Įmonės, atliekančios šią veiklos rūšį, kaip maitinimo paslaugų teikimas tapo labai populiarus šiandien.Iš tiesų, įvairių formų tarnybos prie maitinimo paslaugų leidimo beveik kiekvienas šiuolaikiniam žmogui susitikti daugelis jų poreikius, ne tik tiesiogiai tiekiamą maistą, bet ir laisvalaikį, švenčių organizavimas ir tik patogią pramoga.Tuo pačiu metu daugelis žmonių žino, kad teikiamos paslaugos viešojo maitinimo įmonėse, gali atlikti ir potenciali grėsmė sveikatai ir net gyvybei, jei valgio sąlygos ir patys produktai yra prastos kokybės.Siekiant paneigti žalos galimybę lankytojus į maitinimo teigti specialius reikalavimus.Šie reikalavimai yra grindžiami Federalinis įstatymas ir valstybinius standartus.Kiekvienas reikalavimas, ypač teikimo maitinimo paslaugas taisyklės turi būti aiškiai atliekamas kiekvienos įmonės, teikiančios panašias paslaugas.
pagrindiniai reikalavimai, kad visuomenė ir valstybė turi maitinimo apima:
- už šią veiklą pagal įstatymą tipo pažymėjimą;
- privalomas sertifikavimas produktų prieinama maitinimo;
- laikytis higienos taisyklių;
- neabejotina vykdymą reikalavimų, kad primesti teikimo maitinimo paslaugų taisykles.
Trumpas žvilgsnis į kiekvieną iš šių reikalavimų
- licencijų, suteikiančių teisę atlikti maitinimo paslaugas.
Pagal įstatymą, licencijavimas yra gauti fizinę (individualaus verslininko) arba juridinio specialų leidimą, kuris leidžia jums atlikti veiklą.
Verta pažymėti, kad tarp veiklos rūšių, kurioms reikalingas leidimas, nėra maitinimo paslaugos.Kitaip tariant, maitinimo paslaugų nuostata nereikalauja leidimą.
- Higienos reikalavimai
Atsižvelgiant į tai, kad produktai teikiamos viešojo maitinimo vykdo potencialią grėsmę sveikatai ir žmogaus gyvenime, dabar siūlo maisto produktai turi atitikti higienos normų nustatytų teisės aktų reikalavimų.Šie reikalavimai yra nustatyti sanitarinių-epidemiologinių normas ir taisykles.
Reikėtų pažymėti, kad sveikatos reikalavimai pagal įstatymą, kad ne tik su produktais, kurie daro maitinimas, bet ir darbuotojams, kurie dalyvauja maisto ruošimo ir tarnauja procesą.
Taigi, stalai, siekiant išsaugoti gyventojų sveikatą, turi pareigą perduoti ypatingą medicininį patikrinimą.
- sąlygos Paslaugos Maitinimas
taisykles, numatančias specialiu rezoliucija dėl Rusijos Federacijos rugpjūčio 15, 1997 Vyriausybės patvirtintus maitinimo paslaugos.Šis veiksmas buvo imtasi pagal 38-straipsnį RF įstatymo "Dėl vartotojų apsaugos teisių.
Po šių taisyklių, kiekvienas maitinimas, nepriklausomai nuo teisinės formos, turi atitikti reikalavimus, valstybinius standartus, higienos ir priešgaisrinės taisyklių, techninių ir norminių dokumentų nustatytus reikalavimus.Šie dokumentai turi būti maitinimo laikytis nustatytų valstybės į paslaugų ir produktų kokybę, taip pat jų saugos lygis žmonių sveikatai ir gyvybei reikalavimus.Nesilaikant pirmiau nurodytus reikalavimus reiškia baudžiamosios atsakomybės kaltininkų pagal galiojančius teisės aktus.
