nemyli šokoladas yra tiesiog neįmanoma!Ši žaviai skanus desertas ne tik perimta Mažosios smaližius širdis.Net konstatuota šiame gyvenime žmonės negali paneigti save šioje mažoje silpnumas.Technologijos rengimo šokolado yra gana sudėtinga, tačiau tai nėra skirtas namų virtuvė, degančio noru virėjas šokolado su jūsų rankose savo virtuvėje kliūtis.Rengiant šį delikatesas namie virtuvėje leidžia jums eksperimentuoti su įdaru, desertas, kietumas, forma ir net skonį.Bet Pirmasis dalykus.
Nuo kakavos padaryti šokolado?
Kulinarija gudrus moterys bandymų ir klaidų sukūrė milžinišką skaičių receptų namų saldainių.Čia yra vienas iš jų.Pagrindiniai ingredientai šio skanus gydyti preparato yra:
- kakavos milteliai;
- sviestas;
- cukraus.
Paruoškite šokoladas su savo rankas ant šis receptas yra gana paprasta.Tam tikras svoris kiekvieno komponento, neegzistuoja.Bookmark produktai atliekami iš akies, bet reikia prisiminti, kad net skysto šokolado nuoseklumas turėtų būti panašus į storą kremo.Produkto kietumas, ir jo saldumo priklauso nuo kakavos miltelių sumą pridėtinės: kuo didesnis kakavos suma pridedama, tuo daugiau kartaus yra kieta ir gatavo desertas.
Dažniausiai, ruošdama šokoladas su savo rankas, naudojant klasikinį sviestą, o kartais ir plisti.Idealiu atveju jūs turėtumėte pirkti kakavos sviestas, kurį galima rasti ant didžiųjų prekybos centrų lentynose.Jei tai nėra įmanoma, tai geriausia naudoti sviestą, kaip plitimas suteikia blogas skonis gatavo delikatesas.
Kaip padaryti šokolado su savo rankas: kepimo procesas
pagrindas namų gėrybės yra sviestas: kuo daugiau jos pradinė masė, tuo daugiau skanus svoris duoti.Aliejus turi būti susmulkinta į mažus gabalus ir tada ištirpsta puode.Kai užverda, ji turėtų pridėti cukraus ir kakavos miltelius.Gaukite tinkamą konsistenciją, tegul šokolado mišinį pavirti truputį (tik 2-3 minutes).Tada nuimkite nuo ugnies dubenį ir leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.Po aušinimo, jis buvo įtrauktas į šaldytuvą keletą valandų, kur ji sukietėja visiškai.
Kaip padaryti šokolado iš kakavos, mes suprantame.Tačiau ne visi yra kaip kartaus skonio šio delikatesas, todėl pabandykite padaryti pieno desertas.
receptas pieniškas šokoladas
Pieninis šokoladas turi daugiau subtilų aromatą nei klasikinis.Sudedamosios dalies sudėtis goodies yra beveik identiškas klasikinis receptas.Be to, mišinio sudėtis yra švirkščiamas pieno, ir būtinai atitikti tam tikromis proporcijomis.
padaryti šokolado pieno, mes turime šiuos produktus:
- sviestas - 50 g;
- pienas - 2 šaukštai;
- kakavos milteliai - 100 gramų;
- cukrus - 1 šaukštas.
Pirmasis žingsnis yra šildyti pieną maždaug 60-70 laipsnių temperatūroje, pridėkite atitinkamą skaičių cukraus ir išmaišykite.Tada išlydyti sviestą.Ar tai galima padaryti ant viryklės arba naudokite vandens vonelėje.Kai sviestas yra visiškai ištirpsta, pridėti saldinti pieno ir švelniai užmigti kakavos mišinį, pastoviai maišydami, kad neatsirastų gumbų suformuota.Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, virėjas virš vidutinės ugnies mišinį per kelias minutes.Kaip rodo praktika, tai yra pakankamai 2-3 minučių.Tada, galutinis produktas turėtų būti įdėti į šaldytuvą, iš anksto atvėsti mišinį.
Dabar jūs žinote, kaip padaryti šokoladinį pieną ir gali gydyti šį skanus desertas visiems savo draugams.
keletas patarimų, kurie gydyti
pasuko daugiau skanus, tai priimti keletą naudingų patarimų:
1. baigė šokolado mišinys gali būti aušinamas ne tik į šaldiklį, bet tik ant viršutinės lentynos šaldytuvo.Šiuo atveju, paruoštame gydyti minkštesnė konsistencijos.
2. diversifikuoti kai naminės šokolado skonio, galite įdėti vanilės.
3. Kad produktas labiau naudingas, kartais cukrus pakeistas su medumi.Bet, kaip medus negali būti kaitinama per daug, kitaip jis bus prarasti savo naudingų savybių, ji yra įtraukta į po kepimo proceso mišinio.Kai šokoladas mišinys pakankamai atvėsta, galite įdėti medaus ir sumaišykite gautą masę.
4. vienodesnis į mišinį, tai geriausia maišyti produktus naudoti maišytuvą.
forma ir pildymo
Net jei jūs virėjas šokolado su savo rankas, tačiau tai nereiškia, kad jūsų delikatesas bus plokščias blynas juokinga ar tiesiog vienkartinės.Tai nėra būtina mesti gražus papuošimas jūsų kulinarines.Tai galima naudoti įprastus pelėsis už ledo.
dabar prekybos centrų lentynose ten yra daug įvairių formų, leidžianti gaminti vienetų šokolado ranka.
pripildymo namų goodies visiškai priklauso nuo jūsų fantazijos.Jei remtis standartiniais užpildais, tai, žinoma, riešutai.Jūs galite naudoti klasikinius migdolų ar lazdyno riešutai, anakardžiai ar riešutų.Yra daug sprendimų.Riešutai gali nustatyti visumą, ir gali subyrėti.
Jei planuojate pateikti į plytų formos skanėstą, ji gali būti pripildyta tokio saldaus kokosų vaflių arba mikroschema.Neįprastas variantas užpildyti šokolado namuose bus džiovintų vaisių vartojimas.Grūsti džiovinti abrikosai arba džiovintos slyvos padeda neutralizuoti skonį per saldus desertas, ir padaryti jį labiau naudinga.
ne tik skanus, bet ir naudinga
Dabar, kad žinote, kaip padaryti šokolado iš kakavos, tai nėra būtina paleisti į parduotuvę pirkti plitochki mėgstamų goodies.Be to, namų versija Sweet Dreams labiau naudingas nei analoginis žurnalas.Kodėl taip yra?Visi naudojami desertinių ingredientų, natūralus, nėra įvairių stabilizatorių ir aromato stipriklių paruošimo.
Eksperimentas stebinti savo draugus ir artimuosius su neįprastų skonių naminės šokolado.Gero apetito!
