trūkumas maisto pasaulyje pripažįstamas kaip pasaulinę problemą šiandien.2009, pasak specialistų, žmonių, gyvenančių sąlygomis lėtinio mitybos skaičius yra daugiau nei 1 milijardas žmonių.
maisto problema, kurią sukelia įvairių veiksnių.Viena vertus, tai yra socialinių ir ekonominių priežasčių, susijusių su gamybos ir išteklių paskirstymo metodas, kita vertus - pasaulinė susijęs su gyventojų skaičiaus augimo, mitybos pokyčiai, klimato reiškinių ir gamtos išteklių galūnių.
į mokslo pažangą sukurti realias prielaidas pašalinti maisto trūkumo grėsmė.Pirmasis būdas - dirvožemio derlingumo gerinimą;naudojimas jūrų išteklių ir energijos vartojimo efektyvumą.Antrasis būdas - mokslinių pasiekimų krypties pasikeitimo kultūrų ir veislių gyvūnų veisimo perspektyvos Įvadas.
rapsų augalų (rinkodara vardas vienos iš rapsų veislių) - ryškus pavyzdys, gauti tam tikrą rezultatą, taikydami veisimo ir genų inžinerijos metodus.
pirmtakas
botanikos pavadinimas rapsų - Brassica napus olifera Metzq.Šis augalas.Strypas - Kopūstų.Šeima - Cruciferae.Laukiniuose tai neįvyks.Manoma, kad rapsų įvyko sukryžminus pavasarį arba žiemos rapsukų su Collard žalumynai.
Rapsų auginamas 6000 metų.Pašiltintos, drėgmei reiklus augalas, kuris gerai jaučiasi vidutinio klimato.Jis plinta kaip pavasario ir žiemkenčių.Augalai, auginami po išprievartavimo, suteikti didesnį derlių.Augalas gerina dirvos struktūrą, didina jo derlingumą, praturtinti azotu.
naudojimas rapsų
auginti rapsų - apkarpyti komerciškai pelningą kryptį.Kultūra yra plačiai naudojamas.Pirmasis rapsų yra naudojamas kaip aliejinių augalų, kurio vertė žymiai padidintas nurodytų 20 a pabaigoje, kaip buvo naudojamas biodyzelino gamybai.
Gėlės augalai turi daug nektaro.Jis yra laikomas gero medaus augalų.Iš 1 ha pasėlių produktyvumas - iki 90 kg medaus.Be to, kultūra yra naudojamas kaip žaliosios trąšos.
Rapsų aliejus: privalumai ir kenkia
produktą yra gaunamas iš spausdami užsukamu spaudoje sėklų.Pasirengimo šildo žaliavas.Produktas yra naudojamas muilai, lakų, tekstilės ir odos pramonės gamybai.Rapsų aliejus - žaliava biodyzelinui.Nes ji gamina tepalus ir hidraulinius skysčius.
būti prievartavimo skirtumas buvo veiksnys, neatsiejamas nuo kryžmažiedžių turinį eruko rūgšties ir gliukozinolatų sėklų.Tuo didelio kiekio šių medžiagų nėra naudojamas maisto ir pašarų.
eruko rūgšties, - viena iš riebalų rūgščių.Tai nėra metabolizuojamas į žinduolių, kur jie kaupiasi skirtingų audinių organizmo.Tyrimai parodė: eruko rūgšties yra pavojus žmonių sveikatai.Jis sukelia rimtų sutrikimų širdies, paveikia kraujagysles.Saugus turinys aliejinės medžiagos produkcijos - 0,3 iki 0,6%.
kenkia žmonių sveikatai ir kitų organinių junginių - glikozinolaty, thioglycosides ir jų dariniai.Jie turi įtakos įvairių organų Žmogaus, suteikti naftos kartaus skonio.
Gamintojai nukreipti visas savo pastangas kurti naujus veislių rapsų.Buvo būtina, siekiant sumažinti eruko rūgšties ir gliukozinolatų turinį į saugią minimalus, ir atsikratyti ryškus skonį.
augalų rapsų
1974 selekcininkas B. STEFÁNSSON Kanadoje atnešė rapsų veislės su mažu eruko rūgšties ir glikozinolatov.Naujos veislės rapsų vadinamas "rapsų» (rapsų - Kanados naftos mažai rūgšties).Tai buvo geras rinkodaros žingsnis.Pavadinimas įstrigo, tapo populiarus.
Taigi, kas yra rapsų?Augalų būdinga tradicinio rapsų mažai kenksmingų žinduoliams, įskaitant žmones, junginių - eruko rūgšties ir gliukozinolatų.Šis faktas reikalavo aiškiai atskirti dviejų skirtingų produktų panašių augalų.Pirma - naftos techniniais tikslais, gaminamas iš rapsų, antrasis - vertingas maisto žaliavų, kuris yra pagamintas iš rapsų.Tai yra esmė.
Kas yra Rapsų?Išoriškai jis nesiskiria nuo išprievartavimo.Augalas - dygsta iki 2 metrų gylio Taproot.Kamieninių - tiesios, padengtas šviesiai melsva žydėti.Kamieninės lapai yra skiriasi nuo bazinis, kuris yra suformuotą į elektros lizdo.Gėlės surinkti teptuku, jie yra geltonos arba baltos spalvos.Tai yra, matyt, rapsų - tas pats miltai.Nuotraukų aiškiai parodo šį faktą.
rapsų ankštys iki 10 cm ir iki 0,3 cm pločio. Vienas pod yra 15-30 tamsiai rudos sferinės sėklos sunoksta netolygiai, jie augalų aukštis, todėl po jų surinkimą tam tikrą laiką paliekamas nokti,
rapsų auginimas turi keletą ypatumų.Ji naudojama dygsta ir auga greičiau nei įprasti rapsai.Rapsų augalų stipresni ir atsparesni išorės poveikiui.Duoda jo vidurkis yra 20% didesnis.
