Actekai, pasidalinti su europiečiais sėklų šio augalo, jį pavadino "shitomatl" ("Big uogų), Prancūzijos, savaip, pertvarkyta į" pomidorų ", kaip italai, sužavėjo vaisiaus grožio, pavadintą" Golden Apple "- POMO d"oro, iš kurių šiuolaikinis žodis" pomidorų ".
Tai yra viena iš labiausiai paplitusi virimo maisto pasaulyje: salotų, padažų, tvarsliavos ir marinatų, sriubos ir pagrindiniai patiekalai - pomidorai, viena ar kita forma, naudojamos kiekvienoje nacionalinėje virtuvėje.Kaip paaiškėjo, augalo vaisiai turi ne tik puikų skonį, bet ir apsaugoti asmenį nuo rimtų negalavimų.
užjūrio svečiai ir
viena stebuklų, kurie susitiko Christopher Columbus Amerikoje "Iš pomidorų" pradėjo atverti savo žemų krūmų su ryškiomis raudonomis uogomis ir žalių lapų iškirpti.Konkistadorai, be kitų juokingas Gizmos sugriebė augalą su juo į Europą.Ir Senojo pasaulio gyventojai, nežinant nieko apie naudingų savybių "shitomatley" neradau nieko geriau nei juos naudoti kaip dekoracija Vokietijoje XVI amžiaus pomidorų paėmė garbingą vietą ant palangės, viršijo tradicinių pelargonijų, Prancūzija žaizdos pavėsinė, o Rusijojepuošia jo buvimas šiltnamio didikų.
klausimą, kodėl europiečiai nebuvo valgyti?- Tai, kad vienas iš jūreivių, jausmas blogas, kaip rašė off negalavimas dėl anksčiau bandė pomidorų: kaip rezultatas, daug metų augalų manyta nuodingas.Be Jungtinių Amerikos Valstijų dėl to, kad net buvo įrašytas vadovėliuose incidentą: papirko virėjas bandė nunuodyti prezidentą George Washington, atiduodami jam patiekalas, kad įtraukti pomidorai.Kaip žinote, bandymas buvo nesėkmingas.
tik XVII amžiuje, drąsus ispanų virėjai Antonio Latina nusprendė naudoti žalią pomidorą, o pasak legendos, parengė salotos iš jo.Manoma, kad receptas atėjo vėliau Neapolio kucharską d 1692 metais, kur pomidorai patiekalas buvo paminėtas pirmą kartą.
Tada antroje pusėje XIX amžiuje Amerikoje, buvo parengta iš pomidorų yra populiariausias ir parduodami pomidorų produktą - kečupas.Originalus receptas padažas sukūrė Pittsburgh pramonininkas Henry J. Heinz: Su jo vardu šių dienų dauguma vartotojų asocijuojasi žodis "kečupas".Beje, paprastas struktūra gaminį - pomidorai, natūralaus acto ir prieskonių - vis dar nepasikeitė nuo bet kokių dirbtinių priedų atmetimas buvo - principingą poziciją įmonėje nuo Heinz metu.
Tada, kai bandote klasifikuoti pomidorus, įvyko vienas anekdotas po kito.Botanika skaičiuojami nuo jų uogų vaisių rūšies.Tuo tarpu JAV Aukščiausiasis Teismas 1893, priėmė formalų sprendimą dėl tiekimo pomidorai prie daržovių.Už svarsto "atvejai pomidorais" Šiame aukšto teismo priežastis buvo daugiau nei didelis.Importo pomidorai broliai nusprendė išsaugoti "Knicks" ir pristatė vaisių, pavyzdžiui, vaisių, nes Muitinės kodekso tuo metu privalo mokėti mokestį tik importuojamų daržovių.Reaguodama į tai, New York City Darbuotojų Hedden jiems davė į teismą, reikalaudami pripažinti pomidorai apmokestinamas prekes, ir laimėjo bylą.
įdomu, kad Senojo pasaulio šiuo klausimu nusprendė gerokai vėliau - tik XXI amžiuje: 2001, pomidorai buvo atlygio kuriai pagal Europos Sąjungos pareigūnų ir buvo pripažinta ... vaisių.
turtingas pomidorai
Kaip pavadintas ar įslaptintus duomenis ir vaisiai, jų naudojimas, laimei, išlieka nepakitęs.Dar visai neseniai, mažai dėmesio buvo skiriama pomidorais, bet dabar tyrimų savo gydomųjų komponentų, dalyvaujančių pirmaujančių pasaulio mokslinių tyrimų institutų ir klinikose.
priežastis, dėl šio interesų buvo identifikavimo specialistai savybės, esančios pomidorų galingas natūralus antioksidantas likopenas pagrindinis uždavinys - vėžio profilaktikai.Yra žinoma, kad antioksidantai gali neutralizuoti, ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie daugeliu atvejų yra atsiradimo vieną iš labiausiai baimės ligų priežastis.
Tyrimai parodė, kad viena molekulė likopeno gali neutralizuoti apie 13 molekulių laisvųjų radikalų poveikio.Kai organizme, likopeno sulėtina oksidacinio streso vystymąsi ir, kaip rezultatas, sumažina vėžio riziką, ypač kiaušidžių vėžio ir krūties vėžio.
