Veisliniai triušiai - verslo pelninga ir nereikalauja labai daug didesnę pinigų investicijas iš pradžių.Norint pasiekti gerų rezultatų, tačiau reikia žinoti ne tik apie tai, kaip tinkamai gaminami gyvūnų šėrimo ir poravimosi.Be to, jums reikia žinoti, kaip yra triušių skerdimas.
Ką reikia žinoti
daugelis ūkininkų, kuriems veistis triušius, pavesti šią nemalonią bylą darbuotojai specializuotis tai skerdyklose.Tačiau yra tiems, kurie nori atlikti šią operaciją be jų.Žinoma, tokiu būdu galima sutaupyti tam tikrą sumą.Šiuo atveju, kambaryje, kur gyvūnų, ląstelės, būtinai pateikia atskirą korpusą, skirtą specialiai gyvūnų skerdimo.Be to, jums reikia turėti apie susirinkimo ir jo tam laiko supratimą.Žinoma, šie įgūdžiai bus naudinga tiems, kurie veisti šiuos gyvūnus šalyje.
Datos
skerdžiami triušiai shkurkovyh veisles gaminami tik rudenį ar žiemą, kai molting.Žinoma, atsižvelgiant į amžių ir gyvūnus.Natos mažens paprastai 7-8 mėnesius.Prieš tai negali būti padaryta.Odos gyvūnų bręsta ją šiuo metu.Paskerstų gyvulių mėsos triušiai veisiasi bet kuriuo metų laiku.Šiuo atveju, tik amžius yra svarbus.Skerdimo yra paprastai daroma 3-6 mėnesius.Triušiams jaunesniems nei 3 mėnesius labai beskonis mėsos.Taip, ir komercinis gyvūno svoris, net didelės veislės, prieš šį laiką dirbti iki.
Preparatai
Taigi, kaip spręsti vis triušį, dabar jūs žinote.Patekęs į atitinkamą amžių perduotų atskirų rašikliai arba paliktų senų, bet švarių tiektuvai ir waterers gyvūnams.Triušiai nebenurodys maistą 10-12 valandoms iki skerdimo.Vandens šiuo metu jis yra taip pat nėra būtina.Jeigu išmatos įmušė įvartį žarnynas taip pat gali būti pašalinami iš skerdenų pjaustymo be jokių problemų, šlapimo pūslės nepatyręs augintojas jie įvyksta nebūtinai.Būtina daryti spaudimą ant maišo avarijos, kaip kvapnus skystas obolet visą karkasą.
procedūra skerdimas
Žinoma, galite imtis kirvį ir tiesiog nukirsti gyvūno galvą, kaip viščiuko, iš anksto susieta kojos.Tačiau toks daugumos veisėjų metodas yra laikomas labai nehumaniška.Faktas yra tai, kad po nupjaunant galvą gyvūno širdis vis dar tęsiasi įveikti ilgą laiką.Kraujo todėl, žinoma, reiškia, greičiau, kuriuo skerdenos tampa malonus akiai rausva.Tačiau, gyvūnas yra proto tuo pačiu metu patiria didelį skausmą.Todėl daugelyje šalių, net ir tai skerdimo būdas yra draudžiamas pagal įstatymą.
daug humaniškas numarinimo metodas yra laikomas, kurioje gyvulys yra pirmasis "išjungti" nervų sistemą, ir tik tada padaryti nužudymą ir atleiskite kraujo.Dažniausiai, triušių namuose, taip pat mažuose ūkiuose skerdimas daroma taip:
- gyvūnai yra už užpakalinių kojų ir iškeltas virš žemės.
- Stick (40 cm), suvynioti su guma iš operacinės pusės (galite imtis žarnos gabalas), todėl triušis aštrų smūgį į pakaušio regione už ausų.
Jei procedūra negamina per patyręs veisėją, kartais paaiškėja, kad pirmasis bandymas nužudyti gyvūną išeina.Tokiu atveju, jums reikia nedelsiant taikyti antrą smūgį.
