryti skonio ir kitų pasninko dietos įvairovė, padeda išlaikyti griežti apribojimai, o ne sutrikdyti užsibrėžtus kalorijų.
Mitai makaronai
- "Makaronai kenksminga"
Pradėkime tuo, kad yra įvairių makaronų.Jeigu mes kalbame apie sveikatą, mes galime padalinti į dvi grupes - iš kietos ir minkštos kviečių produktas.Pastaroji turi aukštą glikemijos indeksą, kuris paskatino staigaus gliukozės kiekį kraujyje ir insulino išsiskyrimą, po gliukozės ir padidėjusio apetito mažinimui.
Tuo pačiu metu iš kietųjų makaronai yra daug ląstelienos, ir paruošti juos patiekalai turi mažą glikemijos indeksą, kuris visų pirma padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir, antra, veiksmingai kovoja prieš badą ir jausmas visiškai ilgą laiką paramos,
Tokiais pastų sudėtyje yra B grupės vitaminų ir niacino, baltymų ir ląstelienos, tačiau jo pagrindinis privalumas - sudėtingų angliavandenių, kurie mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
ant produkto etiketės kietųjų paprastai pažymėtos jo priklausanti grupei "A" - ". Shebekinskaya", tai galima matyti, pavyzdžiui, iš spageti TM "Makaronai" Zara ", arba paketasDėl likusios tešlos ženklinimo gali skirtis - ". Antros klasės" B "," B "," pirmasis "ar
Jei skaityti baudos spausdinti neįmanoma, makaronai iš kietųjų lengvai atpažįstami pagal iš gintaro ir lygumo spalvos: kai dalyvauja pasta baltų dėmių ar produktų pastebimas šiurkštumo priešais jus, greičiausiai suklastotais (minkštas miltų produktų, kurie užmaskuoti kaipmakaronų kietas) arba skirtingų veislių mišinys.
- "Nuo makaronų Mėsiniai"
sunku patikėti, tačiau 50 gramų sausos tešlos - tik 190 kcal.Jame yra angliavandenių, baltymų ir krakmolo, buvo visiškai absorbuojamas aprūpinti organizmą energija.Per kurie atitinka B grupės vitaminų, ypač B2 (riboflavinas), greitina baltymų ir angliavandenių apykaitą.Todėl
makaronai iš kietųjų kviečių, pagardintas alyvuogių aliejaus ir papuoštas su daržovėmis, yra laikomi dietinis produktas.Klausimas, kiek valgyti.
tešlos tėvynę Italijoje, jis paprastai derinamas su pomidorais, žolelėmis ir česnaku.Tačiau mūsų šalyje iki šiol laikomas makaronai būti garnyras, o ne atskiras patiekalas, ir jiems tarnavo su mėsos produktai - mėsos, pjausnių, kotletams, o kartais pridedamos prie saldus desertas ir pieno sriubos, paruoštos "nautically".Tokiu kartu, net iš kietųjų kviečių makaronai bus neišvengiama svorio.
Be to, mūsų tautiečių dauguma nėra pašalinami iš visos tešlos iš "al dente" valstybės, pirmenybę trapią jį ekstremalių laipsnio minkštumo, o tai labai padidina glikemijos medžiagų kiekį, todėl gliukozės kiekis kraujyje yra per stogą.
- "makaronai nieko naudinga"
Atrodytų, kad gali būti naudinga turėti miltų ir vandens mišinį?Tačiau mitybos specialistai sako, kad iš kietųjų kviečių makaronai yra keletas svarbių medžiagų už sveikatos priežiūrą.
Pirma, triptofano - natūralaus amino rūgštis, kuri yra atsakinga, ypač, atsparumas stresui ir normalizuoja miegą.
Antra, B vitaminų, niacino ir vitamino E, kuris yra vienas iš stipriausių antioksidantų.
Ir trečia, pasta yra daug mikroelementų, tokių kaip kalio, mangano, geležies ir fosforo.Negalima taip pat pamiršti apie pluošto daug, kurie sugeria sukauptus toksinus ir pašalina juos iš organizmo.
Mitai apie ledų
- "Ledo išprovokuoti krūtinės"
pradėti su, kad gerklės skausmas - ne peršalimas: jis provokuoja virusus, grybelius, bakterijas, bet ne šalta.Jei po valgio kremas gydo žmogaus gerklės, galima daryti prielaidą, kad jis neskuba ir prarijo gabaliukus ledo, o ne leisti jam tirpti burnoje.
Siekiant maksimalaus malonumo lėtai lyžis ledų geriau gauti tik šalta ant liežuvio.Pasak ENT gydytojų, teisingai naudoti saldus desertas ekvivalentu aušinimas: apmokyti per vasaros gerklės pripratę prie temperatūrų kontrastas ir galėtų veiksmingai kovoti su peršalimo žiemą.
- "ledai nėra nieko naudinga"
absoliučiai klaidingas teiginys, jei jis yra tikras ledų vietoj melanino, kurioje pieno produktai pakeičiami atogrąžų riebalų.Realiame desertas, pavyzdžiui, vartotojų spaudžia "aukso standartas" ir "Švarios linijos", yra visų maistinių medžiagų, esančių jos pieno sudedamųjų dalių.
paaiškėja, kad ledai yra daug amino rūgščių, mineralinių druskų, laktozės, riebalų rūgščių, fermentų, taip pat dviejų dešimčių vitaminų, įskaitant E, D, A ir B grupės vitaminų
- "Nuo ledų penėjimo"
žinomajei valgyti kasdien kelis ruošiniams kibiruose arba padėklai, ledai, apimanti padorų kiekį riebalų ir cukraus, gali sukelti ne tik baigtas, tačiau net ir nutukimas.Nors, jei palyginti ją su kitomis saldainių, tada, pavyzdžiui, kalorijų sodos su vienodo tūrio bus apie pati, kaip grietinėlės pyragaičių - du kartus didesnis.
Tačiau, skirtingai nuo nurodytųjų saldainių, kietas gydyti greitai patenkina alkį be "tęsti šventę": angliavandeniai esančios ji yra visiškai absorbuojamas iš organizmo kelias valandas, ir pateikti žmogaus energiją ir riebalai deginami gana greitai po didelio kalcio kiekio įtaka.
Natūralu, žiūrėti kalorijų dienos racioną, galų gale, turėtų atsižvelgti į ledų masę: Vaisių ir uogų šerbetas ir pieno veislių puodelis yra vertinami ne mažiau kaip 230 kalorijų, o 100 gramų porcija ledų bus ištraukti 320 ar daugiauvienetų.Tačiau leidžiant save ryte, "Gurmanams" arba "Eskimo", galite išsaugoti paros kalorijų per priežasties pirmenybę šviesos pietūs ir salotos vakarienei.
Pasirodo, kad ne visi produktai, kurie yra nesudėtingos vartotojai atsižvelgti ne naudinga, kenkia sveikatai.Kaip paaiškėjo, daugeliu atvejų, jų panaudojimą, priešingai, ji yra naudinga organizmui.Ir išvardyti mitai greičiausiai kyla iš liūdnos patirties su pakaitalus, kuriuos nesąžiningi gamintojai pigus, gamtos ir neblogai virškinamų sudedamųjų dalių naudojimą.
tik vienas sprendimas: prieš perkant reikia atidžiai išstudijuoti informaciją ant pakuotės - tai padės padaryti teisingą pasirinkimą ir pirkti labiausiai aukštos kokybės ir naudingas produktas.
