rodo žmonijos istorija: valgyti išgyventi, jūs galite beveik viską.Ir kaktusai čia - ne išimtis.Šiandien mes kalbame apie kertuočių (kertuočių, "dygliuotas kriaušių", "Dragon vaisių», indiška figa, Opuntia fikusas-indica).
kertuočių - pūkuota medis kaktusas, bent stiebų, kurie galų brandina sultingas vaisius.Priklausomai nuo vaisių rūšies, yra: skirtingų dydžių;su minkštimo įvairių spalvų (balta, rožinė, violetinė);su skirtingų odos spalvos (nuo geltonos iki oranžinės spalvos, nuo raudonos iki violetinės);su skirtingais paviršiais (su mažais priedų, su subtiliais spalvų skalės).Bet yra vaisių kertuočių vieną bendrą bruožą - daug juodomis sėklomis.
kertuočių gimtoji į Vakarų pusrutulyje.Pirmasis paminėjimas apie tai, kaip populiarus vaisių tarp actekų, su 13 a.Saldžiarūgštis vaisiai kertuočių buvo žinoma Indijos gentis, kuri gyveno į tai, kas dabar Kalifornijoje.Valgyti mėsą, keptą Czerwonoskóry sėklų, maltų ir naudojamas jų pohlebok.
Šiuo metu ji yra auginama daugiausia smulkių ūkių pietų Meksikoje, kai Vidurio ir Pietų Amerikoje (Nikaragva, Gvatemala, Kolumbija), Vietname, kur vaisiai yra žinomas kaip «Dragon Fruit», taip pat Izraelyje (dykumoje šalysNegevo).
patraukli išvaizdos vaisių pitihayi plačiai naudojamas maisto ruošimui ir visų pirma įvairių alkoholinių gėrimų gamyboje.Sultys ir celiuliozės dedami į saldainių, ledų, šerbeto, jogurtas ir įvairūs pieno produktai, nuo minkštimo yra virti džemus, želė ir padažai.Ispanijoje tradiciškai kertuočių sultys, sumaišyti su citrinų ir žaliųjų citrinų dėl pasirengimo "vasaros gėrimai."
dar patrauklesnis vaisių pridėti naujausius rezultatus medicininių tyrimų.Jų nuomone, kertuočių naudojimas padeda atsikratyti pilvo skausmais.Be to, vaisių naudinga diabeto arba kita endokrininių ligų.Beje šis vaisius kalorijų - 36 kalorijų 100 g
kertuočių suvartoti maisto, galite supjaustytus vaisius perpus išilgine kryptimi ir turi minkštimą šaukštu arba graviruoti, kad išilgine kryptimi vaisiaus odą ir pašalinti jį visiškai, tada supjaustyti mėsą į gabalus,
kertuočių su migdolais
4 porcijos Jums reikės:
2 vaisius kertuočių
100 g varškės sūreliu
2 šaukštai saldaus kondensuoto pieno
50 g kapotų migdolų
4 visumos migdolų
nedidelę sumą už cukrujeApdaila
Paruošimas:
1. Iškirpti vaisių išilgai į dvi dalis, mažas šaukštelis pašalinti masės, tada nukopijuokite jį kubeliais.Be kartą supjaustyti žievelės puseles ir išsaugoti.
2. Bytaz grietinėlės sūris su šakute, palaipsniui pridėti kondensuotą pieną ir kapotų migdolų.Pridėti kubeliai pitaya.Užpildykite tuščias žievelės puseles mišinį.Garnyrai su sveikais migdolais ir Lišķīgs vaisių.
straipsniai Šaltinis: vegetarian.ru