Šiandieniniai augalai auginami ant daugiau nei 4 milijonų hektarų plote.Europoje - tokiose šalyse kaip Prancūzija, Didžioji Britanija, Danija, Čekijos Respublika ir Suomijos.Pagrindiniai gamintojai pasaulyje - Kinija, Indija, Kanada, Japonija.Šiose šalyse, žydi rapsų lauką - dalis tradicinio kaimo kraštovaizdį.
Vėliau, kaip jie įgyti patirties auga rapsų, yra poreikis gauti kultūra labiau tolerantiški herbicidams.Šios veislės buvo veisiami genetinės modifikacijos 1995 m.
rapsų aliejus
maistinę vertę maisto, jei jam didelės paklausos pasaulinėje maisto rinkoje.Rapsų aliejus kokybės arti alyvuogių su mažesnės lyginant vertės.
rapsų aliejus išlieka aiški ilgą laiką.Tai nėra ir neturi įgyti Jełki kvapą, kai ore, kaip tai atsitinka, pavyzdžiui, sojos pupelių.
rapsų aliejus - sveikas produktas.Dėl to, kad didelio kiekio nesočiųjų riebalų rūgščių, tai padeda stiprinti kraujagysles, sumažinti tokių baisių ligų, kaip insulto ir miokardo infarkto riziką.Taigi konservuoti širdies sveikatą.Aliejus turi mažiausią sočiųjų riebalų ir trans-riebalų sudėtyje nėra.Reguliariai naudojant produktą teikia ryškus antioksidacinį poveikį.Jis dalyvauja riebalų metabolizme reglamentą.Dėl savo sudėties produktas yra rekomenduojama naudoti cholesterolio kiekis kraujyje.Tai sumažina kraujo krešulių susidarymo riziką ir daugelio ligų, įskaitant vėžį atsiradimą.
naudoti rapsų aliejus
Be maisto gaminimo, ji yra naudojama daugiausia šaltų patiekalų paruošimo.Šviesos tekstūros ir neutralus skonis rapsų aliejus netrukdo pasireikšti kiti produktai.Tai yra įvairių marinatų iš jo majonezo paruošimui ir kiti padažai dalis.Kartais ji yra naudojama mišinyje su alyvuogių.
plačiausiai naudojamas produktas Izraelyje ir Kanadoje.Namuose valgio galima rasti visur.Kavinės ir restoranai savo meniu siūlo patiekalų, naudojant šį produktą įvairovė.Vartotojai žino, kad maisto produkto kokybę, visada su pasirinkimu nori rapsų aliejus.Dėl tobula mažo kaloringumo salotų receptas negali išsiversti be šio produkto.Tinka virti ir jis, kaip jo Fuming punkto didesnis nei alyvuogių.
JAV, rapsų aliejus turi status saugūs žmonių sveikatai, kai suvartojama 1985.Tačiau, kalbant apie produkto suvartojimo šalyje atsilieka savo artimą - Kanada.
naudoti rapsų į gyvūnų
Daugelyje šalių, augalas auginamas kaip pašarų derliaus.Jos pjauti žalią masę, siloso derliaus ir žolės miltų.Rapsų sparčiai auga.Labai efektyvus naudojimasis kultūros, kaip ganykla avims ir kiaulėms, taip pat mėsinių visų gyvūnų ir paukščių rūšių.Augalų rapsų - pašarinių baltymų kiekio Grist sandėlis pasiekia 38%.Ji yra lengvai virškinamas.Naudojamas kaip aukšto baltymų papildas.
rapsų ir rapsų.Koks skirtumas?
susiduria su nežinomam produktui, vartotojas linkęs pats sužinosi savo naudą ir žalą.Tas pats atsitinka su pavadinimu "rapsų aliejus" produkto.Galų gale, augalo susipažinę su mumis vardas nebus pavadinti.Taigi, kas yra rapsų?Augalas atrodo niekuo nesiskiria nuo išprievartavimo.Pagrindinis požymis yra tai, harmoningą ir pasirodė vardą - į naftos, gautais iš šių dviejų kultūrų savybių.
rapsų aliejus - už techninio naudojimo produktas.Vertinga žaliava už ekologišką biodyzeliną ir tepalų gamyboje.Kuo daugiau eruko rūgšties - kaip tradicinių veislių rapsų jos turinys iki 50% - kuo didesnis biodyzelino kokybės.
rapsų aliejus - vertingas maisto produktas, kuris parduodamas pagal tą vardą visame pasaulyje.Tai nėra pavojinga žmogaus sveikatai.Produktai rapsų yra plačiai naudojami gyvulininkystėje.
buvusios Sovietų Sąjungos, susijęs su naujos kultūros yra dviprasmiškas.Nuo visiško neigimo iki nedrąsus bandymas padėties rapsų aliejus, kaip dietinis produktas.Laikas parodys, kas yra teisus.
Jūs galite turėti skirtingus požiūrius į produktus, pagamintus iš genetiškai modifikuotų augalų, tarp kurių yra rapsų aliejaus.Galutinis pasirinkimas - vartotojui.Tai padaryti, svarbu turėti tikslią ir visą informaciją.
