«beždžionė" duona - nuostabūs pyragai, kuris papuoš bet kokį patiekalą.
jums reikia:
Tešlai:.
1 kiaušinio trynio (neprivaloma)
130 ml šilto vandens (32-35 laipsnių C)
1 CH L.
Sausos mielės duonos miltų 250 g (12% baltymų)
1 val. L.Druska (pagal skonį)
1 valanda. L.cukraus (pagal skonį)
po 1 valg.l.augalinis aliejus (alyvuogių aliejus EB)
Dėl žolelių sviestu.
150 ml augalinio aliejaus (alyvuogių aliejus EB)
½ valandos l.žemės rūkyta paprika
½ valandos. l.
druskos žiupsnelis Hot Pepper
1 ch. L.česnako miltelių (1 skiltelė pjaustytų česnakų)
1 ch. l.kapotos petražolės
1 ch. l.kapotų bazilikų
Paruošimas:
Dideliame giliai dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir mieles.Lengvai įveikti trynys su vandeniu.Dalys pilant vandenį į miltų ir minkyti tešlą, pridėti druskos ir augalinio aliejaus ties partijos pabaigos.Kruopščiai minkyti, kol elastinga nuoseklumo (10 minučių) tešlą.Įdėkite tešlą į riebalais gilų dubenį, uždenkite folija ir padėkite į šiltą vietą, kad požiūris 1 valandą.
atsargiai kaitinamas aliejus, pridėti prieskonių, druskos.Uždenkite ir atidėtos 30 minučių.Naftos padalinti pelėsių 18-20 cm skersmens.
artėja Įdėkite tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus, obmyat.Iškočiokite tešlą į stačiakampį (ovalo formos) su 2,5 cm storio. Su aštriu peiliu supjaustyti tešlą į mažus gabaliukus.
Giluminio kiekvienas tešlos gabalas į aštrus aliejus (nusikratyti perteklių) ir įdėti į formą apačioje.Vištos sluoksnius tešlos gabalus, tęsti procesą, kol tešlos pabaigoje.Uždenkite lipnia plėvele ir sudaryti tinkamas įdėti į šiltą vietą 30-40 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C.
pašalinti plėvelę nuo pelėsių ir vieta orkaitėje ant vidutinio lygio.Kepkite 35-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.Šiek tiek kietas duona nenuimant nuo pelėsių.Išimkite duoną iš formos, perduoti barų ir atvėsti 10-15 minučių.Įdėkite duonos ant plokštelės, teptukas su likusiu sviestu, patiekiamas su kritimo padažu pagal skonį.
Pastaba!
taikant bazinį receptą, galite virėjas saldus duona.Šiuo atveju, ji yra, pageidautina naudoti ištirpintą sviestą.Pasirinktinai pridėti kardamono, cinamono, vanilės, užpilkite tešlos razinos, riešutai, aguonos ir tt sluoksnįpagal asmeninį skonį.Kas užrakintų, kiaušinio trynys gali būti visiškai pašalintas iš sudedamųjų dalių.
Nuotraukų šaltinis: carina-forum.com
straipsniai Šaltinis: carina-forum.com