Kaip sumažinti kraujo
Po žudymo Gyvūnų globa turėtų būti imamasi, kad paukštis turėjo vėlesnį pateikimą, o mėsa buvo labai skanu.Tai yra būtina traukti gyvūnų kraujo.Po atsitrenkęs į lazdą, ji pradeda sunktis iš nosies ir ausų.Siekiant palengvinti vienos užpakalinės letenos su triušio nutekėtų turėtų būti link nugaros salė.Jis taip pat yra gera idėja, siekiant sumažinti nosies pertvarą arba pašalinti vieną akį.Kartais įmetė dar vieną triušį ir supjaustyti jo gerklę.Būkite nuleidus mažiausiai 5-7 minutes.
Nulupti
Taigi, triušis yra miręs.Dabar, kad žinote, kaip gaminti skerdimo.Ir pjovimo triušį ir odos šalinimas vyksta iš karto po nužudymo.Procedūra yra gana paprasta.Skinai nuimti taip:
- karkasas pakabinti ant specialaus raspyalku už užpakalinių kojų, kad jie buvo labiausiai vienas nuo kito.
- Kitas kulno raumenys šalia tiek padaryti apvalų pjūvį.Peilis turi būti imtasi gana masyvi ir labai aštrūs.
- tada supjaustyti odos pjūvis iš vieno į kitą dėl letenėlės vidų per išangės.Tai vienintelis supjaustyti, kad turi būti padaryta.
- perskaityti mažėjimo kryptimi kailis (kaip gyvulių pėdų).Atlikite šią procedūrą turėtų būti atsargūs, bando ne pertrauka nuograndų.
- triušis galva gali būti pirmasis ištrintas.Tačiau paprastai pašalinami tiesiogiai per savo odą.Norėdami tai padaryti, jums reikia padaryti gabalai aplink akis, lūpų, ausų ir nosies.
pjovimo visą
Kai oda bus pašalintas, toliau pašalinti vidaus organus gyvūno.Ši procedūra susideda iš šių etapų:
- įsiskverbti į dubens raumenis ir atskiras peilis genitalijas ir tiesiosios žarnos prie įėjimo.
- gabalai per pilvo ertmę centro į diafragma.
- Pašalinti virškinimo trakto ir šlapimo organų karkaso.
- Pull kepenis, atsargūs, ne sutraiškyti tulžimi.
- Atsargiai nuimkite pastarasis.Triušis kepenys yra brangus delikatesas, ir tikrai gana skanus.Taigi, mesti jį, žinoma, nėra būtinas.Atsikratyti šio organo turės tik tuomet, jei ji turi baltus intarpai (apie 5 mm).Pastarasis yra viena iš infekcinių ligų triušių pasekmė ir randama kepenyse gana dažnai.
- širdies ir inkstų turėtų būti paliktas karkaso.Jei
- Prieš išimdami odos galvą nebuvo išnaikintas, kitas žingsnis yra pašalinti.
Prancūzų būdas nužudyti
skerdimo triušių mėsa ir odų gaminti ir gali būti padaryta kitaip.Labai dažnai taikomas, pavyzdžiui, taip vadinama "French" metodas.Jis yra populiarus daugiausia Vakarų Europoje.Gyvūnas, šiuo atveju, priimami užpakalinių kojų ir galvos ir laukti, kol ji nuraminti.Tada smarkiai atskiesti rankas į šoną, o gręžimo gyvūno galvą link nugaros ir stumia ant kaklo.Mirtis ateina tą pačią akimirką, ir triušis ne kenčia.
Kiti būdai
Dideliuose ūkiuose, skerdimo triušiai kartais gaminama elektros šoką.Šiuo atveju gyvūno šventyklos kelia elektrodus.Dėl skerdimo pakankamai srovės stiprumas amperais apie 5 A.
Čia Rusijoje, be to, pirmiau aprašyta metodą poveikį kaklo, dažnai praktikuojama ūkininkų ir keletas kitų būdų.Šiuo atveju, ne klijuoti pataikyti pakaušio pusės, ir ant nosies.Technologiškai tokia operacija gali būti laikoma sunkiau.Jis pataikė su lazda dešinę nosies šiek tiek sunkiau nei pakaušio.