Pasak Vakarų statistiką, apie 80% likopeno nuryti naudoti įvairių patiekalų iš pomidorų metu.Yra mitybos specialistai rekomendacijas parengė vartojimo maisto ir biologiškai aktyvių medžiagų lygio, kuriame teigiama, kad optimaliai paros normos likopeno suaugusiems - 5 mg.Bet, dėka stebina elgesio pigmento pasiekti nurodyta apimtis niekas turite valgyti kelis kilogramus pomidorų per dieną.
Kiekviena šeimininkė žino, kad dauguma maistinių medžiagų ir vitaminų, yra sunaikinami, kai šildomas.Bet likopenas yra įjungtas - priešingai, sutelkti: 1 kg pomidorų yra vidutiniškai 50 mg likopeno, o produktai termiškai apdorojami, - beveik tris kartus didesnis.Tai yra, naudoti minėtus 5 ml yra pakankamas, pavyzdžiui, kritimo-mygtuką pūkų į kečupas.Pasak ekspertų, kadangi natūralus pomidorų padažas susideda tik iš pomidorų, natūralaus acto, cukraus ir prieskonių, pavyzdžiui, gerai žinomas Heinz, jo naudojimas likopeno dideliais kiekiais ir, svarbiausia, lengvai virškinamas forma.
Be to, jos branduolys, priešvėžinis funkcija, "auksinių obuolių" padėti išvengti depresijos: taip atsitinka, nes jie yra "laimės hormono" - serotonino.Pomidorai yra daug organinių rūgščių - obuolių, citrinos ir vyno rūgšties (oksalo rūgštis, taip pat dalyvauja, bet mažais kiekiais).Druskos šių rūgščių organizme pareikšti reikalingą tiekimą šarminių medžiagų, užkirsti kelią senėjimo.
Ir pomidorų yra pektino ir celiuliozės, gliukozės ir fruktozės, vitaminų A, B1, B2, B6, E, K, PP ir C, kuris yra šių vaisių yra beveik toks pats kaip ir citrusinių vaisių.Taip pat yra ne be jodo, kalio, fosforo, magnio, geležies, kalcio, ir daug kitų naudingų mineralų.Apskritai, sandėlį, o ne vaisių!Tai turbūt, kodėl pomidorų sultys yra įtrauktas į kai kurių gydomąsias dietas, taip pat specialių dietų skirti svoriui mažinti.
Pomidorų dieta.Lose Weight pomidorų
už Ieškau harmonija pomidorų - tai tik likimo dovana: vaisiai ir patiekalai yra sotūs, ir tuo pačiu metu mažai kalorijų.Be to, jie normalizuoja virškinimo trakto peristaltiką ir skatina.
Pomidorų dieta yra laikoma viena iš labiausiai nekenksmingas * (žinoma, lėtinių ligų nebuvimas), ir veiksminga ir padeda numesti keletą papildomų kilogramų per trumpą laiką.Pavyzdžiui, kai rankose - Paskutinė minutė į jūrą, o kilogramų pora atrodo aiškiai per didelė, pagalba ateis trumpą mono-pomidorų dietos.
Tai yra tai, kad per dieną turi valgyti apie 1.5 kg padalinti į porcijas, prinokusių pomidorų be druskos ir tarp valgymų išgerti bent 1 litras gazuoto vandens.Numatomas svorio netekimas iš maždaug 1 kg per dieną.Toks poveikis būtų sukelti noras toliau numesti svorio, bet ir "sėdėti" ant dietos daugiau nei 2-3 dienas nerekomenduojama, nes greitas svorio netekimas, net 2-3 kg, yra pagrindinis streso organizmui.Šio dietos trūkumas yra tai, kad dėl vidurius efektą dietos namuose yra geriau ne eiti.
Taip pat yra mažiau standus variantas, ir, keista, skirtas maždaug tuo pačiu svorio toje pačioje laiką.3 dienų dieta Pomidorų dieta yra tokia:
• pusryčiai - 1 didelis pomidorų 2 virti kiaušinių baltymai;
• pietūs - 1 pomidoras 2 skiltelės neriebaus sūrio;
• Pietūs - 200 gramų virtos baltos mėsos vištiena ir salotų 2 pomidorai, pagardinti ½ arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus ar jogurtas;
• popietę - vėl 1 pomidoras 2 skiltelės neriebaus sūrio;
• vakarienė - salotos su 2 šaukštais neriebaus varškės ir pomidorų su 2 smulkiai kapotų žalumynų bet patyręs ½ arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus arba jogurtas.
nori skysčių dieta variantai siūlomi su pomidorų sultimis.Jis naudojamas ½ iki 1 puodelio šviežių (ne supakuoti) gerti prieš kiekvieną iš keturių patiekalų, kurie, savo ruožtu, gali sudaryti 100-150 gramų liesos žuvies arba vištienos pora, žalio arba troškintomis daržovėmis, sauja, į kuriuos nepridėta cukraus vaisiųar net rupios duonos gabalas.
Tokio dietos principas - dalinis soties sulčių ir, kaip pasekmė, apetito praradimas ir išvengti persivalgymo, plius penki vėl vidurius laisvinantį poveikį.Sprendžiant pagal nuomones prarado svorį, per 2 savaites nuo svorio bus apie 4-5 kg.Tada reikia padaryti mėnesių pertrauka, ir, jei būtina, pakartoti.
* Kaip ir anksčiau bet kokios kitos dietos, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju nustatyti galimas kontraindikacijas.