Be to, naudojant bitai, yra ir kitų mechaninių metodai skerdimo triušiams.Pavyzdžiui, vienas iš jų yra gyvūno galvos įterpiant kronšteiną, pritvirtinta ant sienos.Triušis turėtų būti pastatytas su atgal į viršų.Po galva bus pagal laikiklio, užpakalinės kojos pakyla staigiai aukštyn.Triušiuose su skaldytų kaklo.
dėl didelių ūkių pastaraisiais metais pradėjo praktikuoti ir metodas skersti naudojant PIN kodą.Taip vadinamas priemonė panaši į į korpusą, kuris yra kilnojamas adata sujungtas su stūmoklio švirkštą.Prisegti įdėti į gyvūno galvos ties linijomis dešinioji akis sankirtoje - kairiosios ausies ir kairės akies - dešiniosios ausies ir spaudžia stūmoklį.Zuikio mirtis ateina akimirksniu, nes iš pailgųjų smegenų adata pralaimėjimo.Ne per patogu, šis būdas dėl to, kad trumpąją išleidimo kraujo neįmanoma.
Mėsa
Taigi, taip, kaip yra triušių ir pjovimo skerdenų, skerdimo, mes aišku.Dabar pažiūrėkime, kas gali būti paruošti iš gyvūno mėsos.Produktas yra tai, beje, yra labai naudinga turėti branduolį.Tas faktas, kad triušiena absoliučiai jokio cholesterolio.Be to ji skiriasi gana gerų skonį.Svarbi taisyklė: bet kuriuo atveju negali virėjas mėsos šviežiai žuvo gyvūnas.Ji turi subrendęs ne mažiau kaip 12 valandų (ir, pageidautina, kasdien).Priešingu atveju, jūsų patiekalas pavyks beskonis.Mirkymas karkasą iki išpirkimo turi būti šaldytuve (bet ne į šaldiklį).Švieži mėsos triušiai nevalgo.
paruošti iš skerdenos gali būti ką tik nori.Tačiau dauguma triušių kepti, rūkyti, troškinti ar kepti orkaitėje.Sriuba iš šio gyvūno mėsos išeina ne per maitinantis.Žinoma, gauti skanus produktas, ką jums reikia žinoti ir jų skerdimo amžius triušių.Anksčiau tris mėnesius atlikti šią procedūrą, kaip jau minėta, negali.Prieš rūkymą skerdenos virti šiek tiek geriau į vandenį.Priešingu atveju, mėsa gali gauti sunku.
Ką daryti su oda
padažu odos triušių - įvykis yra techniškai gana sudėtingas ir daug laiko atimantis.Štai pavyzdys, kaip šios procedūros pavyzdys:
- į vidinėje pusėje grandymo riebalų ir venų;
- specialiame tirpale yra atliekamas mirkymas;
- padarė sukonkretinti odos, ty pluoštinių audinių odos atsipalaidavimo;
- medžiaga yra gydomi tirpalu, kurio sudėtyje yra rūgšties (ėsdinimo);
- skinai yra laikomi šūsnis pagal maždaug vieną dieną svorio;
- gaminamas Odų rauginimas ir komunalines paslaugas.
skerdžiami triušiai su savo rankas asmeniniame ir ūkiai praktikuojamas gana dažnai.Bet rauginimo odos paprastai nuomoja arba parduoda specializuotis į įmonės veiklą.Šiuo atveju, po to, kai iš jų skerdimo tikrai reikia, siekiant išsaugoti.Norėdami tai padaryti, po valymo riebalų, ir gyveno ant specialios ruožas pravilke džiovinimo.Kiekvienas odos turėtų būti kruopščiai išsiplėtė.Priešingu atveju membrana atitinka "akordeonas", o kailių vietose raukšlės išeis.Ištraukite procedūrą negali būti išsaugoti.Priešingu atveju Nulupti gali pūti.
Taigi, kaip auga triušio veidą ir kaip ši procedūra atliekama, mes rasta.Paprasčiausias būdas yra naudoti lazdas nužudymą.Jei turite didelį ūkį, turėtų būti naudojamas PIN kodą.Naudokite humaniškus metodus skerdimo.Jei daryti viską pagal taisykles, karkasas bus rožinė pristatymas ir šiuo atveju.
